Золотистый запеченый картофель с розмарином, чесноком, имбирем и сыровяленым мясом

Фото к рецепту: Золотистый запеченый картофель с розмарином, чесноком, имбирем и сыровяленым мясом

Ингредиенты

  • 1кг круглого картофеля с красивой кожурой,
  • сыровяленое мясо с сальной прослойкой - 100г,
  • свежий розмарин - две веточки,
  • свежий укроп - пару-тройку веточек,
  • чеснок - 2 больших зубчика,
  • имбирь -0,5 см.корня,
  • соль морская крупная,
  • смесь перцев,
  • оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

картофель хорошо помыть под проточной водой с мочалкой.

обсушить бумажным полотенцем.

разрезать на четыре части.

переложить в форму для запекания.

хорошо сбрызнуть оливковым маслом. перемешать руками так, чтобы каждый кусочек был полностью смазан маслом.

посолить крупной морской солью. посыпать розмарином, поперчить. запекать в духовке при 180* 30 минут в режиме конвекции.

когда на картошке появится румяная корочка, достать из духовки, посыпать чесноком и ибрирем, нарезанными кружочком, мелко нарезанным укропом, сверху выложить слой нарезанного сыровяленого мяса. отправить в духовку еще на 10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

это мой самый любимый гарнир. картофель красивый, ароматный. с хрустящей корочкой снаружи и мягкий рассыпчатый внутри. готовится элементарно. у меня для этого блюда всегда лежит кусочек ароматной с душистыми приправами "солонины" с "Привоза". но можно заменить и любым другим сыровяленым мясом с сальной прослойкой.

5.04.6016157159698351.041
chudo

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lisena
28.12.2012 01:41

С розмарином и чесноком очень люблю, а вот имбирь ещё не клала. Мне кажется должно быть пикантно 8)

chudo
28.12.2012 11:33

очень пикантно. кроме того имбирь стимулирует работу желудка, что очень важно в застольях. вот что я нашла в нете:Благодаря содержанию в имбире значительного количества незаменимых для пищеварения аминокислот, этот корень нормализует пищеварение и уровень холестерина, создает в желудке благоприятную микрофлору и устраняет нежелательные бактерии, избыток которых может вызвать дисбактериоз или расстройство желудка. Многие используют корень имбиря в борьбе с лишним весом. Он ускоряет обмен веществ, поэтому процесс сжигания калорий происходит намного быстрее.

cофуша

Я тоже такое люблю. :[

Елена М

Вкусно! Кто не пробовал, попробуйте обязательно!Я запекала , картофель с такими же специями и способом приготовления,только в постном варианте.*THUMBS UP**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chudo
28.12.2012 11:34

Лена, я о том же:Кто не пробовал, попробуйте обязательно! незаменимый гарнир;)

Татьяна

Вкусно и так аппетитно на фото !!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

chudo
28.12.2012 11:35

Танюша, спасибо!@}--}--

andreytsibulski

*THUMBS UP* Эх,что-то родное!!! @}--}--

chudo
28.12.2012 11:35

@}--}--*IN LOVE*

jamiroquai

Обожаю картофель запеченный с розмарином! А хрустыщий бекон...%)

chudo
28.12.2012 11:36

Вика, приедешь в Одессу, я тебе приготовлю с "солониной"*DRINK*

kakosha(Лена)

Ух ты, мсяво какое красивенное:) Очень вкусно. Пойдёт и как самостоятельное блюдо. Этим летом купила розмарин в горшке. Сейчас стоит наряженный, как ёлочка;)

chudo
28.12.2012 11:37

Лен, и что растет в горшке?=O

chudo
29.12.2012 12:11

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* круто! у меня базлик пока растет. сейчас наяал чуть подсыхать, но я думаю, что из-за зимы. На Н.г. песто приготовлю;)

chudo
28.12.2012 11:37

@}--}--

strelec148

ммммммммммммммммммм вот этот гарнирчик!!! забираю...опробую всенепременно! *OK*

chudo
28.12.2012 13:50

Ксюш, после кускуса - это любимый на 1 месте.;)

lira_s
28.12.2012 13:36

какая аппетитная картошечка *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chudo
28.12.2012 13:51

спасибо, Ириш, *DRINK*

манюша

Гарнирчик... Что до меня - так полноценный ужин!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

chudo
28.12.2012 19:00

Манюшик, для меня тоже;) больше ничего не надо:)

alyakeyk
28.12.2012 21:27

Идеальный гарнир - эффектный и минимум усилий!*BRAVO*

chudo
28.12.2012 22:36

Тонь, точно подмечено;)

sweta1
29.12.2012 02:23

о,да!сколько его не приготовь,всё мало....здорово!*BRAVO*:)

chudo
29.12.2012 12:12

:*@}--}--

bratyury
29.12.2012 11:34

Хорошо живут в вашем городе, в вашем подъезде и в вашей квартире... МЯСНОЙ ГАРНИР - а к какому же основному блюду, Таня? Я бы таким гарниром наелся на целый день. Уточню, что наелся бы вкусно:)

chudo
29.12.2012 12:16

:) Юра, будешь смеятся, как правило с челагачем подаем*ROFL**DRINK*

bratyury
29.12.2012 13:54

Я не смеюсь. Я завидую m/ =O:'(

irina_mai

Это ооооочень вкусно!!;);)

ЯВенера

уже утащила! всё есть, сделаю в эти выходные :)

sonrazuma

Сделала. Великолепно! Огромное спасибо за рецепт! И в пир, и в мир! @}--}--@}--}--

chudo
12.01.2013 17:04

очень рада, на здоровье;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты