Рыбное филе с тайской пастой карри в томатном соусе
Погрузитесь в ароматное блюдо: рыбное филе с тайской пастой карри в томатном соусе. Белая морская рыба, свежий базилик и особые специи создадут неповторимый вкус!
В сотейнике разогреть растительное масло, и слегка обжарить, до мягкости, репчатый лук (нарезанный полукольцами) и мелко нарубленный чеснок.
Добавить к луку с чесноком пасту кари, обжарить 1-2 минуты.
Затем добавить протёртые помидоры и овощной бульон.
Довести до кипения, добавить кусочки рыбного филе. Здесь же добавить рыбный соус, сахар, соль по вкусу и черный свежемолотый перец. И пусть всё это варится под крышкой, тихонечко булькая, минут 15.
В самом конце добавить свежие листья базилика, выключить огонь.
Подавать рыбное карри к рису, или со свежими мягкими лепёшками. Приятного!
Все-все-все нравится! И рыбка, и фото, и реквизит . Только вот можно мне вилку, а? Во-первых, палочками я вообще не умею есть, и во-вторых, рыбу есть ими грех, надо вилкой, а то и ложкой, причем бооольшой Венерочка, рецепт во
Светик, дык, и я вилкой!!! Палочки для красоты и антуража... Я тебе больше скажу, когда мы ездили в Китай, я вычитала в советах для туристов, что нужно брать с собой одноразовые вилочки... как хорошо, что я взяла с собой пару пачек, иначе, ели бы мы там руками...очень редко где нам давали вилки, в основном, предлагали только палочки...
представляю какая вкуснятина получилась, но только представляю, т.к.карри красного не пробовала, но посмотрела составляющие в нете. Венерчик, а фотки аппетитнейшие ,шикарные
Лар, её легко приготовить в домашних условиях, вкус идентичный получается, вот тебе рецепт: На растительном масле(примерно 2 ст.л.) обжарить мелко нарубленный чеснок(4-5 зуб.) и перец чили(2 шт), обжариваем буквально пару секунд. Добавляем туда цедру одного лимона, сок лимонный 2 ст.л., натёртый имбирь(3 см.), чайную ложку сахара – и тушим ещё минут 3-4-5. Всё, паста готова! Раньше я её перетирала в блендере, но потом не стала, разницы особо никакой, у нас так и так всё мелко нарублено и натёрто. Сейчас в доп.инфо допишу...
Венер, вкусно и ярко, как всегда, приготовила Одно не поняла, в твоем рецепте пасты карри собственно специи отсутствуют мне казалось что паста карри - это смесь специй иногда до 30 компонентов, тем и хорош подарок Наташи, в смеси уже все сбалансировано, вряд ли ее легко можно заменить Очень вкусно и говорят смесь карри очень полезная для здоровья штука
Иннуль, ты не поняла, есть индийская паста карри(о которой ты говоришь), в ней смесь до 30 специй, а ЭТО Тайская красная паста, она тоже карри называется, но состав у неё совершенно другой, в её состав входит перец чили, чеснок, имбирь и лайм
Значит будем и зелёную пасту искать.. Роскошное блюдо, но я с таким пристрастием разглядывала твои снимки, что не уже и не до сути рецепта Очень приятно, что подарочки пригодились, а у мое мужа были шуточки по поводу салфетки, мол Георгиевскую ленточку тебе подарила а ты так умело всё разместила, палочки и полоски так красиво дополняют друг друга.. мне так не суметь, придётся аналогичную салфетку передарить кому то из девочек
А мне-то как приятно!!! "а ты так умело всё разместила" - какой там умело разместила, небрежно кинула и всё , так всегда лучше получается, чем когда стараешься, чего-то выставляешь... Спасибо, солнышко, ещё раз!!!
Отпадно блюдо приготовила Венер,кушать захотелось И правду на фото красиво подарки смотрятся,у тебя + вкус на красивое развит,у многих бы так показать не получилось
Я вчера засмотрелась, тааак засмотрелась на эту аппетитную кастрюлю, что даже забыла написать
Венер, очень всё нравится, и за рецепт пасты тоже тенкю, попробую обязательно
Как говорил герой одного сериала "Щикарный вид!" Я про фотки.Венер,классная работа. Особенно понравился "оригинальный источник" (не сочтите за нескромность) Да еще второй пункт в "ингредиентах".Очень правильное и важное замечание.А пасты такие бывают цвета светофора.Красная,зеленая и желтая.Первая самая вкусная.
