Паста с соусом гуакамоле

Ингредиенты

0,5 кг. длинной пасты
2 спелых авокадо
1 пучок кинзы
2 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.

Ингредиенты для соуса: мякоть авокадо, чеснок, кинзу пюрировать блендером. Приправить по вкусу лимонным соком, солью и перцем. Добавить немного оливкового масла (по желанию).

Смешать горячую пасту с соусом и можно есть.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень просто, быстро и необычно. И вкус неожиданно нежный, сливочный, очень-очень нам понравился. Делала три раза подряд Чтобы соус был более фактурный, авокадо можно просто размять вилкой и смешать с измельченной зеленью и чесноком. Но мне лично больше нравится однородный соус. Можно добавить уже в тарелку сыр, муж, например, ел с моцареллой, или помидор. Мне и так очень даже прекрасно

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Вернулся к понравившемуся рецепту. Мало комментариев, видимо, народ озадачен и прильнул к плитам - готовит пасту. Не надо робеть, получится вкусно! Выдам ещё один секрет: варить нужно не столько, сколько указано на упаковке, а меньше на время нахождения пасты на сковороде с соусом. например, если написано "8 минут", лучше варить максимум 4-5 минут, пару минут смешивать с соусом на сковороде, а ещё минуту паста будет готовиться, пока мы раскладываем её по тарелкам. Ведь она остаётся горячей и находится в горячем соусе. И результат "ал денте" гарантирован. Приятного аппетита!

LentapyshneZ

17.01.2012 15:30

Ответить

И это пральна! А еще хорошо добавить пару столовых ложек воды, в которой варилась паста, это свяжет соус с пастой воедино.

bratyury

17.01.2012 20:25

Ответить

Рад образовавшемуся пониманию

LentapyshneZ

17.01.2012 21:05

Ответить

Да, приятно поговорить с единомышленником. Жалко, кроме нас никто не читает

танюша

19.01.2012 02:21

Ответить

Зантересовал рецепт, а именно соус из авокадо к пасте. Будем пробовать! Согласна с Юрой, всегда варю пасту меньшее время, чем указано на упаковке. @}--}--