Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Итальянские мотивы пармская ветчина с дыней

Откройте для себя итальянские мотивы: пармская ветчина с дыней, манго и свежие ингредиенты – готовьте с блендером или кухонным процессором!

Продукты

ингредиенты:
2 средних дыни канталупа или галия
1 спелый манго
200 г пармской ветчины
столовая или фруктовая ложка для того чтобы достать мякоть
блендер или кухонный процессор

Пошаговый способ приготовления

Расчитано на 4 порции. Очень простой рецепт в исполнении и оригинально смотрится на столе.

Разрежьте дыни на 2 равных половины. Очистите от семян. Аккуратно достаньте ложкой дынную мякоть. У вас должны получиться полукруглые дольки.

Есть специальные кулинарные ложки для фруктов, но, если вы не купили :-), подойдет и самая обычная столовая ложка.

Возьмите манго, срежьте кожуру, достаньте косточку. Оставшуюся мякоть манго положить в блендер и смолоть до кашицы.

На донышко очищенной от мякоти дыни положите перемолотую кашицу из манго.

Теперь аккуратно выкладываете дынные дольки, которые вырезали, обратно в дыню. В середину дыни поместите ломтики ветчины предварительно свернутые рулетиком. На половинку дыни я брала по 2 ломтика ветчины.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

206 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9488

Понравилось: 206

Автор: Rinav

Создан: 12 декабря 2011, 12:58

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Обычно я всегда пишу историю рецепта: где пробовала, кто готовил. Меня заинтриговала сама идея оформления такой простой закуски, а поскольку я не помню на какой сайте увидела эту красоту, то ссылку на первоисточник дать,увы,не могу.

Для тети маши: позвольте с вами не согласиться, если рассматривать все закуски под таким углом зрения, то все салаты и закуски являются вариантами подачи. В этом рецепте есть доп.ингредиент: манго, который существенно оттеняет вкус дыни и ветчины, поэтому это именно рецепт, а не вариант подачи

ambrinna

12 декабря 2011, 13:33

Красиво. Я-косорукая-так бы не смогла...

nonna pina

12 декабря 2011, 13:34

Дыня с ветчиной любимое летнее блюдо.С манго встречаю впервые,попробую при случае летом.Интересная одача - спасибо!

светлана65

12 декабря 2011, 13:44

Гурманистое какое сочетание ингредиентов и красивая подача!

laralaram

12 декабря 2011, 14:26

мне очень понравилось!!! Жаль, что у нас хороший спелый манго за счастье купить... бум искать!

Flora

12 декабря 2011, 16:23

Прекрасная подача и идея с манго. Будем пробовать)

caprizze

12 декабря 2011, 17:20

я согласна с тётей машей! если добавлю виноград, это тоже будет новый рецепт? красиво, но енто не то-ветчина утопает и это уже не получается закуска, а дессерт с ветчиной! извинтиляюсь конечно...

Rinav

12 декабря 2011, 17:28

каждый имеет право на собственное мнение, но если вы добавите виноград не для украшения, а для изменения вкусовых качеств блюда, то тогда да, это новый рецепт. Если следовать вашей логике, то есть только один рецепт голубцов,( и долма фаршированная рисом- это те же голубцы), и лазанься должна быть только с мясом, а мусака- это таже лазанья. Думаю, направление моей мысли понятно. И еще раз повторю, что тетя Маша переубедить меня не смогла.

caprizze

12 декабря 2011, 18:46

whatever...у нас свобода мышления а то вкусовые качества и уксус добавит

avise

12 декабря 2011, 21:47

вкусно и красиво!

Rinav

12 декабря 2011, 21:51

to avise спасибо

anita81

13 декабря 2011, 16:16

гламурненько!