Шоколадный пирог с шоколадной глазурью для шокоголиков

Фото к рецепту: Шоколадный пирог с шоколадной глазурью для шокоголиков

Ингредиенты

  • для теста:
  • шоколад черный 70% - 200 гр.
  • яйца 4 шт.
  • сливочное масло 150 гр.
  • сахарный песок 150 гр.
  • сливки 33% 150 гр. (в оригинальном рецепте нет указания на процент жирности)
  • мука - 2 ст. ( ст. 250 мл., в оригинале нет объема ст. но думаю такой)
  • ганаш по рецепту натальи natapit за что ей огромное спасибо)
  • 200 мл. сливок 33%
  • 200 гр. черного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад для теста растворить на водяной бане предварительно поломав на кусочки.

Параллельно хорошо взбиваем четыре яйца.

Когда шоколад "поплывет" добавляем сливочное масло. После того как масло и шоколад растворится, засыпаем сахарный песок и вливаем сливки. Все хорошо перемешиваем, прогреваем и отставляем в сторону немного остыть.

В немного остывшую массу выкладываем взбитые яйца и добавляем муку.

Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму. В оригинале предлагалось разложить по небольшим формочкам.

Ставим форму в предварительно разогретую духовку на 180 градусов и выпекаем. У меня на выпечку ушло 60 мин.

Полностью остужаем пирог.

Готовый пирог был грустноват, поэтому решила его украсить.

Сливки прогреваем, но недаем закипеть.

Выкладываем в горячие сливки 200 гр поломанного шоколада и растворяем.

Полученнцю массу наносим на пирог, смазываем также бока.

Сверху посыпаем предварительно подсушенными на сковороде миндальными лепестками и мелко измельценным грецким орехом.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный пирог с шоколадной глазурью для шокоголиков: фото шаг 1

Дополнительная информация

В книге рецепт назывался "Шоколадный десерт для лентяек". Действительно усилий особых он не требует и в итоге вкусно! Шоколадный кекс, пирог или что-то ещё я очень хотела испечь с того момента как наткнулась на рецепт к которому приклеилась вариантом сейчас. Свалившееся на меня счастье в виде не одного килограмма бельгийского шоколада подтолкнуло к действиям. Решила потренироваться на рецепте для лентяек в начале, но уж следующий раз точно буду этот кекс делать! Наталья (natapit) ещё раз спасибо, что показали что не так и сложно печь такие сказочные вещи!

5.04.5598421958998371.027
именины сердца

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Шоколадный заварной кекс с вишней для шокоголиков


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
tati_69_20

Вкусно очень!

irina-kolyshkova

Красавец!!!*BRAVO*@}--}--

avise
12.12.2011 04:26

очень люблю шоколадную выпечку, пирог отличный! *THUMBS UP*

светинька

шоколадисто *THUMBS UP*

byrenka
12.12.2011 06:29

Юль, завидую твоему счастью;) Шоколадный пирог не вкусным быть не может! Однозначно!*BRAVO**THUMBS UP**OK*

светлана65

Красота!*THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
12.12.2011 16:38

Вкусный пирог!@}--}--

anna1990
12.12.2011 17:12

Шоколадней не придумаешь...

lepardik
12.12.2011 21:05

*THUMBS UP* Любим-с шоколад...и пироги такие...*THUMBS UP*

mellorn
12.12.2011 21:47

Вкусный! 5

именины сердца

Большое всем спасибо за внимание к рецепту! А меня еще килограм шоколадок ждёт, ух...

chef
13.12.2011 03:55

Шоколадно! Жаль разрезика нет... O<img src=" />

именины сердца

Добавила разрезик! На вкус пирог не сладкий и не приторный, оочень шоколадный. На второй день становится плотнее, тверже (видимо шоколад застывает чтоль), но все равно вкусный. Наталья@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты