Хлеб "крученый" (с медом,овсянкой и горчицей)

Фото к рецепту: Хлеб  крученый  (с медом,овсянкой и горчицей)

Ингредиенты

  • Вода теплая 380 мл
  • Соль 1 ч.л
  • Мед 1 ст.л
  • Горчичный порошок 1 ч.л ( с не большой горкой)
  • Масло растительное 2 ст.л
  • дрожжи сухие 1,25 ч.л
  • Мука пшеничная 600 гр
  • Овсяные хлопья 50 гр
  • Вода теплая для хлопьев 50 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Хлопья залить и оставить на время.

В воде растворить соль,мед,горчицу.

Вылить в ведерко ХП.

Добавить овсяные хлопья,муку,дрожжи,масло растительное.

Поставить на режим "Тесто",по времени 1ч 03мин.

По истечении времени,достаем тесто.

Оно будет липнуть к рукам,поэтому заранее смазать их маслом.

Слегка подмесить на столе,после разделить нам две части.

Взять одну часть ,слегка вытянуть и закрутить жгутиком,положить на противень .

Так же поступить и со второй частью.

На заготовках сделать крестообразные надрезы(нож обмакнуть в растительное масло и быстро сделать надрез)

Оставить для расстойки на 40 мин.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Ставим наши заготовки выпекаться,а на нижний ярус духовки миску с водой,для создания пара.

как только хлеб покроется корочкой,но без колера,можно миску с водой убрать,по времени это займет минут 15.

Еще минут 15-20 хлеб будет готов.

Охладить на решетке и приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сразу скажу, что в ХП я делала от не достатка времени,его так же можно сделать и с помощью миксера. Количество дрожжей я убавила,прибавила муки (но в моем случае можно и больше,т.к. мука плывет! ). Кому нравится сильно хрустящая корочка, то миску с водой можно подержать и дольше. А вообще хлеб очень порадовал:ароматный,нежный. Куплю хорошую муку и повторю! А пока вот:

5.04.6194405391104671.049
sigma002

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Медово-горчичный хлеб


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Классный хлебушек, Кристина!*BRAVO*

mama tasi

Вкусно-полезный состав! Мне кажется нечто подобное, по способу формовки (да и по составу по-моему тоже!) у Маши mellorn было.. сейчас гляну, я забирала рецепт в копилку, но так и не приготовила...

sigma002
04.02.2012 15:17

Спасибо,Манюш!@}--}-- Наташ,спасибо нашему поиску. Выдал три рецепта и море пирожков!:)

lil-8888
04.02.2012 15:22

Кристина, как здорово закрутила! Вкусный и полезный состав!*THUMBS UP*@}--}--

sigma002
04.02.2012 15:25

Лиля,благодарю!@}--}-- Наташ,я посмотрела. Действительно нужно было к нему.:(

sigma002
04.02.2012 15:25

Удалять не буду.:)@}--}--

микулишна

Ах, какой разлом аппетитный !

sigma002
04.02.2012 15:34

*KISSED*

sigma002
04.02.2012 15:35

микулишна,а корочку у меня всегда сынуля просит.:)@}--}--

dot (Варя)

Кристиша, какой у тебя хлеб красавец! :)@}--}--

sigma002
04.02.2012 15:42

Спасибо,Варя!@}--}--

принцесса специй

Очень красивый хлебушек!*BRAVO*

lorxen1
04.02.2012 16:17

Кристи, суууупер ,как красиво смотрится*BRAVO*

ю-ю
04.02.2012 16:28

Ароматно!!!*THUMBS UP*

Диля
04.02.2012 16:39

Вкусный хлебушек,а на разломе дырчатый такой ,классс *THUMBS UP*

pinkflamingo1962

Отличный хлебушек! Утащила в коллекцию.@}--}--

шева17

Красивый, румяный хлебушек, угостилась бы горбушкой из доп.информации, люблю именно ломать хлеб, а не резать ножом @}--}--

lepardik
04.02.2012 17:19

Мммм...какой красивенький! Замечательно! :)

nonna pina

Красивый хлеб получился!

sigma002
04.02.2012 18:10

Огромное спасибо за внимание к рецепту!@}--}--

chemicolya

Соблазнительный!

ambrinna
04.02.2012 19:43

*THUMBS UP*

andreytsibulski

Класс!!!*OK*

tatian-1956

Изумительный хлебушек!!!

lovelywomen

Одно слово --- х л е б !!!!! @}--}--

кыш
05.02.2012 22:30

Хороший хлебушек!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Замечательный хлеб, Кристин! @}--}--

alyakeyk
06.02.2012 01:14

Классный хлеб!*BRAVO*

sigma002
06.02.2012 19:33

Спасибо за комментарии!@}--}-- Татьян ,я брала Геркулес.;)

irina-kolyshkova

Красота!!!*BRAVO*

mellorn
07.02.2012 12:21

Кристин, очень вкууусный хлебушек!!! 555

Olga
07.02.2012 20:24

@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...