Рыбные котлеты из запеченной трески
Вкусные рыбные котлеты из запеченной трески с оливковым маслом, зеленью и томатной пастой. Лёгкое и полезное блюдо для всей семьи!
Продукты
- филе трески 700 г
- масло оливковое 2 ст.л.
- яйцо куриное 2 шт.
- хлебные крошки 6 ст.ложек (я заменила на кукурузный крахмал)
- зелёный лук пол пучка.
- укроп или петрушка пол пучка.
- горчица 2 ст.л.
- сок половины лимона.
- соль и молотый перец .
- дополнительно:
- томатная паста 2 ст.л.
- сахарный песок и соль .
- свежий помидор (у меня 15черри)
- красный сладкий перец 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Филе трески посолим, поперчим, сбрызнем оливковым маслом и запечём в горячей духовке минут 15, до готовности.
Охлаждённое филе разомнём вилкой или руками, выбираем мелкие косточки, если такие имеются.
Добавляем нарубленную зелень, горчицу, яйца, лимонный сок, соль перец.
Всыпаем хлебные крошки, я заменила на кукурузный крахмал, но после остывания готовые котлетки стали плотными, в следующий раз попробую с крошками!
Перемешиваем фарш и лепим котлетки, смоченными в воде руками.
Коротко обжариваем котлеты на сковороде, с добавлением растительного масла, до румяной корочки. Ставим сковороду в горячую (180-200град.) духовку минут на 10-15.
Подаём горячими с отварным рисом или картофельным пюре.
Вариант подачи: котлетки приготовила вечером, а утром добавила к ним томатную пасту, разведённую кипятком до нужной консистенции, сдобрила сахаром и солью, добавила помидоры черри и перец, порезанный соломкой. Накрыла крышкой и дала соусу прокипеть минут 10-15. пару раз перевернула котлеты. Вкусный, сытный и ароматный завтрак был готов, очень вкусно с горбушечкой свежего хлеба? Соус очень похож на лечо!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
55 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 декабря 2011, 16:55
17 декабря 2011, 17:03
17 декабря 2011, 17:04
17 декабря 2011, 17:19
17 декабря 2011, 17:25
17 декабря 2011, 17:37
Крем, простите, не знаю вашего имени, буду рада, если рецепт пригодится.. и загляните в оригинал, там ещё один рецепт для Вас
17 декабря 2011, 17:59
17 декабря 2011, 18:04
17 декабря 2011, 18:05
17 декабря 2011, 18:19
17 декабря 2011, 18:26
17 декабря 2011, 18:32
17 декабря 2011, 19:10
17 декабря 2011, 19:14
17 декабря 2011, 19:15
17 декабря 2011, 19:30
17 декабря 2011, 19:33
17 декабря 2011, 19:58
17 декабря 2011, 20:06
17 декабря 2011, 20:19
17 декабря 2011, 20:20
17 декабря 2011, 20:20
17 декабря 2011, 20:43
17 декабря 2011, 21:14
17 декабря 2011, 21:44
17 декабря 2011, 22:07
17 декабря 2011, 22:27
17 декабря 2011, 22:56
17 декабря 2011, 22:59
17 декабря 2011, 23:52
18 декабря 2011, 00:21
18 декабря 2011, 00:33
18 декабря 2011, 09:25
18 декабря 2011, 10:55
18 декабря 2011, 12:35
18 декабря 2011, 16:49
18 декабря 2011, 17:29
19 декабря 2011, 00:04
19 декабря 2011, 15:09
19 декабря 2011, 16:24
19 декабря 2011, 20:24
20 декабря 2011, 14:24
27 декабря 2011, 09:32
27 декабря 2011, 19:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти