Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с мандаринами и кремом сабайон

Пирог с мандаринами и кремом сабайон: легкий десерт из слоеного теста, муки, сахара и мандаринов. Идеально для сладких моментов и любимых рецептов!

Продукты

упаковка готового слоеного теста (можно приготовить тесто по любимому рецепту)
1,5 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
5-6 мандаринов
4 ст.л. абрикосового джема
для крема
4 яичных желтка
100 г сахарной пудры
180 мл десертного вина

Пошаговый способ приготовления

Тесто раскатать в тонкий пласт размером с используемый противень. Уложить на него используя бумагу для выпечки (у меня силиконовый коврик)и присыпать мукой с 1 ст. л. сахара.

Мандарины очистить, разобрать на дольки и выложить на тесто.

Из теста сделать полоски на бортики и проложить ими ряды долек мандарина. Присыпать оставшимся сахаром и поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Поверхность готового пирога смазать джемом.

Крем. Миску с желтками, вином и сахаром поставить на водяную баню (вода должна сильно кипеть.Взбивать венчиком, пока смесь не загустеет - 10 минут. Снять с бани и продолжать взбивать минуты 3. Подать крем к готовому пирогу.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

348 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11428

Понравилось: 348

Автор: mpe22

Создан: 13 января 2012, 19:05

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Уже по первому пошаговому снимку понятно, что будет вкусно! Меня всегда интересовало, а плёнки с долек мандарина нужно снимать или после выпечки они размягчаются?! Очень понравился пирог и соус очень кстати!

mpe22

13 января 2012, 20:36

часть долек были с пленками , мягкими они не становятся. Так что лучше не полениться убрать их.

mama tasi

13 января 2012, 20:58

Я так и знала придётся потрудится!

lianaaa

13 января 2012, 21:34

Какой пирожок люблю выпечку с мандаринами, вотЬ кто бы эти пленки снял

светлана65

14 января 2012, 00:53

Вкусный пирог и крем, и пирог с кремом