Шоколадный пирог с шоколадной глазурью для шокоголиков

Шоколад для теста растворить на водяной бане предварительно поломав на кусочки.

Параллельно хорошо взбиваем четыре яйца.

Когда шоколад "поплывет" добавляем сливочное масло. После того как масло и шоколад растворится, засыпаем сахарный песок и вливаем сливки. Все хорошо перемешиваем, прогреваем и отставляем в сторону немного остыть.

В немного остывшую массу выкладываем взбитые яйца и добавляем муку.

Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. В оригинале предлагалось разложить по небольшим формочкам.

Ставим форму в предварительно разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем. У меня на выпечку ушло 60 мин.

Полностью остужаем пирог.

Готовый пирог был грустноват, поэтому решила его украсить.

Сливки прогреваем, но недаем закипеть.

Выкладываем в горячие сливки 200 гр поломанного шоколада и растворяем.

Полученнцю массу наносим на пирог, смазываем также бока.

Сверху посыпаем предварительно подсушенными на сковороде миндальными лепестками и мелко измельценным грецким орехом.