Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль

Фото к рецепту: Салат  пингвины на льдине  + бонус  варежка деда мороза /дуэль
Домашняя120 мин.0Простой
4182560114

Ингредиенты

  • говяжий язык 1 шт
  • горчица зерновая 1-2 ст.л.
  • грибы маринованные
  • лук репчатый 1 шт.
  • сок 1 лимона
  • огурец 1-2 шт.
  • кедровые орешки 100 гр.
  • (можно грецкие мелко порубленные)
  • яйца 4 шт.
  • майонез лучше домашний
  • или хороший оливковый
  • для пингвинов
  • моцарелла
  • маслины крупные
  • морковь свежая
  • зубочистки
  • лук зеленый
  • салат "варежка деда мороза"
  • рис длиннозерный (одна порция)
  • икра красная 1 банка
  • семга слабо соленая 400 гр.
  • авокадо 1 шт.
  • сок одного лимона
  • кальмары крупные 3 шт.
  • креветки крупные 300 гр.
  • майонез лучше домашний
  • или хороший оливковый
  • яйцо 1-2 шт. (для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, Говяжий язык отварить в течение двух часов в скороварке, положить в бульон соль, черный перец. Язык остудить и порезать соломкой.

Киадйте в меня тапками, майонез некогда было делать, это очень хороший оливковый без консервантов, пользуюсь только им, главное не переборщить. 2 ст. л. майонеза я смешала с 1 ст. л. вкуснейшей зерновой горчицы, и вот так немного полила язык, каждый у себя в тарелке перемешает.

Лук репчатый порезать колечками тоненько и замариновать в лимонном соке. Грибы маринованные, у меня лесные вешанки, собранные по осени, мелко нарезать и смешать с луком, выложить поверх языка.

Грибы также полить майонезом, но не перемешивать.

Свежий огурец нарезать тонкой соломкой, слегка присолить, майонезом не надо поливать, итак его уже много :))

Засыпаем сначала все тертым желтком, вот тут придется майонезом помазать, чтобы закрепить нашу льдину. Все это время слои надо раскладывать придавая форму так сказать айсберга, где-то выше, где-то ниже.

Заключительный этап - тертые белки, чтобы наша льдина стала снежной, смазывать майонезом не надо :))

Теперь делаем пингвинов. свежую морковь нарезаем кружочками, вырезаем один сегмент - это клюв, а оставшаяся часть - это ножки. Специальным приспособлением вырезаем маленький шарик моцареллы, или просто ножом маленькие кусочки. В одну маслину вставляем клюв, другую маслину надрезаем не до конца, всавляем в нее кусочек моцареллы, отрезаем перышко зеленого лука, ставим всю конструкцию друг на друга и скрепляем зубочисткой. Все пингвин готов, у меня их 11 штук, в честь уходящего года :))))

Орехи я забыла положить внутрь, хотя должны они быть на огурце, я их уже за столом, набросала сверху на салат, все предположили, что это пингвинии яйца!!!

Пингвины на льдине - вкусный салатик. Но я то хотела рассказать о другом, который получился не просто вкусным, а безумно вкусным. Ну потерялись у меня пошаговые фотки :(((( я вам так расскажу, объеденив идеи многих салатов, которые я видела, у меня получилось вот так:

1 слой - порция длиннозерного риса, смешанного с банкой красной икры и 2 ст. л. майонеза., выкладываем в форме варежки.

2 слой - слабосоленая семга порезанная мелкими кусочками.

3 слой - авокадо мелко порезанный и обильно политый и перемешанный с лимонным соком.

4 слой - отварить и мелко порезать кальмаров и креветки - смешать их с 2-3 ст. л. майонеза и выложить поверх авокадо, придавая форму варежки.

5 слой - семгу нарезать тонкими ломтиками и выложить варежку. Тертый белок насыпать у основания варежки. Майонез положить в чистый пакет, отрезать ножницами кончик пакета и аккуратно сделать узор на варежке. Украсить зеленью. Получилось так вкусно, что салат разобрали мгновенно, а на следующий праздник, гости заставили меня повторить его, правда сделала его уже в виде морской звезды. Вот такой салатик в качестве бонуса :)

Пошаговые фото рецепта

Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль: фото шаг 1

1. Я сегодня обнаружила, что тот салат, который хотела выставить безнадежно пропал, глюкнула флэшка :((((( Хорошо в запасе есть другой салатик :) Итак, Говяжий язык отварить в течение двух часов в скороварке, положить в бульон соль, черный перец. Язык остудить и порезать соломкой.

Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль: фото шаг 2

2. Киадйте в меня тапками, майонез некогда было делать, это очень хороший оливковый без консервантов, пользуюсь только им, главное не переборщить. 2 ст. л. майонеза я смешала с 1 ст. л. вкуснейшей зерновой горчицы, и вот так немного полила язык, каждый у себя в тарелке перемешает.

Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль: фото шаг 3

3. Лук репчатый порезать колечками тоненько и замариновать в лимонном соке. Грибы маринованные, у меня лесные вешанки, собранные по осени, мелко нарезать и смешать с луком, выложить поверх языка.

Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль: фото шаг 4

4. Грибы также полить майонезом, но не перемешивать.

Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль: фото шаг 5

5. Свежий огурец нарезать тонкой соломкой, слегка присолить, майонезом не надо поливать, итак его уже много :))

Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль: фото шаг 6

6. Засыпаем сначала все тертым желтком, вот тут придется майонезом помазать, чтобы закрепить нашу льдину. Все это время слои надо раскладывать придавая форму так сказать айсберга, где-то выше, где-то ниже.

Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль: фото шаг 7

7. Заключительный этап - тертые белки, чтобы наша льдина стала снежной, смазывать майонезом не надо :))

Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль: фото шаг 8

8. Теперь делаем пингвинов. свежую морковь нарезаем кружочками, вырезаем один сегмент - это клюв, а оставшаяся часть - это ножки. Специальным приспособлением вырезаем маленький шарик моцареллы, или просто ножом маленькие кусочки. В одну маслину вставляем клюв, другую маслину надрезаем не до конца, всавляем в нее кусочек моцареллы, отрезаем перышко зеленого лука, ставим всю конструкцию друг на друга и скрепляем зубочисткой. Все пингвин готов, у меня их 11 штук, в честь уходящего года :))))

Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль: фото шаг 9

9. Орехи я забыла положить внутрь, хотя должны они быть на огурце, я их уже за столом, набросала сверху на салат, все предположили, что это пингвинии яйца!!!

Салат "пингвины на льдине" + бонус "варежка деда мороза"/дуэль: фото шаг 10

10. Пингвины на льдине - вкусный салатик. Но я то хотела рассказать о другом, который получился не просто вкусным, а безумно вкусным. Ну потерялись у меня пошаговые фотки :(((( я вам так расскажу, объеденив идеи многих салатов, которые я видела, у меня получилось вот так: 1 слой - порция длиннозерного риса, смешанного с банкой красной икры и 2 ст. л. майонеза., выкладываем в форме варежки. 2 слой - слабосоленая семга порезанная мелкими кусочками. 3 слой - авокадо мелко порезанный и обильно политый и перемешанный с лимонным соком. 4 слой - отварить и мелко порезать кальмаров и креветки - смешать их с 2-3 ст. л. майонеза и выложить поверх авокадо, придавая форму варежки. 5 слой - семгу нарезать тонкими ломтиками и выложить варежку. Тертый белок насыпать у основания варежки. Майонез положить в чистый пакет, отрезать ножницами кончик пакета и аккуратно сделать узор на варежке. Украсить зеленью. Получилось так вкусно, что салат разобрали мгновенно, а на следующий праздник, гости заставили меня повторить его, правда сделала его уже в виде морской звезды. Вот такой салатик в качестве бонуса :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
114  человек оценили
Сохранить рецепт
180 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tanjastata

Какая прелесть!!!*THUMBS UP*@}--}--

искож

РЕЦЕПТ Супер)))))))))И хочу сказать, пингвинов запомню и обязательно пригодятся при случае...а вот салат :)...а у меня после фразы " язык отварной" , язык сразу и заканчивается (ничего не поделаю, просто "саранча" налетает)))).Салатик сделаю, да вот только бЭз языка, заменю на вкусное и ароматное мясо *OK* Огромное спасибо за рецептик, С Уважением.

suworowa
15.01.2012 20:36

Вкуснота и фотки обалденные!*THUMBS UP*@}--}--

passion1963

Отличное оформление, праздничное!!!

bu inna
15.01.2012 20:43

Лада, что язык не любишь? Это наверное что-то психологическое%) вид его меня тоже пугает, но нам нравится, а с отличной говядиной будет еще вкуснее*THUMBS UP* Спасибо, девочки, за первые комментарии @}--}--@}--}--@}--}--

laralaram

очень понравилось оформление - очень... первый салат тоже, а вот сёмгу у икру предпочитаю "голенькой" кушать... не "порчу" салатами...

bu inna
15.01.2012 21:06

Лар, так кто ж не люит голенькими-то ;) но поверь мне, продукт не перевела, очень вкусно получилось*THUMBS UP* главное с майонезом не переборщить:) Спасибо за комментарии:[@}--}--

svetkins999

А мне первый салатик больше понравился!Пингвины-просто очаровашки!*THUMBS UP*

bu inna
15.01.2012 21:10

@}--}-- спасибо:[

irina_mai

Какие они классные- эти пингвинчики!!!!*THUMBS UP*

ма-ма

Инночка, оформление чудесное! Но и я семгу, икру(на бутере) и язык смакую голыми, до салата им просто не суждено дожить!:):*

ludmila
15.01.2012 21:16

Ну я просто в диком восщихении от салатов. У меня как раз и язык лежит в холодильнике, я его и использую в салатик.*THUMBS UP*@}--}--

mama tikka

пингвинчики-миленькие! и варежка хороша, Инн! только что из гостей-пробовала совершенно необыкновенный салат с сырой цветной капустой%)

chemicolya

ЗдОрово! Какое оформление! Какой салат. И бонус - потрясающий!

