Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо с чесноком розмарином и картофелем

Приготовьте ароматное мясо с чесноком, розмарином и картофелем. Говядина с косточкой, чеснок, картофель и специи — идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

говядина с косточкой 3 кг. (не жирная)
чеснок 1 головка (крупная)
картофель 1 кг.
розмарин 1 ст.л.
лук гранулированный 1 ст.л.
чеснок гранулированный 1 ст.л.
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л. (крупного помола)
чили перец 1 ч.л. (молотый)
оливковое масло 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём хороший кусок мяса с косточкой, удаляем лишний жир с боков.

Смешиваем:

Розмарин, лук гранулированный, чеснок гранулированный, соль, чёрный перец, чили перец и оливковое масло.

Выкладываем кусок мяса на противень и натираем со всех сторон смесью специй.

Вокруг мяса раскладываем не чищенные зубки чеснока, не чистим чтобы не подгорал.

Режем картофель на две части, солим и также раскладываем вокруг мяса.

Накрываем противень плотно фольгой и ставим в прогретую духовку.

Готовим 4 часа при температуре 140 градусов, затем снимаем фольгу и обжариваем в духовке на самой высокой температуре 10 минут или по 5 минут с каждой стороны.

Подаём на стол горячим с маринованными помидорами и перцем.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 270 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32646

Понравилось: 68

Автор: andreytsibulski

Создан: 01 февраля 2012, 07:14

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Ах, как красиво уложены специи, травки...Красочно! Андрей, я правильно поняла, что и картофель вместе с мяском 4 часа готовится? Он, наверное, как печеный становится. Объедение!

andreytsibulski

01 февраля 2012, 07:51

Спасибо! Картофель получается как печёный!

lina(Polina)

01 февраля 2012, 08:09

мясО!

sadi 09

01 февраля 2012, 08:28

Шикарная подача мяса в компании друзей-мясоедов.

ната777

01 февраля 2012, 08:43

Спасибо, Андрей, вкусно.

Zoya7

01 февраля 2012, 09:13

Отлично! Главное фото замечательное!!! Вы вообще молодец!!

jamiroquai

01 февраля 2012, 09:36

А кому достался главный приз - косточка?

krion

01 февраля 2012, 09:39

Классно. Андрюх у меня технический вопрос косательно всех твоих блюд с мясом: Ты жилки с мяса вырезаешь?

azzurro07

01 февраля 2012, 09:47

По-мужски сделано,основательно...

ambrinna

01 февраля 2012, 10:05

Да уж! Без комментариев!

zhemchyzhinka

01 февраля 2012, 10:08

Nu vot eto recept!

zhemchyzhinka

01 февраля 2012, 10:09

Nu vot eto recept!

ms. house

01 февраля 2012, 10:23

очень вкусно и ароматно!

andreytsibulski

01 февраля 2012, 10:26

Спасибо всем! Косточка досталась собачке! Лёш,чаще вырезаю,смотря что готовить!

bu inna

01 февраля 2012, 10:38

Отлично приготовил, я тоже говядину запекаю с картошкой, вот только розмарин не додумывалась применить, а он ведь у меня есть, в следующий раз сделаю так, забираю в копилку

тётя маша

01 февраля 2012, 10:42

Как просто - так вкусно! Розмарин у меня растёт, чеснок запечёный мы любим, вот приедут едоки, буду делать.

OlesiaLesha

01 февраля 2012, 10:52

Как всегда с размахом Андрей...3 кг. говядины Супер...

antea

01 февраля 2012, 11:26

Отличный рецепт!

Svettt

01 февраля 2012, 11:30

Великолепный рецепт достойный повторения!

светлана65

01 февраля 2012, 11:46

Замечательный, простой, ароматный и вкусный рецепт!

alyakeyk

01 февраля 2012, 13:19

ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ рецепт !

Диля

01 февраля 2012, 13:47

Ароматом Вашего блюда аж через шелки монитора тянет люблю такую еду

mama tasi

01 февраля 2012, 13:50

Как всегда блюдо на 100балов!

утопия

01 февраля 2012, 14:01

Ну Андрей, ну откуда Вы такой искуситель ?

lil-8888

01 февраля 2012, 15:44

Ароматное и вкусное мясо! И так захотелось молодой картошки!

sweta1

01 февраля 2012, 17:52

Отлично!

ма-ма

01 февраля 2012, 20:49

Мне мяса и чесночка печеного побольше, бегу за ложкой!

nonna pina

01 февраля 2012, 22:04

Класс!!Забираю рецепт!!!

chef

01 февраля 2012, 22:36

Душевно, Андрюх! Мясо с последнего пошагового хочется зацепить...

andreytsibulski

02 февраля 2012, 02:24

Спасибо друзья!!!

Малохат

02 февраля 2012, 16:40

Я болею,встать не могу, во рту сушняк от температуры, и на тебе...Андрюша, от твоего рецепта сразу изо рта слюни потекли, да муж не рад был, что открыл сайт и рядом подсел.Прогнала его на кухню, готовить такое же.Не знаю, у него как получиться, он тоже кулинар "по восточному варианту", но твое мясо однозначно вкусное...

нахида

02 февраля 2012, 22:00

спасибо за прекрасный рецепт.

andreytsibulski

03 февраля 2012, 01:56

Спасибо всем! Амрита,с выздоровлением тебя!

lenochek 0107

03 февраля 2012, 18:48

Шикарное мясо, с розмарин и чесноком - это вещь!

Галюся

02 мая 2012, 15:49

Ценность рецепта удваивается от легкости и простоты процесса приготовления!