Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Веррин макаронный

Попробуйте наш веррин макаронный с лапшой из твёрдых сортов пшеницы, грибами, маслинами и свежими овощами. Идеальный соус на основе сливок и базилика!

Продукты

лапша из твёрдых сортов пшеницы - 50 г
вода
соль
масло растительное
грибы
маслины или оливки
зелёный горошек - 8 ч.л.
помидоры-черри - 8 шт.
руккола
сельдерей - 1 стебель
сырок плавленый 1 пачка
кедровые орешки - 1 ст.л.
малина - 4 шт.
для соуса:
лёгкий майонез - 4 ст.л.
сливки - 6 ст.л.
базилик
мелисса
веррины

Пошаговый способ приготовления

Отварить макароны в большом количестве подсолёной воды с добавлением растительного масла.

Затем слегка обжарить отварные макароны в большом количестве растительного масла (у меня было кукурузное).

Не переусердствуйте - лапша должна остаться достаточно мягкой, и лишь местами подсушенной.

Откинуть лапшу на дуршлаг.

Промокнуть салфетками, удаляя излишки жира.

Приготовить салатную заправку: смешать майонез (у меня был соус-заправка с голубым сыром), сливки и мелкопорезанную зелень (оставьте несколько листочков для украшения салата).

В качестве варианта заправки попробуйте смешать майонез со сливками и зернистой горчицей в равных пропорциях.

Укладываем ингредиенты слоями в веррины (стаканы):

- Макароны (если длинные - слегка поломать)

- Мелко резанные грибы (можно заменить маринованными грибами, каперсами, мясом курицы, морским коктейлем)

- Порезанные пополам оливки или маслины

- Зелёный горошек

- Порезанные пополам помидорчики черри

- Листья салата (у меня была руккола)

- Мелко порезанный стебель сельдерея.

- Салатная заправка

- Сверху натереть подмёрзший плавленый сырок.

- Можно также присыпать кедровыми орешками.

Украсить веррины листьями зелени и ягодами малины.

Пошаговые фото

16 шт.

1. Отварить макароны в большом количестве подсолёной воды с добавлением растительного масла. Затем слегка обжарить отварные макароны в большом количестве растительного масла (у меня было кукурузное). Не переусердствуйте - лапша должна остаться достаточно мягкой, и лишь местами подсушенной.

2. Откинуть лапшу на дуршлаг. Промакнуть салфетками, удаляя излишки жира.

3. Приготовить салатную заправку: смешать майонез (у меня был соус-заправка с голубым сыром), сливки и мелкопорезанную зелень (оставьте несколько листочков для украшения салата).

4. В качестве варианта заправки попробуйте смешать майонез со сливками и зернистой горчицей в равных пропорциях.

5. Укладываем ингредиенты слоями в веррины (стаканы): - Макароны (если длинные - слегка поломать)

6. - Мелко резанные грибы (можно заменить маринованными грибами, каперсами, мясом курицы, морским коктейлем)

7. - Порезанные пополам оливки или маслины

8. - Зелёный горошек

9. - Порезанные пополам помидорчики черри

10. - Листья салата (у меня была руккола)

11. - Мелко порезанный стебель сельдерея.

12. Салатная заправка

13. - Сверху натереть подмёрзший плавленный сырок.

14. - Можно также присыпать кедровыми орешками.

15. Украсить веррины листьями зелени и ягодами малины.

Ах, да... Из чего всё это приготовлено (хотя на фото нет сливок, кедровых орешек и малины)

Сохраняй и поделись с друзьями

186 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8699

Понравилось: 186

Автор: ju1ietta

Создан: 28 января 2012, 16:00

Каталоги: Салат с курицей Салат с плавленным сыром Салат с помидорами Салат с руколой и курицей Салаты

cpz_new, плавленный сырок имеет отличный сливочный нежный вкус. Сочетается отлично, в отличие, возможно, от того, как это звучит. Подавала веррины к абсенту. Зелёный цвет был также уместен

MissJoker

29 января 2012, 07:59

очень интересно и фатазийно))

манюша

29 января 2012, 13:53

Красиво!

cpz_new

29 января 2012, 15:22

Это в качестве закуски к абсенту?!?!?!?! вероятно, я в этой жизни ни чего не понимаю....

ju1ietta

29 января 2012, 16:57

cpz_new, ну сам абсент закуски не требует. Но что-то же я должна была поставить на стол