allenka(alarm clock)

Очень понравились оба салатика! Просто супер!*THUMBS UP*

bu inna
15.01.2012 21:47

Катюш, сырые грибы в салатике ела, сырую капусту еще не пробовала*DONT_KNOW*@}--}-- Мила, надеюсь салат понравится, может только дозу снизишь, а то салат очень большой получается :)@}--}-- надеюсь понравится :) Спасибо всем за комментарии, очень приятно:[@}--}--

nira60
15.01.2012 22:01

Инночка, замечательные салатики. Оформлены отлично, ты умничка.

bu inna
15.01.2012 23:13

Спасибо :[

andreytsibulski

Очень вкусно,любим язык в любом исполнении!!! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

jamiroquai

Очень понравились пингвинчики!...

milayaelen

Какая молодец, и пингвинчики и варежка, которая как настоящая вышла!*BRAVO* И вкусно*OK*

светлана65

Это не салаты, а произведения искусства. Инночка - *BRAVO*@}--}--

lira_s
16.01.2012 00:43

*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*

elitna
16.01.2012 00:45

Фантазийно и красиво очень!*OK*Молодец!@}--}--

Lgrant (Лена)

варежка даже больше понравилась

кыш
16.01.2012 01:11

Льдина с пингвинами очень оригинальна, но варежка просто сразила наповал! :) Такая чудесная!!*BRAVO*

chef
16.01.2012 03:29

Инн, с большой фантазией к дуэли подошла! Варежка зацепила больше чем салат с языком... @}--}--

bu inna
16.01.2012 09:01

Наташ, так я ж варежку и хотела выставить, да флэшка с пошаговыми фотками заглючила:'( а там у меня еще столько рецептов было, и как первый раз кондитерский мешок пробовала:'( придется все заново делать :) Спасибо всем большое за комментарии, очень приятно, что вам понравились мои салатики@}--}--

ambrinna
16.01.2012 09:42

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lepardik
16.01.2012 11:13

=O Пингвиненки – очаровашки! Классный салат, а про орешки-яйца пингвинов… гы!... умора! Не, а почему бы и нет?! ;) Варешка тоже хорошА! :)*THUMBS UP**BRAVO*

тётя маша

Пингвины - чудные! Салат, не моих понятий и вкусов о салатах.

irina-kolyshkova

Инночка--какая красота сказочная у тебя:)Фото Супер!!!*BRAVO**IN LOVE*@}--}--

bu inna
16.01.2012 16:21

Спасибо всем за комментарии@}--}--

Малохат

Инна,это для твоих пингвинят, чтоб жарко не было от похвал!Ты просто суперфантазерка!

манюша

Сказочное оформление салатов!*BRAVO*

lil-8888
16.01.2012 18:07

Очень красивые и вкусные салаты!*BRAVO*

bu inna
16.01.2012 18:49

Амрита, спасибо за чудесную открыточку @}--}-- Спасибо всем за комментарии@}--}--@}--}--@}--}--

evgesha1985

Супер салатики!!!*BRAVO**THUMBS UP*

alyakeyk
16.01.2012 21:04

Инночка,как всё вкусно, фантазийно и очаровательно!!!*YAHOO**BRAVO*

bu inna
16.01.2012 22:32

Спасибо:[@}--}--

Лена-zepter

Мне тоже варежка больше понра... эффектнее смотрится. Сытные салатики. Удачи Инн!

bu inna
17.01.2012 00:34

@}--}--

sentyabr
17.01.2012 17:08

Инночка, салатики "СУПЕР"! Оба очень понравились, и оформление у каждого по своему прекрасно.*THUMBS UP* Обязательно буду делать.:) "Рукавичка" богатая по составу, представляю, какое объедение!*BRAVO*@}--}--

bu inna
17.01.2012 17:12

Спасибо, Мариночка@}--}--

katty_r
17.01.2012 21:24

Оформление просто супер!!!*OK*

Ирина 211978

Интересные салатики, пингвины замечательные! *BRAVO*

MissJoker

шикарная работа...мне оба понравились:)@}--}--

bu inna
18.01.2012 09:18

Спасибо большое всем, кто заглянул@}--}--:*

barska
18.01.2012 22:53

*BRAVO*

mellorn
19.01.2012 20:46

Симпатичные и вкусные салаты! 555:p

bu inna
19.01.2012 21:24

@}--}--

светлана жалнина

Отличное оформление и вкусные салатики*THUMBS UP*

bu inna
20.01.2012 08:11

@}--}--

chef
20.01.2012 13:40

Да ладно тебе, у меня вообще переносной диск отформатировали :). Ромка... :p

Juju
17.02.2012 02:18

*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Juju
17.02.2012 02:19

*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

bu inna
17.02.2012 09:21

@}--}--

beko3
01.02.2013 17:59

ti xudojnica -masterica ,ya dovno tokoe ne videla ,molodchina net slov

bu inna
03.02.2013 19:20

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7038783541388541.0114
Инструменты