Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Золотистый запеченый картофель с розмарином чесноком имбирем и сыровяленым мясом

Насладитесь золотистым запеченным картофелем с розмарином, чесноком и имбирем, благоухающим сыровяленым мясом и свежими травами. Вкусно и полезно!

Продукты

1 кг. круглого картофеля с красивой кожурой,
сыровяленое мясо с сальной прослойкой - 100 г
свежий розмарин - две веточки,
свежий укроп - пару-тройку веточек,
чеснок - 2 больших зубчика,
имбирь -0,5 см.корня,
соль морская крупная,
смесь перцев,
оливковое масло.

Пошаговый способ приготовления

картофель хорошо помыть под проточной водой с мочалкой.

обсушить бумажным полотенцем.

разрезать на четыре части.

переложить в форму для запекания.

хорошо сбрызнуть оливковым маслом. перемешать руками так, чтобы каждый кусочек был полностью смазан маслом.

посолить крупной морской солью. посыпать розмарином, поперчить. запекать в духовке при 180* 30 минут в режиме конвекции.

когда на картошке появится румяная корочка, достать из духовки, посыпать чесноком и ибрирем, нарезанными кружочком, мелко нарезанным укропом, сверху выложить слой нарезанного сыровяленого мяса. отправить в духовку еще на 10 минут.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19062

Понравилось: 41

Автор: chudo

Создан: 28 декабря 2012, 00:29

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

это мой самый любимый гарнир. картофель красивый, ароматный. с хрустящей корочкой снаружи и мягкий рассыпчатый внутри. готовится элементарно. у меня для этого блюда всегда лежит кусочек ароматной с душистыми приправами "солонины" с "Привоза". но можно заменить и любым другим сыровяленым мясом с сальной прослойкой.

очень пикантно. кроме того имбирь стимулирует работу желудка, что очень важно в застольях. вот что я нашла в нете:Благодаря содержанию в имбире значительного количества незаменимых для пищеварения аминокислот, этот корень нормализует пищеварение и уровень холестерина, создает в желудке благоприятную микрофлору и устраняет нежелательные бактерии, избыток которых может вызвать дисбактериоз или расстройство желудка. Многие используют корень имбиря в борьбе с лишним весом. Он ускоряет обмен веществ, поэтому процесс сжигания калорий происходит намного быстрее.

chudo

28 декабря 2012, 11:34

Лена, я о том же:Кто не пробовал, попробуйте обязательно! незаменимый гарнир

chudo

28 декабря 2012, 11:35

Танюша, спасибо!

chudo

28 декабря 2012, 11:36

Вика, приедешь в Одессу, я тебе приготовлю с "солониной"

chudo

28 декабря 2012, 11:37

Лен, и что растет в горшке?

strelec148

28 декабря 2012, 13:10

ммммммммммммммммммм вот этот гарнирчик!!! забираю...опробую всенепременно!

lira_s

28 декабря 2012, 13:36

какая аппетитная картошечка

chudo

28 декабря 2012, 13:50

Ксюш, после кускуса - это любимый на 1 месте.

chudo

28 декабря 2012, 13:51

спасибо, Ириш,

манюша

28 декабря 2012, 18:54

Гарнирчик... Что до меня - так полноценный ужин!

chudo

28 декабря 2012, 19:00

Манюшик, для меня тоже больше ничего не надо

alyakeyk

28 декабря 2012, 21:27

Идеальный гарнир - эффектный и минимум усилий!

chudo

28 декабря 2012, 22:36

Тонь, точно подмечено

sweta1

29 декабря 2012, 02:23

о,да!сколько его не приготовь,всё мало....здорово!

bratyury

29 декабря 2012, 11:34

Хорошо живут в вашем городе, в вашем подъезде и в вашей квартире... МЯСНОЙ ГАРНИР - а к какому же основному блюду, Таня? Я бы таким гарниром наелся на целый день. Уточню, что наелся бы вкусно

chudo

29 декабря 2012, 12:11

круто! у меня базлик пока растет. сейчас наяал чуть подсыхать, но я думаю, что из-за зимы. На Н.г. песто приготовлю

chudo

29 декабря 2012, 12:16

Юра, будешь смеятся, как правило с челагачем подаем

bratyury

29 декабря 2012, 13:54

Я не смеюсь. Я завидую m/

irina_mai

29 декабря 2012, 22:06

Это ооооочень вкусно!!