Печенье из тхины.

Ингредиенты

100 гр. слив. масла комнатной температуры
100 гр. мелкого сахара
100 гр. тхины
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
любые орехи для украшения (кешью у меня)

Пошаговый рецепт приготовления

Размягченное слив. масло с сахаром взбить блендером, добавить тхину, еще раз размешать до однородности.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить эластичное тесто.

Скатать шарики размером грецкого ореха, выложить на противень застеленный пергаментом на расстоянии 3 см., сверху вдавить орешек или посыпать кунжутом.

Выпекать в прогретой духовке при 160"С 20 минут.

После оставить на пергаменте и полотенце остывать, НЕ ТРОГАТЬ, печенье горячее, мягкое и очень рассыпчатое.

Печенье ОЧЕНЬ ароматное, вкусное, рассыпчатое и нежное. Необычный ореховый и халвовый вкус придает тхина.

Не забудьте чай или кофе!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Тхину можно сделать самим, копирую слова LILLAYA-автора :Надо 2 стакана кунжута, при покупке на рынке лучше попробовать, чтобы не был горьким, иначе и тхина будет горчить. Высыпать кунжут на противень с бортиками и немного прожарить его в духовке, время от времени встряхивая противень, чтобы кунжут не подгорел. Это займет примерно 8-10 минут.Когда кунжут станет слегка золотистым и начнет ароматно пахнуть вытащить и пробить в процессоре, постепенно добавляя растительное масло - в идеале кунжутное, можно также ореховое, или любое другое с нейтральным вкусом. Масла понадобится примерно 1/4 стакана. Бить до однородности, пока кунжут не станет кремообразным, консистенции средней густоты меда. Все, тхина готова, ее можно использовать для приготовления хумуса, соусов к мясу и овощам, и в выпечку. Хранить в холодильнике, в банке с плотной крышкой, до 2 месяцев. По рецепту муки нужно больше, но я не стала больше добавлять, что оказалось кстати. Тхину я покупала очень давно в "Индийских специях", срок хранения 2 года. Готовила ПанаКоту с тхиной, можете у меня посмотреть в рецептах. Делала соус к мясу, но не выкладывала рецепт, при необходимости повторю. Ну что, очень вкусное, ароматное печенье. Советую!

Лена-zepter

17 января 2012, 14:01

47267
29
41

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 25

Сложность: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Похожие рецепты

Пирог к чаю или большой кекс

Творожно-кукурузное печенье "совушки"

Кофейно-ореховое пирожное "вечная классика"

Бисквитный рулет с сливочно-творожным кремом и орехами

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

lena62

17.01.2012 14:29

это очень вкусное печенье !!!! но надо было вариантом ставить , на сайте есть уже печенюшки с тхиной . а вот за идею сделать тхину самой СПАСИБОЧКИ !!!!!!

sweta1

17.01.2012 14:37

Очень вкусное печенье,Лена!

Лена-zepter

17.01.2012 14:55

Лена62-внимательней надо быть, я присоединилась вариантом. Спасибо.

Лена-zepter

17.01.2012 14:55

Свет спасибо!

Татьяна

17.01.2012 15:00

С со вкусом кутжута ,ещё и полезное,ведь кунжут один из лидеров по содержанию кальция *THUMBS UP* Лена ,спасибо за рецепт тхины,интересно! @}--}--

Татьяна

17.01.2012 15:00

lena62

17.01.2012 15:05

не "забижайтесь" , но у меня не высвечивается , что это вариант . еще раз повторяю , это ВКУСНО !!!!!! *THUMBS UP* , сама такое частенько делаю

Лена-zepter

17.01.2012 15:23

Лена62-ни в коем случае не обижаюсь, сама раньше не понимала как это вариантом делать, потом задолбали-объяснили и тут поняла, хотя считаю бестолковой эту функцию, вверху рецепта есть красная строчка ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ, нажимаете и оказываетесь в рецепте к которому я присоединилась, ВОТ ТАМ то я и красуюсь как вариант.

таники

17.01.2012 15:27

Леночка, чудесное печенье! Очень люблю все тахинное. Правда вместо пасты беру халву, паста до нас не доходит @}--}--

lianaaa

17.01.2012 15:35

Вкусные печеньки *THUMBS UP* Какая у тебя доска классная Лен *YAHOO*

светлана65

17.01.2012 15:50

Вкусные печеньки! Пасту все собираюсь сделать, да никак руки не доходят. *THUMBS UP* @}--}--

krista_!!!

17.01.2012 16:21

Замечательные пкчкнюшки. И доска замечательная, такая сердечная *THUMBS UP* И фотографии хорошие, такие теплые.

lil-8888

17.01.2012 16:40

Вкусное печенье! *THUMBS UP*

Лена-zepter

17.01.2012 17:43

Спасибо огромное девчонки! Досточка это серия у меня такая есть производитель bugatti , на самом деле это сырная тарелка-доска, к ней нож еще кривенький в комплект шел. Дерево венге а вверх белый пластик. Спасибо еще раз за теплые слова.

allenka(alarm clock)

17.01.2012 18:04

Симпатичные печеньки!

mari2020

17.01.2012 18:41

Отличные печеньки. Обязательно в выходные повторю. Тхины у нас полно.Спасибо за рецепт.

andreytsibulski

17.01.2012 18:55

*THUMBS UP*

laralaram

17.01.2012 19:24

*THUMBS UP* *YAHOO*

Лена-zepter

17.01.2012 19:38

Мари конечно пеките мне будет очень приятно. Свет спасибо посмотрю обязательно. Андрей Лара *KISSED*

lepardik

17.01.2012 20:28

Шикарное печенько!

манюша

17.01.2012 21:20

Классное печенье! Отдельное спасибо за рецепт тхины. *BRAVO* @}--}--

mama tikka

17.01.2012 22:16

у меня банка тахины стоит уже месяца три! зато когда её покупала-думала, ух я и соус буду готовить для салатов и столько планов было...а руки, или ноги так и не дошли! рецепт заберу до востребования, спасибо!