Вход | Регистрация
Чабер
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом чабер: 148
Курочка с рисом в рукаве на французский манер
1. курица - 800 г
2. рис - 250 г
3. вода - 350 + 50 мл.
4. сметана - 100 + 50 г
5. горчица французская (зерновая) - 4 ст.л.
6. прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, лаванда, майоран) - 3 ч.л.
7. сыр - 100 г
8. соль - 1,5 ч.л.
9. перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
3692945 мин.41840
16 ноября 2009, 18:21
1. курица - 800 г
2. рис - 250 г
3. вода - 350 + 50 мл.
4. сметана - 100 + 50 г
5. горчица французская (зерновая) - 4 ст.л.
6. прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, лаванда, майоран) - 3 ч.л.
7. сыр - 100 г
8. соль - 1,5 ч.л.
9. перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Рождественский боб или бобена салата от банско
бобы/или крупная белая фасоль 300 гр
солёные огурчики 3-4 средних
морковь 2
томатная паста/или помидорки в собственном соку/ ок200-300 гр
перец болгарский печёный/красный мясистый/ 3-4 /подойдёт маринованный/
растительное масло
уксус
красный сладкий молотый перец – 1 ст.л.
чабрец/чабер 1 ч.л.
мята сушёная 1 ч л
петрушка
1 стебель сельдерея
Каталог: Салат из белой фасоли
1168860 мин.5826
19 декабря 2011, 18:16
бобы/или крупная белая фасоль 300 гр
солёные огурчики 3-4 средних
морковь 2
томатная паста/или помидорки в собственном соку/ ок200-300 гр
перец болгарский печёный/красный мясистый/ 3-4 /подойдёт маринованный/
растительное масло
уксус
красный сладкий молотый перец – 1 ст.л.
чабрец/чабер 1 ч.л.
мята сушёная 1 ч л
петрушка
1 стебель сельдерея
Мясной рулет с начинкой
фарш (свинина+курица) 900 гр.
нарезка бекона 250-300 гр.
сладкий перец длинный 2 шт.
смесь трав "прованских" (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран)
брынза 200 гр.
чеснок печёный 2 ст.л.
лук репка 2 шт.
зелень (лук или укроп)
орехи поджаренные и мелко рубленные (грецкие)
соль
перец молотый
лавровый лист 2-3 шт.
Каталог: Мясные
345990 мин.4175
12 декабря 2011, 21:55
фарш (свинина+курица) 900 гр.
нарезка бекона 250-300 гр.
сладкий перец длинный 2 шт.
смесь трав "прованских" (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран)
брынза 200 гр.
чеснок печёный 2 ст.л.
лук репка 2 шт.
зелень (лук или укроп)
орехи поджаренные и мелко рубленные (грецкие)
соль
перец молотый
лавровый лист 2-3 шт.
Печень фаршированная по-балкански.
1. печень говяжья- 1 кг
2. яйца вкрутую -4 шт
3. шпик подкопченный-50 г
4. лук репчатый- 1 крупная луковица
5. лук зеленый-небольшой пучок
6. батон- 2 ломтика
7. брынза -100 г
8. сметана- 2 ст.ложки
9. паприка молотая-1 ст.ложка
10. чабер-1 ч.л.
11. перец черный –
12. соль
13. масло растительное- 3 ст.ложки
Каталог: Блюда из субпродуктов
210780 мин.4528
28 августа 2013, 11:27
1. печень говяжья- 1 кг
2. яйца вкрутую -4 шт
3. шпик подкопченный-50 г
4. лук репчатый- 1 крупная луковица
5. лук зеленый-небольшой пучок
6. батон- 2 ломтика
7. брынза -100 г
8. сметана- 2 ст.ложки
9. паприка молотая-1 ст.ложка
10. чабер-1 ч.л.
11. перец черный –
12. соль
13. масло растительное- 3 ст.ложки
Чечевица с овощами "утомленные солнцем (духовкой)...."
чечевица желтая – 300 гр.
помидоры вяленные – 100 г
лук репчатый – 1 головка среднего размера
морковь – 1 шт.
сельдерей – 1 черешок
чеснок – 1 зубчик
петрушка – 3 веточки
масло оливковое – 2-3 ст.л.
