Фрикасе - что приготовить 5 рецептов

9330 мин.00

---

кролик – 1-1,2 кг
белое вино (сухое) – 300-400 мл.
бульон (куриный) – 500-600 мл.
лук – 200-300 гр.
сливки (сметана) – 100-120 гр.
сливочное масло – 50-60 гр.
растительное масло – 1-2 ст.л.
мука – 2-3 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
яичные желтки – 2 шт.
лимонный сок – 15-20 гр.
тимьян – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
черный перец

---

78100 мин.68

---

рис жасмин тм мистраль – 2 пакетика
филе куриное – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зуб
морковь – 1 шт
сельдерей черешковый – 2 шт
вино белое полусухое – 100 мл.
сливки жирные – 100 мл.
оливковое масло – 2 ст.л.
яичный желток – 1 шт

---

48090 мин.21

---

куриное филе - 500 гр.
шампиньоны - 600 гр.
сливки - 400 мл.
сливочное масло - 100 гр.
желтки - 2 шт.
соль
мускатный орех - 0,5 ч.л.

---

2154515 мин.102

---

куриное филе, 150 гр.
шампиньоны, 100 гр.
сливки, 100 мл.
сливочное масло, 20 гр.
мука, 20 гр.
сыр, 40 гр.
соль,
черный перец,

---

104940 мин.61344

---

1 курица весом около 2 кг. (я брала 2 грудки и 2 ножки с голенем)
2,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. молотого черного перца
1 ч.л. молотого красного перца
25 гр. сливочного масла
1 ст.л. муки
1 ст. сухого белого вина
1 ст. куриного бульона (настоятельно не рекомендую куриный кубик, он перебьет весь чудесного соуса вкус)
1 лавровый лист
1 зубчик чеснока (выдавленный чеснокодавилкой)
¼ ч.л. розмарина
2 веточки зелени петрушки
2 яичных желтка
4 ст.л. 20% сливок
2 ч.л. лимонного сока
шампиньоны (для гарнира, но не обязательно, гарнир может быть любым на ваш вкус)

---