Быстро и сытно: нежные тефтели из индейки с творогом и свежими огурцами в микроволновке. Простые ингредиенты, минимальные приготовления и готовность примерно за четверть часа.
Ингредиенты на 2 порции
Для тефтелей:
- Фарш индейки - 300 г
- Творог - 110 г
- Помидор - 1 шт.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Смесь молотого красного и черного перцев - по вкусу
- Отруби овсяные - 3 ст.л.
- Огурец - 1/2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Зелень - для украшения
- Зелень и свежие овощи по желанию
Способ приготовления
- Фарш выложите в миску, посолите, поперчите. Добавьте измельчённый чеснок.
- Добавьте к фаршу творог, яйцо и овсяные отруби. Перемешайте до однородной массы.
- Огурец натрите на крупной тёрке и добавьте к фаршу.
- Из фарша сформируйте небольшие тефтельки (из массы получится около 8 шт.).
- Для соуса: помидор измельчите, добавьте томатную пасту, паприку и соль по вкусу.
- В стеклянную посуду, подходящую для микроволновки, выложите тефтели и залейте соусом.
- Накройте крышкой и готовьте в микроволновке 8 минут при мощности 750 Ватт.
- Затем перемешайте, снова накройте крышкой и готовьте ещё 6 минут на той же мощности.
- Подавайте тефтели, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Если пакет времени отличается, можно начать с меньших интервалов (4-6 минут) и проверить готовность.
- Чтобы текстура стала более нежной, можно заменить часть овсяных отрубей на манку или манную крупу.
- Для более насыщенного вкуса добавляйте зелень и чеснок в фарш по вкусу; можно слегка обжарить помидор перед добавлением в соус.
FAQ
- Можно ли заменить овсяные отруби?
- Да, можно использовать панировочные сухари или молотые овсяные хлопья. Влажность блюда может немного измениться.
- С чем лучше подавать?
- С зеленью, свежими овощами, йогуртовым соусом или лёгким салатом - по вкусу.
- Можно ли приготовить без яйца?
- Можно заменить яйцо на 1 ст.л. молока или воды, но текстура может стать менее связной; добавляйте чуть больше овсяных отрубей при отсутствии яйца.
- Как хранить готовые тефтели?
- Охладив, храните в холодильнике до 2 суток и разогревайте в микроволновке.