соль
свежемолотый черный перец
чабер
розмарин
орегано
базилик
майоран
тимьян – всех трав по щепотке (по желанию и пристрастию к той или иной травке)
пармезан для подачи
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1031150 мин.1724
23 апреля 2013, 13:26
чечевица желтая – 300 гр.
помидоры вяленные – 100 г
лук репчатый – 1 головка среднего размера
морковь – 1 шт.
сельдерей – 1 черешок
чеснок – 1 зубчик
петрушка – 3 веточки
масло оливковое – 2-3 ст.л.
соль
свежемолотый черный перец
чабер
розмарин
орегано
базилик
майоран
тимьян – всех трав по щепотке (по желанию и пристрастию к той или иной травке)
пармезан для подачи
Чахохбили из курицы
1 курица (1 - 1,25 кг.),
4 - 6 луковиц,
4 картофелины,
750 - 1000 гр. помидоров,
25 гр. сливочного масла,
по 1 ст.л. каждого сорта зелени из набора пряностей (зелень петрушки, чабера, кинзы, базилик, красный перец, чеснок),
по 0,5 ст.л. мяты, эстрагона,
1,5 ч.л. красного перца,
1 ч.л. семян кориандра,
1 ч.л. хмели-сунели,
1 ч.л. имеретинского шафрана.
Каталог: Блюда из птицы
3432340 мин.53754
12 мая 2011, 23:59
1 курица (1 - 1,25 кг.),
4 - 6 луковиц,
4 картофелины,
750 - 1000 гр. помидоров,
25 гр. сливочного масла,
по 1 ст.л. каждого сорта зелени из набора пряностей (зелень петрушки, чабера, кинзы, базилик, красный перец, чеснок),
по 0,5 ст.л. мяты, эстрагона,
1,5 ч.л. красного перца,
1 ч.л. семян кориандра,
1 ч.л. хмели-сунели,
1 ч.л. имеретинского шафрана.
Буженина, запечённая в пакете, с картофелем на гарнир
свинина свежая мякоть – 1 кг, у меня была лопатка
чеснок – пару больших зубчиков и три головки
аджика рыночная
масло оливковое
горчица в зёрнах (galeo, «магнолия»)
прованские травы (базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер, орегано (реган), тимьян, мята – kamis, «магнолия»)
перец красный сладкий
соль морская с диким чесноком (kotanyi, «перекрёсток»)
соус соевый светлый
картофель свежий – 600 г
специи для картофеля (kotanyi, «перекрёсток»)
Каталог: Буженина с горчицей
185290 мин.38122
25 декабря 2008, 15:15
свинина свежая мякоть – 1 кг, у меня была лопатка
чеснок – пару больших зубчиков и три головки
аджика рыночная
масло оливковое
горчица в зёрнах (galeo, «магнолия»)
прованские травы (базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер, орегано (реган), тимьян, мята – kamis, «магнолия»)
перец красный сладкий
соль морская с диким чесноком (kotanyi, «перекрёсток»)
соус соевый светлый
картофель свежий – 600 г
специи для картофеля (kotanyi, «перекрёсток»)
Любимое блюдо моего мужа «как бы бигос» (тест-драйв)
800 гр. квашеной капусты
600 гр. свиных ребрышек
полуфабрикаты: разные колбаски
4 картофелины
1 большая луковица
3 ст.л. томатной пасты
50-100 гр. сливочного масла
100 мл. красного сухого вина
растительное масло без запаха для жарки
1 ч.л. сахарного песка
специи
копченая паприка (да, она у меня есть )
черный молотый перец
чабер (машин подарок)
сушёный укроп
морская соль крупного помола (можно и мелкого)
Каталог: Бигос
164050 мин.3324
22 ноября 2013, 23:17
800 гр. квашеной капусты
600 гр. свиных ребрышек
полуфабрикаты: разные колбаски
4 картофелины
1 большая луковица
3 ст.л. томатной пасты
50-100 гр. сливочного масла
100 мл. красного сухого вина
растительное масло без запаха для жарки
1 ч.л. сахарного песка
специи
копченая паприка (да, она у меня есть )
черный молотый перец
чабер (машин подарок)
сушёный укроп
морская соль крупного помола (можно и мелкого)
Свиной окорок, запеченный целым куском
стейк из свиного окорока - примерно 2 кг
соль (примерно 20 г на 1 кг мяса)
перец черный свежемолотый
растительное масло - 3 ст.л.
вода - 60 мл (1/3 ст. )
приправы можно использовать любые на свой вкусу, к примеру:
прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран) - 1/2 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
2334180 мин.400
27 ноября 2023, 20:32
стейк из свиного окорока - примерно 2 кг
соль (примерно 20 г на 1 кг мяса)
перец черный свежемолотый
растительное масло - 3 ст.л.
вода - 60 мл (1/3 ст. )
приправы можно использовать любые на свой вкусу, к примеру:
прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран) - 1/2 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Свинина с фасолью и рисом индика голд от мистраль по типу конгри за 30 минут.
1. свинина мякоть-200 г
2. лук-порей-кусок см 5-6
3. перец сладкий -половинка среднего
4. перец жгучий -по возможности
5. чеснок-пару зубков
6. фасоль консервированная или отварная- ст.
7. томатная паста-1 столовая ложка
8. помидоры-черри-6-8 шт
9. зира-щепотка
10. чабер-щепотка
11. масло растительное-1 ст.ложка
12. рис индика голд от мистраль-2 пакетика
Каталог: Другие основные блюда
1044730 мин.34324
28 ноября 2014, 13:54
1. свинина мякоть-200 г
2. лук-порей-кусок см 5-6
3. перец сладкий -половинка среднего
4. перец жгучий -по возможности
5. чеснок-пару зубков
6. фасоль консервированная или отварная- ст.
7. томатная паста-1 столовая ложка
8. помидоры-черри-6-8 шт
9. зира-щепотка
10. чабер-щепотка
11. масло растительное-1 ст.ложка
12. рис индика голд от мистраль-2 пакетика
Сырно-овощной хлеб на семолине
1 небольшая морковка
1 сладкий красный перец
лук шалот маленький(или обычная луковичка)
7 гр. сухих дрожжей
200 гр. семолины тк мистраль
2 яйца+ 2 желтка
50 гр. твердого сыра
4 половинки вяленых помидоров
0,5 ст. маслин без косточек
100 гр. сливочного масла
по 1 ч.л. тимьяна и чабера
горсть семечек тыквы(или подсолнуха)
соль
2 ст л оливкового масла
Каталог: Хлеб
633180 мин.62416
02 июля 2014, 00:15
1 небольшая морковка
1 сладкий красный перец
лук шалот маленький(или обычная луковичка)
7 гр. сухих дрожжей
200 гр. семолины тк мистраль
2 яйца+ 2 желтка
50 гр. твердого сыра
4 половинки вяленых помидоров
0,5 ст. маслин без косточек
100 гр. сливочного масла
по 1 ч.л. тимьяна и чабера
горсть семечек тыквы(или подсолнуха)
соль
2 ст л оливкового масла
Суп-пицца „napoli“
300 гр. фарша
1 морковь
небольшой кусочек сельдерея
1-2 луковицы-шалот
пучок зеленого лука и петрушки
1 баночка (400 г) помидоров без кожицы + 600 мл. воды
1 ч.л. смеси сухих трав для пиццы (орегано, базилик, розмарин, тимьян, петрушка, чабер)
соль, черный молотый перец
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. ворчестерширского соуса (опционально, но не обязательно)
125 гр. моцареллы
Каталог: Мясные супы
3039030 мин.43368
05 марта 2012, 16:57
300 гр. фарша
1 морковь
небольшой кусочек сельдерея
1-2 луковицы-шалот
пучок зеленого лука и петрушки
1 баночка (400 г) помидоров без кожицы + 600 мл. воды
1 ч.л. смеси сухих трав для пиццы (орегано, базилик, розмарин, тимьян, петрушка, чабер)
соль, черный молотый перец
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. ворчестерширского соуса (опционально, но не обязательно)
125 гр. моцареллы
Закусочные сырные маффины с грибами на манке
1. крупа манная от «мистраль»- 1 ст. -200 мл.
2. мука в/с- 1 ст. -200 мл.
3. кефир-1,5 ст. -300 мл.
4. яйца -2 шт
5. сыр - 200 гр. ( у меня ассорти)
6. грибы жареные с луком-4 ст.л.
7. лук-порей-пригоршня нарезанного
8. паприка молотая сладкая-2 ст.л.
9. чабер- щепотка
10. разрыхлитель-1 ч.л.
11. соль
Каталог: Кексы и маффины
1358640 мин.3623
13 февраля 2015, 06:50
1. крупа манная от «мистраль»- 1 ст. -200 мл.
2. мука в/с- 1 ст. -200 мл.
3. кефир-1,5 ст. -300 мл.
4. яйца -2 шт
5. сыр - 200 гр. ( у меня ассорти)
6. грибы жареные с луком-4 ст.л.
7. лук-порей-пригоршня нарезанного
8. паприка молотая сладкая-2 ст.л.
9. чабер- щепотка
10. разрыхлитель-1 ч.л.
11. соль
Ветчина а-ля мексикано.игрушка № 5.
1. рулька свиная передняя- около 1 кг. ( вес с костью)
2. шкурки свиные- гр. 300
3. язык свиной-1 шт. крупный
4. обрезки свиных ушей-200 г
5. лук- 1 шт.
6. чеснок- 4 зубчика
7. аджика ядреная перечная- 1 ч.л.
8. чабер – 1 кофейная ложка
9. фасоль в томатном соусе- 1 банка-400 г
10. морковь свежая-1 шт.
11. ветчинница белобока-1 шт.
Каталог: Другие холодные закуски
119260 мин.6041
29 января 2013, 07:16
1. рулька свиная передняя- около 1 кг. ( вес с костью)
2. шкурки свиные- гр. 300
3. язык свиной-1 шт. крупный
4. обрезки свиных ушей-200 г
5. лук- 1 шт.
6. чеснок- 4 зубчика
7. аджика ядреная перечная- 1 ч.л.
8. чабер – 1 кофейная ложка
9. фасоль в томатном соусе- 1 банка-400 г
10. морковь свежая-1 шт.
11. ветчинница белобока-1 шт.
Бараньи ребрышки с овощами и запеченной фасолью.
1. ребрышки молодого барашка -по 2 шт. на порцию
2. фасоль «лима» от мистраль-1 ст.
3. мокровь-1 шт
4. репа-1 шт. маленькая
5. лук-1 шт
6. перец сладкий- 1 шт. некрупный
7. перец слабоострый-1 шт
8. помидоры черри-12 шт
9. чеснок -1 средняя головка
10. домашний томатно-овощной соус- 1 ст.
11. чабер-щепотка
12. перец черный молотый –
Каталог: Другие основные блюда
58110 мин.1311
22 февраля 2015, 09:43
1. ребрышки молодого барашка -по 2 шт. на порцию
2. фасоль «лима» от мистраль-1 ст.
3. мокровь-1 шт
4. репа-1 шт. маленькая
5. лук-1 шт
6. перец сладкий- 1 шт. некрупный
7. перец слабоострый-1 шт
8. помидоры черри-12 шт
9. чеснок -1 средняя головка
10. домашний томатно-овощной соус- 1 ст.
11. чабер-щепотка
12. перец черный молотый –
Необычные голубцы
9 шт. котлет на косточке из корейки свинины или баранины ( у меня свинина)
-
100 гр. булгура
1-2 ст.л. мелко нарезанных грецких орехов
1 луковицу
2-3 зуб. чеснока
2-3 ст.л. растительного масла
зелени кинзы,петрушки,укропа,чабера,базилика и по желанию
соль,красный и черный перец
-
9 шт. капустных листьев
5-6 помидоров
3 сладких перчика
острого перца
3-4 ст.л. раст. масла
Каталог: Блюда из мяса
116720 мин.95483
21 ноября 2010, 01:16
9 шт. котлет на косточке из корейки свинины или баранины ( у меня свинина)
-
100 гр. булгура
1-2 ст.л. мелко нарезанных грецких орехов
1 луковицу
2-3 зуб. чеснока
2-3 ст.л. растительного масла
зелени кинзы,петрушки,укропа,чабера,базилика и по желанию
соль,красный и черный перец
-
9 шт. капустных листьев
5-6 помидоров
3 сладких перчика
острого перца
3-4 ст.л. раст. масла
Домашняя мортаделла с оливками. 
свиная лопатка постная-2 кг
сало свиное(шейная часть)-400 гр.
оливки-200 гр.
фисташки-70 гр(у меня больше не было)
вино белое сухое-200 гр.
перец черный горошком(раздробить)-1ч.л
перец черный молотый-1/2ч.л
перец белый-горошком(раздробить)-1/2 ч.л
мускатный орех свежемолотый)-1 ч.л.
чеснок гранулированный-1 ч.л.
чабер-1ч.л
можжевельник-3ягоды
сахар коричневый-2 ст.л.
соль морская-2 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
16404600 мин.1817
08 января 2014, 19:09
свиная лопатка постная-2 кг
сало свиное(шейная часть)-400 гр.
оливки-200 гр.
фисташки-70 гр(у меня больше не было)
вино белое сухое-200 гр.
перец черный горошком(раздробить)-1ч.л
перец черный молотый-1/2ч.л
перец белый-горошком(раздробить)-1/2 ч.л
мускатный орех свежемолотый)-1 ч.л.
чеснок гранулированный-1 ч.л.
чабер-1ч.л
можжевельник-3ягоды
сахар коричневый-2 ст.л.
соль морская-2 ст.л.
Запеченная баранья ножка с зеленым соусом.
1. задняя нога молодого барашка
2. морковь-1 шт
3. чеснок-5-6 зубков
4. смесь пряностей: перец черный, чабер, тимьян, кориандр, мята , розмарин, паприка
5. вино красное сухое-150 мл.
для соуса:
6. петрушка-2 пучка
7. чеснок-2 зубка
8. орехи кешью- ст. 200 мл.
9. лимонный сок-1 ч.л.
10. масло оливковое-около 100 мл.
11. черный молотый перец
12. соль
Каталог: Блюда из мяса
127000 мин.4627
20 января 2014, 17:03
1. задняя нога молодого барашка
2. морковь-1 шт
3. чеснок-5-6 зубков
4. смесь пряностей: перец черный, чабер, тимьян, кориандр, мята , розмарин, паприка
5. вино красное сухое-150 мл.
для соуса:
6. петрушка-2 пучка
7. чеснок-2 зубка
8. орехи кешью- ст. 200 мл.
9. лимонный сок-1 ч.л.
10. масло оливковое-около 100 мл.
11. черный молотый перец
12. соль
Шаурма (дюнер-кебаб) из куриного мяса размера xxxl
масло виноградное – чисто символически смазал сковороду
грудка куриная (филе «бабочка») – 400 г
зира молотая (cumin cumin)
сумах молотый (rhus coriaria l.)
помидор –1-2 шт.
лук репчатый свежий - ½ средней головки
йогурт – около 150 г
укроп
петрушка
перец чили молотый – по желанию
перец чёрный молотый
лаваш армянский – 1-2 шт.
специи для куриного мяса:
перец чёрный
чабер
чеснок порошковый
петрушка
перец красный сладкий
укроп
соль
Каталог: Другие основные блюда
421540 мин.24398
04 января 2009, 14:25
масло виноградное – чисто символически смазал сковороду
грудка куриная (филе «бабочка») – 400 г
зира молотая (cumin cumin)
сумах молотый (rhus coriaria l.)
помидор –1-2 шт.
лук репчатый свежий - ½ средней головки
йогурт – около 150 г
укроп
петрушка
перец чили молотый – по желанию
перец чёрный молотый
лаваш армянский – 1-2 шт.
специи для куриного мяса:
перец чёрный
чабер
чеснок порошковый
петрушка
перец красный сладкий
укроп
соль
Буайбес (марсельская уха)
из расчета на 4 человек взять рыбы разных сортов, в любых пропорциях, чем больше разнообразие, тем лучше - 2 кг.,
2 луковицы
4-5 помидора (томатную пасту)
1-2 дольки чеснока
30-50 гр. оливкового масла
лавровый лист
сухие пряные травы (шафран, фенхель, чабер)
петрушка
укроп
черный молотый перец
соль
лук порей
шалот
сельдерей
красный сладкий перец
несколько картофелин
до 200 гр. сухого белого вина
лимонный сок
Каталог: Буйабес
126610 мин.4111
27 апреля 2007, 01:04
из расчета на 4 человек взять рыбы разных сортов, в любых пропорциях, чем больше разнообразие, тем лучше - 2 кг.,
2 луковицы
4-5 помидора (томатную пасту)
1-2 дольки чеснока
30-50 гр. оливкового масла
лавровый лист
сухие пряные травы (шафран, фенхель, чабер)
петрушка
укроп
черный молотый перец
соль
лук порей
шалот
сельдерей
красный сладкий перец
несколько картофелин
до 200 гр. сухого белого вина
лимонный сок
Лобио из красной фасоли 
фасоль красная - 500 гр.
лук репчатый - 250 гр.
чеснок - 2 зубчика
орехи грецкие - 100 гр.
перец красный острый
масло растительное - 3 ст.л.
чабер сушеный - 1 ч.л.
пажитник - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
уксус винный красный - 2 ст.л.
кинза свежая - 50 гр.
петрушка свежая - 20 гр.
лук зеленый - 20 гр.
вода
перец черный молотый - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
томатная паста - 2 ст.л.
Каталог: Блюда из фасоли
2361120 мин.1002
13 марта 2022, 18:53
фасоль красная - 500 гр.
лук репчатый - 250 гр.
чеснок - 2 зубчика
орехи грецкие - 100 гр.
перец красный острый
масло растительное - 3 ст.л.
чабер сушеный - 1 ч.л.
пажитник - 1 ч.л.
шафран имеретинский - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
уксус винный красный - 2 ст.л.
кинза свежая - 50 гр.
петрушка свежая - 20 гр.
лук зеленый - 20 гр.
вода
перец черный молотый - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
томатная паста - 2 ст.л.
Пай с цукини
для теста:
180 гр. муки
6 ст.л. белого вина
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. сушеного орегано в кофе (сделать растворимый кофе,50 мл.воды,и 1ч.л кофе,и бросить в кофе сушенного орегано ,смешать)
1 щепотка соли
для начинки:
3 цукини,
1 луковица
3 ст.л. оливкового масла
35g кедровые орехи,можно грецкие,или пекан.
35g козий сыр, свежие или сушеные травы (душица, чабер, тимьян, розмарин и т.д.).
соль и свежемолотый перец
Каталог: Другие основные блюда
535345 мин.66
06 марта 2015, 19:06
для теста:
180 гр. муки
6 ст.л. белого вина
3 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. сушеного орегано в кофе (сделать растворимый кофе,50 мл.воды,и 1ч.л кофе,и бросить в кофе сушенного орегано ,смешать)
1 щепотка соли
для начинки:
3 цукини,
1 луковица
3 ст.л. оливкового масла
35g кедровые орехи,можно грецкие,или пекан.
35g козий сыр, свежие или сушеные травы (душица, чабер, тимьян, розмарин и т.д.).
соль и свежемолотый перец
Печень с горошком
400-500 гр. печень свиная
100-200 гр. горошек (лучше свежемороженый, но можно взять консервированный)
1 небольшой свежий помидор
1 большая луковица
смесь сушеной зелени чабера, куркумы, кориандра, паприки, сушеного чеснока, майорана, лаврового листа измельченного, сушеной зелени петрушки и укропа, красного и чёрного перца (такую смесь приправ можно сделать один раз и потом использовать для приготовления блюд из мяса, все составляющие продаются по отдельности)
соль
количество продуктов приблизительное
Каталог: Другие основные блюда
100110 мин.2111
03 января 2012, 01:21
400-500 гр. печень свиная
100-200 гр. горошек (лучше свежемороженый, но можно взять консервированный)
1 небольшой свежий помидор
1 большая луковица
смесь сушеной зелени чабера, куркумы, кориандра, паприки, сушеного чеснока, майорана, лаврового листа измельченного, сушеной зелени петрушки и укропа, красного и чёрного перца (такую смесь приправ можно сделать один раз и потом использовать для приготовления блюд из мяса, все составляющие продаются по отдельности)
соль
количество продуктов приблизительное
Суп из белой фасоли «лима» от мистраль
1.фасоль белая «лима» от мистраль ~200
2.картофель (средние клубни) – 2 шт.
3.лук –порей (белая часть) – 5-6 см
4. молоко коровье – 200 мл.
5.чабер, базилик (у меня сухой)- по щепотке
6. сельдерей (корень) ~100 гр.
7.петрушка, кинза(факультативно) – по паре веточек
8. чеснок – 1 небольшой зубчик.
9. перец красный, соль
10.вода ~ 1.7 л
11. масло кукурузное для пассировки овощей
12. лавровый лист -1/2 часть
Каталог: Фасолевый суп
3377740 мин.2623
28 ноября 2012, 11:00
1.фасоль белая «лима» от мистраль ~200
2.картофель (средние клубни) – 2 шт.
3.лук –порей (белая часть) – 5-6 см
4. молоко коровье – 200 мл.
5.чабер, базилик (у меня сухой)- по щепотке
6. сельдерей (корень) ~100 гр.
7.петрушка, кинза(факультативно) – по паре веточек
8. чеснок – 1 небольшой зубчик.
9. перец красный, соль
10.вода ~ 1.7 л
11. масло кукурузное для пассировки овощей
12. лавровый лист -1/2 часть
Толма (голубцы по-кобулетски)
1.листья пхали – 25 шт.
2.говядина – 1 кг,
3.рис круглый – 250 гр.
4.лук-порей(белая часть) – 1ствол,
5.кинза~ 15-20 гр.
6.петрушка~ 10 гр.
7.чабер (обязательно!), если свежий ~ 10 гр.
если сухой-пару щепоток,
8.чеснок- пару зубчиков,
9.помидоры- 2небольшие шт.
10. томатная паста- 1 неполная ст.лж.,
11. масло растительное или слв.топленное-на ваш выбор, для обжаривания мяса,
12.соль, красный острый перец - .
Каталог: Голубцы с мясом и рисом
3879190 мин.6382
26 августа 2010, 01:08
1.листья пхали – 25 шт.
2.говядина – 1 кг,
3.рис круглый – 250 гр.
4.лук-порей(белая часть) – 1ствол,
5.кинза~ 15-20 гр.
6.петрушка~ 10 гр.
7.чабер (обязательно!), если свежий ~ 10 гр.
если сухой-пару щепоток,
8.чеснок- пару зубчиков,
9.помидоры- 2небольшие шт.
10. томатная паста- 1 неполная ст.лж.,
11. масло растительное или слв.топленное-на ваш выбор, для обжаривания мяса,
12.соль, красный острый перец - .
Запеканка из пасты penne rigate с рыбными рулетиками и овощами
паста penne regate от borges 300 г.(в сухом виде)
лосось охлажденная
(филе на коже ) 250 г.
шпинат (60 г.)
лук порей 1 шт. (70 г.)
брокколи 150 г.
морковь 150 г.
капуста брюссельская 130 г.
масло сливочное (для смазывания формы)
масло оливковое рафинированное borges
соль
пряные специи:
(паприка,перец розовый,базилик,чеснок,орегано,
эстрагон,чабер,соль розовая гималайская)
молоко 200 мл.
яйца 3 шт.
сыр 300 г.(натертый)
Каталог: Другие основные блюда
68130 мин.6129
09 марта 2015, 17:51
паста penne regate от borges 300 г.(в сухом виде)
лосось охлажденная
(филе на коже ) 250 г.
шпинат (60 г.)
лук порей 1 шт. (70 г.)
брокколи 150 г.
морковь 150 г.
капуста брюссельская 130 г.
масло сливочное (для смазывания формы)
масло оливковое рафинированное borges
соль
пряные специи:
(паприка,перец розовый,базилик,чеснок,орегано,
эстрагон,чабер,соль розовая гималайская)
молоко 200 мл.
яйца 3 шт.
сыр 300 г.(натертый)
Батоны. какой хочешь выбирай.
на 2 батона:
750 гр. пшеничной муки + мука для вымешивания теста с начинкой
25г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
450 мл. воды
начинка №1
1 большая луковица
150 гр. копченой грудинки
1 ст.л. масла для жарки
черный молотый перец
начинка №2
150 гр. вяленых томатов
100 гр. маслин без косточки
травы (сушеный чеснок, розмарин, базилик, тимьян, шалфей, перечная мята, чабер, душица, майоран. )либо просто прованские травы
Каталог: Хлеб
115160 мин.4055
14 марта 2012, 15:03
на 2 батона:
750 гр. пшеничной муки + мука для вымешивания теста с начинкой
25г свежих дрожжей
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. оливкового масла
450 мл. воды
начинка №1
1 большая луковица
150 гр. копченой грудинки
1 ст.л. масла для жарки
черный молотый перец
начинка №2
150 гр. вяленых томатов
100 гр. маслин без косточки
травы (сушеный чеснок, розмарин, базилик, тимьян, шалфей, перечная мята, чабер, душица, майоран. )либо просто прованские травы
Соте из телятины и овощей "попурри"
соте
телятина 250 г
фасоль стручковая 100 гр.
томаты черри – 10 шт.
перец болгарский – 1 шт.
лук-порей белая часть – 1 стебель
лук красный 1 шт.
чеснок 3-4 дольки
петрушка, укроп по 2-3 веточки
тимьян, орегано, чабер, базилик по 1 щепотке
кайенский перец или острый красный 1 щепотка
соль
портвейн красный крымский массандра 150-200 мл.
бульон концентрированный 150 г
масло «зеленый чай»
оливковое масло - 150 гр.
чай зеленый - 10 г
Каталог: Соте из овощей
25005120 мин.45152
04 июня 2011, 18:16
соте
телятина 250 г
фасоль стручковая 100 гр.
томаты черри – 10 шт.
перец болгарский – 1 шт.
лук-порей белая часть – 1 стебель
лук красный 1 шт.
чеснок 3-4 дольки
петрушка, укроп по 2-3 веточки
тимьян, орегано, чабер, базилик по 1 щепотке
кайенский перец или острый красный 1 щепотка
соль
портвейн красный крымский массандра 150-200 мл.
бульон концентрированный 150 г
масло «зеленый чай»
оливковое масло - 150 гр.
чай зеленый - 10 г
Мясной хлеб или котлета для гулливера. тест-драйв.
1. фарш смешанный-600 г
2. свежие крошки серого хлеба- 1 ст. -200 мл.
3. сливки 22%-3 ст.ложки
4. лук-порей-треть стебля
5. морковь-1 шт
6. чесночные стрелки- 5 шт
7. сыр -150 г
8. опционно- несколько соцветий брокколи или цветной капусты
9. перец черный
10. паприка молотая -0,5 ч.л.
11. чабер сушеный- щепотка
12. вода ледяная-2-3 ст.ложки
13. крахмал -1 ч.л.
14. масло растительное- 1 ч.л.
15. мультиварка vitek - vt-4211w –непременно!
Каталог: Блюда из мясного фарша
99190 мин.4529
27 ноября 2013, 16:35
1. фарш смешанный-600 г
2. свежие крошки серого хлеба- 1 ст. -200 мл.
3. сливки 22%-3 ст.ложки
4. лук-порей-треть стебля
5. морковь-1 шт
6. чесночные стрелки- 5 шт
7. сыр -150 г
8. опционно- несколько соцветий брокколи или цветной капусты
9. перец черный
10. паприка молотая -0,5 ч.л.
11. чабер сушеный- щепотка
12. вода ледяная-2-3 ст.ложки
13. крахмал -1 ч.л.
14. масло растительное- 1 ч.л.
15. мультиварка vitek - vt-4211w –непременно!
Сырный пирог с копченой кетой
для теста:
творог - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана - 100 гр.
мука - 5-6 ст.л.
разрыхлитель - 3 гр.
соль
сладкая паприка – 1 ч.л.
для начинки:
кета холодного копчения – 200 гр.
морковь - 1 шт. маленькая
луковица - 1 шт. некрупная
масло растительное - 1 ч.л.
сыр пошехонский - 200 гр.
перец сладкий - половинка
чабер
перец черный молотый
орегано
для заливки:
сыр пармезан джугас - 100 гр.
творог - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сливки 33% - 3 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
паприка молотая
орегано
Каталог: Пирог с рыбой
127230 мин.6336
13 ноября 2012, 15:12
для теста:
творог - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана - 100 гр.
мука - 5-6 ст.л.
разрыхлитель - 3 гр.
соль
сладкая паприка – 1 ч.л.
для начинки:
кета холодного копчения – 200 гр.
морковь - 1 шт. маленькая
луковица - 1 шт. некрупная
масло растительное - 1 ч.л.
сыр пошехонский - 200 гр.
перец сладкий - половинка
чабер
перец черный молотый
орегано
для заливки:
сыр пармезан джугас - 100 гр.
творог - 100 гр.
яйца - 3 шт.
сливки 33% - 3 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
паприка молотая
орегано
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
