Компот

Соленья и маринады

Картофельные гнезда с яичным кремом

Name: Картофельные гнезда с яичным кремом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: отваренный картофель; сливочное масло; сливки или сметана; яйца; сыр; соль; перец; мускатный орех; зелень

Попробуйте картофельные гнезда с яичным кремом! Восхитительное сочетание отварного картофеля, сливочного масла, сливок, яиц, сыра и зелени.

Продукты

картофель - 0.5 кг
сливочное масло - 80 г
сливки или сметана - 50 мл
яйцо - 6 шт.
сыр - 50 г
соль
перец, мускатный орех, зелень

Пошаговый способ приготовления

Смешать размятый картофель с яйцом и сливочным маслом. Добавить тертый твердый сыр, посолить и поперчить. Сформируйте "гнезда" и выложите на противень, выстеленный пергаментом.

Смажьте "гнезда" желтком и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Готовые "гнезда" наполните яичным кремом.

Для приготовления яичного крема взбейте яйца. Добавьте соль, перец и любую приправу по вкусу.

Вылейте яичную смесь на сковороду с большим количеством сливочного масла. Готовьте постоянно помешивая. Снимите с плиты, влейте сливки и положите мелко нарезанную зелень.

Заполните гнезда яичным кремом.