Песочно-творожное печенье „миндальные уголки“

Ингредиенты

  • 130 гр. мягкого сливочного масла или маргарина (я предпочитаю сливочное масло)
  • 2 ст. пшеничной муки
  • 250 гр. мягкого творога
  • пачечка ванильного сахара
  • 1/2 ч.л. соды
  • сахар (ок.1/2 ст. ) для обмакивания сочней
  • 70 гр. дробленого миндаля или других орехов

Пошаговый рецепт приготовления

В миске смешать мягкое сливочное масло, муку, ванильный сахар и соду, перетерев их ладонями в масляную крошку.

К масляной крошке добавить творог и замесить крутое гладкое, не липнущее к рукам тесто. Если тесто будет все-таки липнуть, насыпать на рабочую поверхность немного муки и подмесить. Тесто разделить на четыре части и поставить в холодильник на полчаса-часик охладиться, это предотвратить прилипание теста к поверхности при раскатке.

Охлажденное тесто порционно раскатать тонко, как на пельмени, стаканом вырезать круглые сочни, остатки теста убрать в холодильник.

В одну тарелку насыпать сахар, в другую – дробленый миндаль. Каждый сочень с одной стороны обмакнуть в сахар, свернуть пополам и защипать как пельмень, затем каждую половинку с одной стороны обмакнуть в сахар и свернуть еще раз защипать края. Полученный уголок обмакнуть в дробленый миндаль, а затем в сахар. С оставшимся тестом проделать описанные выше операции.

Готовые уголки выложить на противень, не плотно друг к другу, с учетом того, что при выпечке печенье увеличится и может слипнуться, а этого случиться не должно.

Выпекать печенье в предварительно нагретой до 180°C духовке 15 минут. Готовое печенье вынуть из духовки дать остыть. Пока печенье остывает, приготовьте вкусный чай или сварите свежий кофе.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Песочно-творожное печенье „миндальные уголки“: фото шаг 1Песочно-творожное печенье „миндальные уголки“: фото шаг 2Песочно-творожное печенье „миндальные уголки“: фото шаг 3Песочно-творожное печенье „миндальные уголки“: фото шаг 4Песочно-творожное печенье „миндальные уголки“: фото шаг 5Песочно-творожное печенье „миндальные уголки“: фото шаг 6Песочно-творожное печенье „миндальные уголки“: фото шаг 7Песочно-творожное печенье „миндальные уголки“: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
20.01.2012 23:32
Ответить
Викусь, какие солнечные снимки!!! Очень вкусно ты его переработала, с удовольствием забираю рецепт, буду удивлять домашних :) *OK*
ЯВенера
20.01.2012 23:33
Ответить
Викуль, и я, пожалуй, прихвачу...;)*THUMBS UP*
barska
20.01.2012 23:39
Ответить
У "гусиных лапок" появились шикарные шпоры!!!*BRAVO*
lina(Polina)
20.01.2012 23:45
Ответить
Очень понравилось тесто, возьму на заметку. @}--}--
sister_chaos
21.01.2012 00:08
Ответить
super!
sweta1
21.01.2012 01:16
Ответить
замечательно,Вика!:)
irina_mai
21.01.2012 01:32
Ответить
Вкусненько и красиво!!!*BRAVO*
Лена-zepter
21.01.2012 01:45
Ответить
удобная тарелочка тет-а-тетная, вкусые штучки ммм
севуля
21.01.2012 02:44
Ответить
Классное печенье, отличные снимки!:)
adalat
21.01.2012 03:02
Ответить
*THUMBS UP**OK*
andreytsibulski
21.01.2012 07:21
Ответить
Прэлэстно!!!*THUMBS UP*@}--}--
ambrinna
21.01.2012 10:46
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
Ирина 211978
21.01.2012 10:59
Ответить
Очень люблю такое печенье, а с орешками, наверное, ещё вкусней! *THUMBS UP*
kisa-asik
21.01.2012 11:36
Ответить
И мы такие делали на уроках!Только рецепт потерян. Спасибо Вика за напоминание!O<img loading=" />*THUMBS UP*
светлана65
21.01.2012 12:22
Ответить
Классные, очень вкусные!*THUMBS UP*@}--}--
lorxen1
21.01.2012 12:23
Ответить
Викуль, какие солнечные печеньки, вкуснятина*THUMBS UP*
манюша
21.01.2012 15:40
Ответить
С сахаром и корицей я пекла. Нам очень понравилось. А вот с орехами надо попробовать!:)@}--}--*THUMBS UP*
lianaaa
21.01.2012 16:02
Ответить
Очень люблю это тесто, часто пеку из него:)попробую и с орешками тоже*THUMBS UP*
татьяна
21.01.2012 16:13
Ответить
приходится печь эти печеньки часто-очень любят у меня их,но с орехами не пробовала.БОЛЬШОЕ СПАСИБО за совет
jamiroquai
21.01.2012 17:35
Ответить
*THUMBS UP* Я в сахар макаю с корицей!
glaros
21.01.2012 22:38
Ответить
С детства любимо! Отлично ты его обновила, Викуль! @}--}--
dik723
22.01.2012 01:21
Ответить
Шикарное печенье!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели