Быстрые и вкусные рецепты из сои

Быстрые и вкусные рецепты из сои

Китайский горох, который завоевал наши кухни.

Соя (китайский горох) – растение из семейства бобовых, о котором говорят без умолку последние лет десять. Моду на продукт ввели вегетарианцы: так как в составе сои много белка (до 40%), поклонники растительного питания используют ее как заменитель мяса. Однако у этой культуры есть и иные преимущества:

  • Много лецитина, который отвечает за нормальный уровень холестерина.
  • Высокое содержание фитиновой кислоты и генистеина, которые помогают организму избавляться от радионуклидов и подавляют развитие опухолей.
  • Это низкокалорийная пища, которая показана при многих заболеваниях (гипертония, сахарный диабет).

Даже далекий от вегетарианства человек наверняка сталкивался с вкусными блюдами из сои: соевым соусом и молоком, тофу (соевый сыр), выпечкой из соевой муки.

Большой выбор простых рецептов блюд из сои Вы найдете на кулинарном портале Koolinar.ru. Наши эксперты отобрали самые популярные идеи приготовления рагу, котлет, салатов. Все блюда сопровождаются подробным описанием с фото, указанием необходимых продуктов и времени приготовления. Поэтому повторить их не составит труда.

Выбирайте вкусный и простой рецепт из сои и угощайте родных и друзей оригинальными блюдами.

  • 112
  • 8
  • 16 марта 2020, 17:56
  • koolinar.ru

    Сохраняй! Делись с друзьями!

    Рецептов в коллекции: 8

    Салат с квашеной капусты с проростками сои
    Салат с квашеной капусты с проростками сои
    250 гр. квашеная капуста
    200 гр. проростки сои
    2 пера лука
    1 долька чеснока
    1 большое зеленое яблоко
    масло из виноградных косточек(растительное масло)
    fialka1
    • 18 апреля 2009, 15:39
    Корейский капустный салат с проростками сои
    Корейский капустный салат с проростками сои
    капуста белокочанная 400 гр.
    проростки сои 80 гр.
    зеленый лук 3 пера
    уксус столовый 6% 2 ст.л.
    соевый светлый соус 2 ст.л.
    кунжутное масло 1 ч.л
    fialka1
    • 01 мая 2009, 02:44
    Куриное филе с грибами и ростками сои в остром соусе
    Куриное филе с грибами и ростками сои в остром соусе
    куриное филе — 2 внутренних
    шампиньоны — 8 шт.
    белые грибы — 2 шт.
    лук — 1 средняя луковица
    морковь — половинка средней
    бокчой или пекинская капуста — 2-3 листа
    ogiway
    • 25 ноября 2015, 09:07
    Салат с проросшей соей и креветками
    Салат с проросшей соей и креветками
    салат с проросшей соей и креветками
    1 баночка проросшей сои
    пол кило креветок
    листья салата
    2 помидора
    петрушка
    0lga
    • 11 апреля 2008, 18:08
    Салат из пророщеной сои
    Салат из пророщеной сои
    1/2 ст. сухой сои
    2 средних помидора
    2 лука
    петрушка
    кинза
    сок 1/2 лимона
    yulya_pr
    • 25 сентября 2007, 20:00
    Чёрная японская лапша, с курицей, грибами, ростками сои
    Чёрная японская лапша, с курицей, грибами, ростками сои
    лапша сомен пшеничная - 80 гр.
    лук репчатый - 30 гр.
    морковь - 30 гр.
    куриное бедро без кости - 70 гр.
    яйцо куриное - 1 шт.
    ростки сои - 15 гр.
    zelotypus
    • 17 ноября 2014, 16:42
    Салат из пророщенной сои
    Салат из пророщенной сои
    проростки сои или маша - 250 гр.
    чеснок - 1 зуб.
    лук зеленый - 2 стебля
    рыбный соус - 1 ч.л.
    соль - 0,25 ч.л.
    кунжутное масло - 1 ч.л.
    nordia
    • 24 сентября 2019, 12:59
    Рагу из сои и овощей
    Рагу из сои и овощей
    120 гр. сухой сои небольшими кусочками
    небольшой баклажан
    1 средняя луковица
    1 сладкий перец
    2 небольшие морковки
    растительное масло
    вареньице
    • 09 июля 2009, 18:13
    Загрузка...