Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куруты к пиву

Попробуйте наши куруты к пиву: идеально сочетаются с готовым катыком (чакка) и завершаются нежной мукой и щепоткой соли. Удовольствие для гурманов!

Продукты

готовый катык (чакка)-1 кг
мука-2 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Катык нужно процедить через ткань,чтобы вытекла вся жидкость.

Добавить муки, чтобы не приставала к рукам.

Сильно посолить.

Сделать шарики(самая удобная форма) и оставить на фанерке сушиться в тени (в солнечную погоду), или при открытой дверце,предварительно нагретой духовки.

А потом, как соленные "драже" употреблять с пивком.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35010

Понравилось: 31

Автор: Малохат

Создан: 20 декабря 2011, 15:44

Каталоги: Другие Другие рецепты Пиво

Дополнительная информация

Курут делается из очень "крутого" катыка.А катык готовят из простокваши.Простоквашу вливают в холщовый или бязевый мешочек, подвешивают над умывальником до полного обезвоживания.Стекающая жидкость имеет обесцвечивающий и очищающие эффекты.Раньше на Востоке им мыли лицо (осветляет)и полоскали волосы (придает блеск).Ну, естественно,чтобы не оставался запах,прополаскивали ароматизированной водичкой. Да, еще, из курута делают такое блюдо-курутоб.Рецепт как нибудь обязательно выставлю.

leka81! Надо из молока сделать простоквашу (кефир это совсем не то!).Потом вылить её в сатиновый или холщовый (если в марлевый, то в 10 слоев) мешочек,процедить,получиться катык.Чем меньше жидкости, тем круче куруты получаться.Вот и все!

anita81

22 декабря 2011, 11:14

я такое и без пива умяла бы за милую душу.

lil-8888

22 декабря 2011, 15:23

Не пробовала такие штучки!

lisa treumer

18 января 2012, 12:05

Мне кажется...., что я в индийских рецептах видела похожие... Как замечательно-необычно для северян Захотелось-захотелось без пива попробовать Спасибо за расширение кругозора!

Малохат

18 января 2012, 20:20

Да не за что,у вас я тоже многому научилась на страничке!Рахмат!

bs_

15 августа 2013, 09:28

Спасибо за рецепт!! Знаем -знаем что это такое-курт . Недавно отвозили в Германию, русским немцам выходцам из Казахстана, восторг был неописуемый, что привезли кусочек родины и детства . Каждый год стараемся привезти из Казахстана про запас это добра, а вот сама не пробовала делать, но обязательно наверстаю !!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 489