Веррин макаронный

Отварить макароны в большом количестве подсолёной воды с добавлением растительного масла.

Затем слегка обжарить отварные макароны в большом количестве растительного масла (у меня было кукурузное).

Не переусердствуйте - лапша должна остаться достаточно мягкой, и лишь местами подсушенной.

Откинуть лапшу на дуршлаг.

Промокнуть салфетками, удаляя излишки жира.

Приготовить салатную заправку: смешать майонез (у меня был соус-заправка с голубым сыром), сливки и мелкопорезанную зелень (оставьте несколько листочков для украшения салата).

В качестве варианта заправки попробуйте смешать майонез со сливками и зернистой горчицей в равных пропорциях.

Укладываем ингредиенты слоями в веррины (стаканы):

- Макароны (если длинные - слегка поломать)

- Мелко резанные грибы (можно заменить маринованными грибами, каперсами, мясом курицы, морским коктейлем)

- Порезанные пополам оливки или маслины

- Зелёный горошек

- Порезанные пополам помидорчики черри

- Листья салата (у меня была руккола)

- Мелко порезанный стебель сельдерея.

- Салатная заправка

- Сверху натереть подмёрзший плавленый сырок.

- Можно также присыпать кедровыми орешками.

Украсить веррины листьями зелени и ягодами малины.