И снова овощное рагу (101 вариант)

на разогретую сковороду наливаем немного оливкового масла

розмарин,тимьян и 2 зубчика чеснока(целиком)

пока режем морковь

нарезаную морковь и паприку выкладываем в сковороду

обжариваем пару минут поливаем апельсиновым соком ( 4 ст.ложки)

тушим минуту

наливаем 2-3 ст.л. соевого соуса

добавляем шампиньоны,крупно нарезанные

добавляем крупно нарезаный цукини(кабачок) и тушим ещё минут 10-12

немножко солим

добавляем 2 ст.л кетчупа и тушим ещё минуту

всё готово!