Älpermagronen - сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)

Фото к рецепту: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)

Ингредиенты

  • Картофель — 400-500 г
  • Макаронные изделия (трубчатые и короткие ) — 250 г
  • Сыр твердый ("горный сыр" или другой яркий по вкусу) — 200 г
  • Сливки — 100 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Лук репчатый — 1-2 шт
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Орех мускатный (молотый)

Способ приготовления

Очень долго ходила кругами вокруг этого рецепта.Несмотря на доступность продуктов, их сочетание казалось мне странным.

Очищенный картофель помыть и нарезать средними кубиками, залить кипятком, посолить и варить 15-20 мин. после закипания воды.

Натереть "горный" сыр (тильзиттер, грюйер) на тёрке.

Вскипятить в соуснике молоко и сливки, добавить половину тёртого сыра и дать ему расплавиться.

Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом по вкусу (я добавила 1/3 ч.л.)

Поставить духовку на разогрев. Добавить к картофелю макаронные изделия (спиральки, рожки, макароны в коротком формате) и варить вместе ещё 5-7 мин. после закипания. В конце - сцедить через дуршлаг.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить отваренные картофель и макароны, залить сливочно-сырным соусом, посыпать оставшимся сыром. И запекать в предварительно разогретой духовке 5-10 мин.

В 2 ст.л. масла поджарить до золотистости лук, нарезанный кольцами. Выложить лук сверху запеканки.

Приятного вам аппетита! Сытной и вкусной зимы!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)
Фото приготовления рецепта: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)
Фото приготовления рецепта: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)
Фото приготовления рецепта: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)
Фото приготовления рецепта: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)
Фото приготовления рецепта: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)
Фото приготовления рецепта: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)
Фото приготовления рецепта: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)
Фото приготовления рецепта: Älpermagronen  -  сытная запеканка по-швейцарски (дуэль)

Дополнительная информация

Приближающиеся заморозки соблазнили меня рискнуть и попробовать, чем же потчуют уставших и голодных лыжников в швейцарских Альпах.. Полная порция была очень быстро сметена уставшими и замeрзшими девочками-фигуристочками и нашей семьей. Пробуйте! Это вкусное, сытное и согревающее сочетание должно понравится многим семьям зимой...

5.04.6173786103901941.048
barska

Кухня: Швейцарская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

sweta1
sweta1
17.12.2011 23:24

сырно-сытно!Вкусно!*THUMBS UP*:)

HappyDay
HappyDay
17.12.2011 23:31

вкусный ужин! *THUMBS UP*

strelec148
strelec148
17.12.2011 23:34

отлично! и подано так аппетитно!

mama tasi
mama tasi
17.12.2011 23:43

Впервые попробовала картошку с макаронами как раз в Германии, когда была там ещё в школьные годы по обмену :) Очень понравилась запеканка, забираю с благодарностью.. с меня отчёт @}--}--

passion1963
passion1963
18.12.2011 00:00

Вкусная запеканочка, по зимнему и по альпийски сытная!

nino
nino
18.12.2011 01:44

daa lublu takoe:)

andreytsibulski
andreytsibulski
18.12.2011 05:36

Вкусная запеканка!*THUMBS UP* Надо срочно ехать на снег!@}--}--

byrenka
byrenka
18.12.2011 09:15

Углеводистое блюдо! Сытное!*OK*

ната777
ната777
18.12.2011 09:47

Очень интересное блюдо. Спасибо. Обязательно приготовлю.

ма-ма
ма-ма
18.12.2011 11:03

Ниночка, хороший вариант запеканки! Подача шикарная! Фомочка- мечта кулинара!!! *THUMBS UP*

mama tikka
mama tikka
18.12.2011 11:16

Хоть я и не фигурист, но в условиях нашей непогоды эта запеканка будет в тему!*THUMBS UP*

Ирина 211978
Ирина 211978
18.12.2011 11:45

Вкусно! *THUMBS UP*

светлана65
светлана65
18.12.2011 12:57

Сытная и вкусная запеканка! *THUMBS UP*@}--}--

irina-kolyshkova
irina-kolyshkova
18.12.2011 13:43

*THUMBS UP*

mara
mara
18.12.2011 14:49

вкусная запеканка.

glaros
glaros
18.12.2011 17:07

Красота!!!*THUMBS UP*

lenochek 0107
lenochek 0107
18.12.2011 17:13

Очень необычное для меня сочетание! Заинтригована!*THUMBS UP*

laralaram
laralaram
18.12.2011 17:22

да уж - сочетание не для слабонервных... но сыр тааааааааак манит

принцесса специй
принцесса специй
18.12.2011 19:50

Сытно и вкусно! Сочетание для меня обычное в полне!В убекской кухне есть такое блюдо-лагман,так вот там присутствует и тесто и картофель.Ну а этот вариант ещё и с сыром! Очень вкусно!*THUMBS UP*

nellyssweets
nellyssweets
18.12.2011 20:40

krasota neopisuemaya:)

mellorn
mellorn
19.12.2011 21:27

Вкусно! 555

Olga
Olga
20.12.2011 15:08

Хороша запеканка!!!@}--}--

anita81
anita81
20.12.2011 15:15

отличная, сытная запеканка. для зимних холодных вечеров то, что доктор прописал*THUMBS UP*

gaya2007
gaya2007
27.01.2012 10:42

А мне не понравилась, обычная запеканка с сыром...:(

barska
barska
09.06.2012 21:58

Спасибо, Наташа! Рада, что вам понравилась!*IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт