Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Won ton soup 1

Насладитесь ароматным супом Вон Тон с фаршем, соевым и устричным соусом, куриным бульоном и зелёным луком. Пошаговый рецепт с кунжутным маслом!

Продукты

300 г свиного фарша
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. устричного соуса
несколько капель кунжутного масла
1 ч/л хереса
1/2 ч/л сахара
1 ч/л панировочных сухарей
пару зеленого лука (мелко-мелко порезаного)
пару щепоток белого перца
тесто для won ton
для супа
куриный бульон
зеленый лук
несколько капель кунжутного масла не обязательно.

Пошаговый способ приготовления

С оригинальном рецепте взят свиной фарш, у меня есть в планах сделать и с ним. Но в этот раз не было. я взяла 300 гр курино/индущачего фарша+100 гр очищенных креветок.

Смешала все тщательно. Дать постоять фаршу как минимум 20 минут. Берем тесто и кладем листок углом к себе, в середину кладем 1 ч/л фарша и смачиваем водой 2 конца листка теста, которые лежат от вас. Загибаем треугольником, делаем это тщательно чтобы не было воздуху внутри. Смачиваем концы водой и слепляем вместе. Слепляется тесто хорошо.

Заранее надо приготовить куриный бульон. Делайте по вашему любимому рецепту. Тока тщательно зачистите куру от жира и шкуры, бульон должен быть без жирных пятен и прозрачный.

Я сварила хребет курицы, добавив морковь, корень петрушки, зелень сельдерея и 1 луковицу, разрезанную пополам.

варятся быстро, прям минутки 2, как тесто станет прозрачным - то готовы. Наливаете ваш суп в пиалу, добавляете порезаного лучка и несколько капель кунжутного масла. я не добавляла, а вот дочери больно нравится еще добавить и в тарелку.

Попробуйте - это очень вкусно и легко готовить. это практически диетическая еда!

Пошаговые фото

13 шт.

1. Взяла примерно 100 гр очищенных креветок

2. и 300 гр курино/индющачего фарша

3. креветки мелко порубила

4. лучечек тоже так меленько порезала

5. вот это все добавляется в фарш

6. фарш тщательно смешать и дать постоять в холодильнике минимум 20 минут . я сделала фарш с вечера, а лепила на следующий день себе Won Ton на ланч

7. Вот так выглядит упаковочка теста. Скока ни вертела пачку, так и не нашла скока там листков, но много, думаю штук 40-50

8. На листочек кладем 1 ч/л фарша и смачиваем 2 противоположных от вас конца теста

9. складываем треуголником, тщательно придавливая тесто и не допуская, чтоб был внутри воздух. Тесто слепливается очень легко

10. смачиваем водой 2 конца и слепляем. Вот так получилось.

11. вот налепила себе на ланч

12. Попробуйте - это очень вкусно!!!

13. :)

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12020

Понравилось: 52

Автор: ludmila

Создан: 25 января 2012, 18:37

Каталоги: Мясные супы Первые блюда

Браво! Азиатская классика в моем вкусе! Устричный соус(с теткой на этикетке) у вас классный! Тоже этой фирмы покупаю.Он у нас только в филиппинских магазинах продается.В обычных супермаркетах такой днем с огнем..

ludmila

25 января 2012, 19:33

Соус я купила в таиландском магазине, там же и упаковку с тестом.

dik723

25 января 2012, 19:34

Заберу я ваш рецептик.Не обращал внимания на такое готовое тесто.Завтра поищу у нас.Оно имеет какой то особый состав?

ludmila

25 января 2012, 19:46

тут в пропорциях не написано, но вот что вычитала: пшеничная мука,вода яйцо, тапиока-мука (не знаю что это такое ), соль.

lepardik

25 января 2012, 19:50

Шикарно, чесслово!

lina(Polina)

25 января 2012, 20:06

выглядит очень красиво! несомненно очень вкусно

Olga

25 января 2012, 20:09

У нас такого теста нееет Мы и не попробуем! А вкусно - то как!

bu inna

25 января 2012, 20:16

Тесто я думаю можно самостоятельно изготовить, просто тоненько раскатать Отличный рецепт, обязательно попробую приготовить - это очень вкусно

lianaaa

25 января 2012, 20:46

Интересный фарш завтра планирую пельмени делать, попробую так слепить

sweta1

25 января 2012, 20:54

очень вкусно!!!

pinkflamingo1962

25 января 2012, 21:26

Супер! Тесто такое не видела у нас,может не обращала внимания просто-не знала,что такое есть.Надо посмотреть в азия-магазине.

nonna pina

25 января 2012, 21:34

Если нет такого теста в продаже,так где проблема - сами замесим и раскатаем потоньше.А за начинку спасибо,классный рецепт!

ЯВенера

25 января 2012, 21:52

Вот это я бы съела с удовольствием!!! Люд, пельмешки налепила такие аккуратные и красивые!!!

mama tasi

25 января 2012, 22:09

Пыталась я купить в Интернет магазине тесто для вонтонгов, но увы, то его нет, то у меня желание уже пропало.. угостилась бы твоим супом!

mama tasi

25 января 2012, 22:10

Кстати, классный нож!

ма-ма

25 января 2012, 22:55

прелесть какая!

ludmila

25 января 2012, 23:07

Наташ, у меня таких ножа 2 - дочь подарила, очень хорошие, прям не нарадуюсь, все пальцы/руки себе уже поперерезала . Спасибо всем за внимание к рецепту

светлана65

25 января 2012, 23:08

Очень вкусно!

christymar

26 января 2012, 00:43

покупаю но только с целой криветкой в нутри,суп действительно вкусный.

nira60

26 января 2012, 01:10

Мне очень понравилось, попробую обязательно. Людмила, а можно из обычного теста налепить эти штуки

chef

26 января 2012, 01:34

Очень вкусный состав у начинки и красивая лепка! А можно название на русском написать, а то сложно будет потом найти ваш рецепт в поисковике...

котуся

26 января 2012, 01:41

Очень понравилось, очень красивая форма!

ludmila

26 января 2012, 01:42

Ира, я не знаю, если честно, там же эта таинственная тапиоки-мука в ингридиентах . тесто (на руку) не совсем похоже на обычное пельменное и на вкус намного нежнее, но не рвется. Может можно где-то купить эту муку и добавить в замес пельменного теста?

andreytsibulski

26 января 2012, 08:53

Класс!!!

манюша

26 января 2012, 10:24

Супер!

Lgrant (Лена)

26 января 2012, 10:48

ух ты, любимые пельмешки. Никогда такое тесто не видела

sentyabr

26 января 2012, 16:52

Красиво необыкновенно! Тесто надо будет поискать. Людмил, в интернете написано, что это мука делается из корня маниоки(куссава), произрастающего в Южной Америке, там в составе, в основном, крахмал. Именно крахмалистость не дает тесту из этой муки рваться, а после замораживания трескаться.

ludmila

26 января 2012, 17:56

Да, я думаю, что можно крахмал добавить в тесто, наощупь тесто похоже что как бы с крахмалом.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 594

Won ton soup 1

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход