Рыбные котлеты (из запеченной трески)

Фото к рецепту: Рыбные котлеты (из запеченной трески)

Ингредиенты

  • Филе трески 700гр.
  • Масло оливковое 2ст.ложки
  • Яйцо куриное 2шт.
  • Хлебные крошки 6ст.ложек (я заменила на кукурузный крахмал)
  • Зелёный лук пол пучка.
  • Укроп или петрушка пол пучка.
  • Горчица 2ст.ложки.
  • Сок половины лимона.
  • Соль и молотый перец по вкусу.
  • Дополнительно:
  • Томатная паста 2ст.ложки.
  • Сахарный песок и соль по вкусу.
  • Свежий помидор (у меня 15черри)
  • Красный сладкий перец 1шт.

Способ приготовления

Филе трески посолим, поперчим, сбрызнем оливковым маслом и запечём в горячей духовке минут 15, до готовности.

Охлаждённое филе разомнём вилкой или руками, выбираем мелкие косточки, если такие имеются.

Добавляем нарубленную зелень, горчицу, яйца, лимонный сок, соль перец.

Всыпаем хлебные крошки, я заменила на кукурузный крахмал, но после остывания готовые котлетки стали плотными, в следующий раз попробую с крошками!

Перемешиваем фарш и лепим котлетки, смоченными в воде руками.

Коротко обжариваем котлеты на сковороде, с добавлением растительного масла, до румяной корочки. Ставим сковороду в горячую (180-200град.) духовку минут на 10-15.

Подаём горячими с отварным рисом или картофельным пюре.

Вариант подачи: котлетки приготовила вечером, а утром добавила к ним томатную пасту, разведённую кипятком до нужной консистенции, сдобрила сахаром и солью, добавила помидоры черри и перец, порезанный соломкой. Накрыла крышкой и дала соусу прокипеть минут 10-15. пару раз перевернула котлеты. Вкусный, сытный и ароматный завтрак был готов, очень вкусно с горбушечкой свежего хлеба? Соус очень похож на лечо!

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты (из запеченной трески)
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты (из запеченной трески)
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты (из запеченной трески)
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты (из запеченной трески)
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты (из запеченной трески)
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты (из запеченной трески)
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты (из запеченной трески)
Фото приготовления рецепта: Рыбные котлеты (из запеченной трески)

Дополнительная информация

В холодильнике лежала размороженная треска, лежала с самого утра… настроения её готовить не было, а оставлять на более длительный срок в холодильнике или снова замораживать ну никак не хотелось! Нашла в Интернете рецепт котлет, который меня заинтересовал, на то, чтобы запечь треску много времени и сил не нужно :) а уже на следующий день, с новыми силами я принялась за котлеты :)

5.04.6253828811575471.052
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Биточки из трески и копчёной нерки.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nezabudka068

а зачем запекать рыбу,если котлеты жарятся:(

mama tasi

А зачем готовить из хлеба тосты, если можно и так хлеб скушать?! :) для разнообразия конечно, загляните в рецепт оригинал, там ещё и готовое пюре используется :) плюс обстоятельства описанные в Доп информации, читайте, пожалуйста, внимательно рецепт, там есть все ответы на Ваши вопросы @}--}--

irina-kolyshkova

Ах и хороши!!!*THUMBS UP*@}--}--

kurukunt
17.12.2011 17:19

красота ,но у нас нет трески *HELP*:)*KISSED*

крем
17.12.2011 17:25

Рецепт прямо для меня! У меня нет мясорубки, а рыбных котлет очень хочется! Забираю рецепт в копилку, спасибо!

mama tasi

Отсутствие трески не повод отказаться от рецепта :) возьмите любую мелко костную рыбу! @}--}--
Крем, простите, не знаю вашего имени, буду рада, если рецепт пригодится.. и загляните в оригинал, там ещё один рецепт для Вас @}--}--

jamiroquai

Очень люблю треску - и голубую, и розовую. И котлеты такие приготовлю!

