Älpermagronen - сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)

Фото к рецепту: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)

Ингредиенты

  • картофель — 400-500 г
  • макаронные изделия (трубчатые и короткие ) — 250 г
  • сыр твердый ("горный сыр" или другой яркий по вкусу) — 200 г
  • сливки — 100 мл
  • молоко — 150 мл
  • лук репчатый — 1-2 шт
  • масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
  • соль
  • перец черный (молотый)
  • орех мускатный (молотый)

Пошаговый рецепт приготовления

Очень долго ходила кругами вокруг этого рецепта.Несмотря на доступность продуктов, их сочетание казалось мне странным.

Очищенный картофель помыть и нарезать средними кубиками, залить кипятком, посолить и варить 15-20 мин. после закипания воды.

Натереть "горный" сыр (тильзиттер, грюйер) на тёрке.

Вскипятить в соуснике молоко и сливки, добавить половину тёртого сыра и дать ему расплавиться.

Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом по вкусу (я добавила 1/3 ч.л.)

Поставить духовку на разогрев. Добавить к картофелю макаронные изделия (спиральки, рожки, макароны в коротком формате) и варить вместе ещё 5-7 мин. после закипания. В конце - сцедить через дуршлаг.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить отваренные картофель и макароны, залить сливочно-сырным соусом, посыпать оставшимся сыром. И запекать в предварительно разогретой духовке 5-10 мин.

В 2 ст.л. масла поджарить до золотистости лук, нарезанный кольцами. Выложить лук сверху запеканки.

Приятного вам аппетита! Сытной и вкусной зимы!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Приближающиеся заморозки соблазнили меня рискнуть и попробовать, чем же потчуют уставших и голодных лыжников в швейцарских Альпах.. Полная порция была очень быстро сметена уставшими и замeрзшими девочками-фигуристочками и нашей семьей. Пробуйте! Это вкусное, сытное и согревающее сочетание должно понравится многим семьям зимой...

5.04.6173786103901941.048
barska

Кухня: Швейцарская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
17.12.2011 23:24

сырно-сытно!Вкусно!*THUMBS UP*:)

HappyDay
17.12.2011 23:31

вкусный ужин! *THUMBS UP*

strelec148

отлично! и подано так аппетитно!

mama tasi

Впервые попробовала картошку с макаронами как раз в Германии, когда была там ещё в школьные годы по обмену :) Очень понравилась запеканка, забираю с благодарностью.. с меня отчёт @}--}--

passion1963

Вкусная запеканочка, по зимнему и по альпийски сытная!

nino
18.12.2011 01:44

daa lublu takoe:)

andreytsibulski

Вкусная запеканка!*THUMBS UP* Надо срочно ехать на снег!@}--}--

byrenka
18.12.2011 09:15

Углеводистое блюдо! Сытное!*OK*

ната777

Очень интересное блюдо. Спасибо. Обязательно приготовлю.

ма-ма

Ниночка, хороший вариант запеканки! Подача шикарная! Фомочка- мечта кулинара!!! *THUMBS UP*

mama tikka

Хоть я и не фигурист, но в условиях нашей непогоды эта запеканка будет в тему!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Вкусно! *THUMBS UP*

светлана65

Сытная и вкусная запеканка! *THUMBS UP*@}--}--

mara
18.12.2011 14:49

вкусная запеканка.

glaros
18.12.2011 17:07

Красота!!!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Очень необычное для меня сочетание! Заинтригована!*THUMBS UP*

laralaram

да уж - сочетание не для слабонервных... но сыр тааааааааак манит

принцесса специй

Сытно и вкусно! Сочетание для меня обычное в полне!В убекской кухне есть такое блюдо-лагман,так вот там присутствует и тесто и картофель.Ну а этот вариант ещё и с сыром! Очень вкусно!*THUMBS UP*

nellyssweets

krasota neopisuemaya:)

mellorn
19.12.2011 21:27

Вкусно! 555

Olga
20.12.2011 15:08

Хороша запеканка!!!@}--}--

anita81
20.12.2011 15:15

отличная, сытная запеканка. для зимних холодных вечеров то, что доктор прописал*THUMBS UP*

gaya2007
27.01.2012 10:42

А мне не понравилась, обычная запеканка с сыром...:(

barska
09.06.2012 21:58

Спасибо, Наташа! Рада, что вам понравилась!*IN LOVE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты