Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет яично сырный с семгой

Попробуйте яично-сырный рулет с семгой! Вкусное сочетание сливочного масла, яйца, сыра и зелени. Идеальный рецепт для уютного ужина.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Масло растопить,всыпать в него просеянную муку и перемешать.

При помешивании влить теплое молоко и проварить до загустения.Массу взбить до исчезновения комочков.

Добавить желтки,2/3 натертого сыра,порезанные укроп,петрушку,соль,перец.(С солью повнимательнее,учитывается сыр и рыба).Все хорошо перемешать.

Белки взбить в пышную пену и аккуратно ввести в желтково-сырную массу.Перемешать до однородности.

Бумагой застелить протвинь и вылить массу.Бумагу ничем не смазывала.

Выпекать при 180 градусах 15-20минут.

Семгу порезать полосками.

В майонез добавить оставшийся сыр,зеленушку.

Немного остывший пласт смазываем майонезом приправленным и раскладываем рыбку.

С помощью бумаги,на которой пласт выпекался, сворачиваем рулет и отправляем в холод до остывания.

Нарезаем,наслаждаемся.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17872

Понравилось: 32

Автор: vvp

Создан: 30 декабря 2011, 17:48

Каталоги: Закуски

Вот такое у меня впечатление, что слабосолёная сёмга стОит, например, 800 р/кг, а свежая на стейках - около 300 р/кг. Поэтому предлагаю ввести в рецепт свежую сёмгу. Общественная тайна, кстати, что если свежую сёмгу просто присолить и оставить на несколько минут, по вкусу она не будет различаться от солёной, поскольку почти моментально станет таковой. Такие мои пять копеек к рецепту.

vvp

30 декабря 2011, 23:39

Так я сама и солила ее родимую.

bratyury

31 декабря 2011, 00:32

Дас ист гуд! И чего было задавать себе труда пихать в омлет солёную? Свежую, дамы и господа, только свежую!

светлана65

31 декабря 2011, 00:58

Нежный, очень вкусный рулет! С наступающим!

HappyDay

31 декабря 2011, 02:28

С удовольствием бы попробовала кусочек!