Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста с соусом гуакамоле

Вкусная паста с соусом гуакамоле из спелых авокадо, с кинзой, чесноком, лимоном и оливковым маслом. Идеальное блюдо для любителей свежих вкусов!

Продукты

0,5 кг. длинной пасты
2 спелых авокадо
1 пучок кинзы
2 зубчика чеснока
сок половины лимона
оливковое масло
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.

Ингредиенты для соуса: мякоть авокадо, чеснок, кинзу пюрировать блендером. Приправить по вкусу лимонным соком, солью и перцем. Добавить немного оливкового масла (по желанию).

Смешать горячую пасту с соусом и можно есть.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

249 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21933

Понравилось: 249

Автор: LentapyshneZ

Создан: 15 января 2012, 18:50

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Очень просто, быстро и необычно. И вкус неожиданно нежный, сливочный, очень-очень нам понравился. Делала три раза подряд Чтобы соус был более фактурный, авокадо можно просто размять вилкой и смешать с измельченной зеленью и чесноком. Но мне лично больше нравится однородный соус. Можно добавить уже в тарелку сыр, муж, например, ел с моцареллой, или помидор. Мне и так очень даже прекрасно

Вернулся к понравившемуся рецепту. Мало комментариев, видимо, народ озадачен и прильнул к плитам - готовит пасту. Не надо робеть, получится вкусно! Выдам ещё один секрет: варить нужно не столько, сколько указано на упаковке, а меньше на время нахождения пасты на сковороде с соусом. например, если написано "8 минут", лучше варить максимум 4-5 минут, пару минут смешивать с соусом на сковороде, а ещё минуту паста будет готовиться, пока мы раскладываем её по тарелкам. Ведь она остаётся горячей и находится в горячем соусе. И результат "ал денте" гарантирован. Приятного аппетита!

LentapyshneZ

17 января 2012, 15:30

И это пральна! А еще хорошо добавить пару столовых ложек воды, в которой варилась паста, это свяжет соус с пастой воедино.

bratyury

17 января 2012, 20:25

Рад образовавшемуся пониманию

LentapyshneZ

17 января 2012, 21:05

Да, приятно поговорить с единомышленником. Жалко, кроме нас никто не читает

танюша

19 января 2012, 02:21

Зантересовал рецепт, а именно соус из авокадо к пасте. Будем пробовать! Согласна с Юрой, всегда варю пасту меньшее время, чем указано на упаковке.