Насладитесь ароматным вареньем из сосновых шишек! В его состав входят только шишки, сахар и вода. Угощение, которое привнесет здоровье и уникальный вкус!
Продукты
1 кг. - шишек
1 кг. - сахара
10 ст. - воды
Пошаговый способ приготовления
Шишки промыть замочить на сутки, (лучше если будут собраны шишки до 15 июля)
Из сахара и воды сварить сироп.
В горячий сироп высыпать шишки и кипятить, постоянно помешивая, пока они все до единой не «распустятся». Черную накипь не снимать.
Честно,вкусно? Или для лекарства это не обязательно? Я в прошлую весну у нас насобирала молоденькие шишички,пыталась их запаривать и потом пить и не смогла.
ну вкус специфический, терпкий, мне сироп понравился шишку есть не смогла, но пробовала в этом году впервые, а сейчас я на 7 месяце, может извратился вкус и ЕЩЕ очень не люьлю запах хвои, но сироп пахнет хорошо.
Моя мама когда я была маленькая варила такое варенье, правда шишки потом выбрасывала, а сиропом потчевала меня и сестру в лечебных целях, есть мнение, что это варенье повышает иммунитет. Вкус вполне нормальный.
а еще читала, что у маленьких деток может подниматься темпиратура, своему давала, ничего нормально. Сестры тоже опробовали нормально. но будьте осторожны!
По всему черноморскому побережью торгуют вареньем из шишек,с различными добавкам и без.Попробовала,конечно это на любителя,для меня просто ужасный вкус оказался.
Буду пробовать!!! а вот инфо из нета
Для варенья необходимо собрать молоденькие шишки-достигают они нужной зрелости в начале июня. На вид зеленые (не одеревенелые ), размером с грецкий орех. Шишки перебрать, хорошо промыть в холодной воде. Поместить в сосуд для варки варенья и залить водой, чтобы вода покрывала шишки не больше, чем на 2-3 см. Поставить на огонь и кипятить 30 мин. при закрытой крышке. Поставить ёмкость с шишками в прохладное место на 12 часов. Жидкость процедить-шишки отставить в сторону, а в отвар (приобретает глубокий зелёный цвет) добавить сахар из расчета на 1 л отвара-1 кг сахара. Сироп варить на умеренном огне, снимая пенку, пока консистенция не будет похожа на обычное варенье (не должно растекаться). Готовое варенье приобретает насыщенный тёмно-малиновый цвет. В готовое варенье добавить несколько шишек из отвара и кипятить 5 мин., разлить по стерилизованным стеклянным банкам и закрыть. На 0.5 л банку 3-4 шишки.
Я покупала в Сочи такое варенье, сами шишки - гадость редкостная конечно, но как лекарство можно и помучиться. Стояла у меня эта банка год, а потом шишки и правда немного "смягчились"