светинька

Натулечка, интересный рецепт и главное нужный, бывают такие моменты, когда с рыбкой возиться не охота *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

nino
17.12.2011 18:05

ochen ponravilos555

kisa-asik

Интересно-надо попробовать такой способ..НРА!!!:)*THUMBS UP*

mama tasi

Спасибо за ваши комментарии и внимание к рецепту! @}--}--

ма-ма

Наташенька, славные котлетки! *OK*

HappyDay
17.12.2011 19:10

На фото очень смачная корочка, румяная! *THUMBS UP*

mama tasi

Светлана, Люба, спасибо большое за приятные слова! *IN LOVE*

antea
17.12.2011 19:15

Очень аппетитные котлетки!

ната777

Приготовлено, впрочем, как всегда, на отлично. Прекрасное фото. И как всегда вкусно. Спасибо.

nira60
17.12.2011 19:33

Не привычный рецепт приготовления котлет, но аппетитно очень!

манюша

Непривычно, но без сомнения вкусно! :)

mellorn
17.12.2011 20:06

Аппетитные котлетки! 555

mama tasi

*(Комментарий удален пользователем)*

mama tasi

Мы все, каждый раз заходя на сайт, находим что-то новое и необычное :) надеюсь, рецепт вам понравится так же как и нам. *OK*

bu inna
17.12.2011 20:20

Шикарные котлетки*THUMBS UP*

lianaaa
17.12.2011 20:43

Такая корочка аппетитная*YAHOO* А мне очень нравится идея с запиканием:)и разнообразно и интересно

natapit
17.12.2011 21:14

очень очень аппетитно!!! смакота!*THUMBS UP*

lepardik
17.12.2011 21:44

Сюда-сюда котлетку... опробуем-с... выглядят потрясно! ;):)

strelec148

ну да...на первый взгляд рецепт может показаться удлиненным, но это как посмотреть на ситуацию...в твоем случае это даже ленивый рецептик! супер-котлетки!

andreytsibulski

Отличный рецепт,вкуснятина!*THUMBS UP*

mama tasi

:) Спасибо за высокую оценку рецепта! @}--}--

OlesiaLesha

Как необычно...очень апетитная золотистая корочка...*BRAVO*

barska
17.12.2011 23:34

*BRAVO**BRAVO*

sweta1
17.12.2011 23:52

очень интересные для разнообразия котлетки,и потом-рыба!люблю!*THUMBS UP*

svetkins999

Должно быть вкусно!5555555:)

mama tasi

:* Спасибо вам всем!

avise
18.12.2011 09:25

Наташенька, котлетки очень красивые и аппетитные!!! *BRAVO*

Ирина 211978

У меня тоже так бывает - лежит эта рыба, и так неохота к ней подходить! А ещё и мясорубку мыть! Так что обязательно возьму на заметку и попробую! *BRAVO*

mama tasi

:) спасибо за поддержку и одобрение рецепта!

laralaram

такие аппетитные, щасс бы съела бы ВСЕ!

lenochek 0107

Влюбилась я просто в эти чудесные котлетки! Так здОрово, что их можно готовить в несколько этапов и не задействовать мясорубку (а то порой так лениво!)!:) Натулька, спасибо за рецепт!:*

mama tasi

Буду рада, девоньки, если рецепт пригодится :*

lil-8888
19.12.2011 15:09

Рыбные котлеты люблю. Из запеченной рыбы не пробовала. Очень аппетитные получились котлетки!!@}--}--

sentyabr
19.12.2011 16:24

Отлично! Вечером запечь филе, а утром быстренько котлетки. Спасибо, замечательная идея и рецепт.*THUMBS UP*

mama tasi

Надеюсь, понравится вам... :) @}--}--

anita81
20.12.2011 14:24

очень аппетитные котлетки@}--}--

mara
27.12.2011 09:32

такие вкусные котлетки не могут не нравиться @}--}--

chemicolya

Наташ, хочу такие "румяшки-аппетяшки"!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...