Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ностальгия запеканка творожная

Погрузитесь в ностальгическую атмосферу с нашей рецептом творожной запеканки из творога, сметаны, муки, с лимоном и изюмом. Вкус детства в каждый кусочек!

Продукты

450-500 г творога
200 г сметаны
4 ст.л. муки (можно заменить манной крупой)
2 яйца
половина ст. сахара (125 гр)
соль
сода 0,5 ч.л
сок лимона
корица и ванильный сахар
изюм без косточек пол ст. (125 гр)

Пошаговый способ приготовления

Ностальгия. Запеканка творожная

Творог переложить в большую миску, добавить сахар, яйца, сметану, тщательно перемешать и взбить при помощи миксера. Добавить просеянную муку и еще раз взбить.Добавить в полученную смесь соду гашенную соком лимона или уксусом. еще раз хорошо перемешать творог с этими ингредиентами, добавить соль по вкусу, немного корицы и ванильный сахар (на кончике чайной ложки,) последним в эту смесь ввести изюм.

Форму для выпекания застелить пергаментом, выложить получившуюся массу, разровнять поверхность. Запекать в заранее разогретой до 180 °С духовке 35-40 мин до готовности

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

243 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38351

Понравилось: 243

Автор: Rinav

Создан: 12 декабря 2011, 13:42

Каталоги: Вторые блюда Запеканка Запеканка творожная с изюмом Творожная запеканка

Дополнительная информация

Тем,кто живет в России не понять нас, живущих вдали от родины :-). Для меня покупка настоящего творога - это целое событие,которое я решила отметить запеканкой с изюмом.

Классно! А творог можно самим сделать))) я делаю даже из магазинного молока! Посмотрите, на сейте много рецептов домашнего творога, возможно один из них станет вашкей выручалочкой!

Rinav

12 декабря 2011, 13:51

полностью согласна с вами, я тоже сама иногда делаю творог, но времени занимает много (3-4 дня пока молоко скиснет)

bylinnka

12 декабря 2011, 14:37

скажите,какого диаметра форму вы используете для данного колличества продуктов,а то у меня вечно блин получается((

Rinav

12 декабря 2011, 14:58

я использовала форму для выпечки кекса, она не более 20 см в диаметре

светлана65

12 декабря 2011, 15:15

Очень вкусная и нежная запеканка!

nonna pina

12 декабря 2011, 15:15

5!!!!Как я тебя понимаю!!!!

Rinav

12 декабря 2011, 15:19

девочки! спасибо за понимание и поддержку. В Италии есть рикотта, очень похожа на творог, а в Голландии нет вообще творога, ну не едят его голландцы, поэтому пришлось покупать немецкий hutten kaas(вариант сыра домашний)

laralaram

12 декабря 2011, 15:25

счастливчики - у них молоко скисает!!! мдя, я делаю по быстрому так: хорошо прокисшую сыворотку вливаю в кипящее молоко... сворачивается сразу! И так можно сыворотку всё время использовать... Откинули свернувшееся молоко - сыворотку выдержали при комнатной температуре пару-тройку днеи и снова в бой!

Rinav

12 декабря 2011, 15:29

а сыворотку где берете? (я за молоком к местным фермерам езжу и покупаю прямо из под коровы )

Rinav

12 декабря 2011, 15:30

я имела ввиду первую сыворотку

avise

12 декабря 2011, 21:43

Запеканочка отличная! Да, я вас понимаю, для нас тоже творог - это праздник Я, в основном, творог делаю сама, не продают здесь нормального вкусного творога.

крем

13 декабря 2011, 06:45

Отличный рецепт, воспоминания из детства всплыли! Забираю себе в копилку! Вот поеду в русский магазин , куплю творог и приготовлю вашу запеканку!

anita81

13 декабря 2011, 16:23

обожаю запеканки

laralaram

13 декабря 2011, 20:36

кефир отцеживаю, получаю сыворотку! ...а кефир делаю сама - грибок у меня живёт уже годы...

Rinav

12 августа 2012, 00:15

на здоровье!