Вход | Регистрация
Салат из пророщеной сои
Вкусный салат из пророщеной сои с сухой соей, помидорами, луком, петрушкой и кинзой. Пикантный вкус с соком лимона, солью и красным перцем!
Ингредиенты
- 1/2 ст. сухой сои
- 2 средних помидора
- 2 лука
- петрушка
- кинза
- сок 1/2 лимона
- соль
- красный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Для этого салата необходимо заранее прорастить сою.
Высыпать сою в глубокую тарелку, залить полностью водой и оставить на ночь.
Утром слить воду, промыть сою.
Завернуть в х/б полотенце.
Завязать в виде мешочка и опять положить в глубокую тарелку.
Залить водой наполовину.
Через 2 дня соя должна прорасти.
Воду менять 2 раза в день.
Приготовление:
Сою промыть, дать стечь воде.
Порезать мелко помидоры, лук.
Все добавить к сое.
Положить зелень.
Посолить.
Выжать сок лимона.
Добавить немного красного перца.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для указанных ингредиентов на порцию:
Ингредиенты:
- 1/2 ст. сухой сои (примерно 80 г)
- 2 средних помидора (примерно 200 г)
- 2 лука (примерно 200 г)
- Петрушка (примерно 10 г)
- Кинза (примерно 10 г)
- Сок 1/2 лимона (примерно 15 г)
- Соль — по вкусу (калорий не добавляет)
- Красный перец — по вкусу (некальориный, добавляет только вкус)
Расчет:
1. Соя сухая (80 г)
- Калории: около 330 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 30 г
2. Помидоры (200 г)
- Калории: около 36 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 8 г
3. Лук (200 г)
- Калории: около 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 18 г
4. Петрушка (10 г)
- Калории: около 4 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
5. Кинза (10 г)
- Калории: около 3 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,5 г
6. Лимонный сок (15 г)
- Калории: около 5 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1,5 г
Общий КБЖУ:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории | примерно 458 ккал |
| Белки | около 31 г |
| Жиры | примерно 16,5 г |
| Углеводы | примерно 59 г |
Если делить все на одну порцию, то это одна такая порция. Если нужно, могу помочь с делением на большее количество порций.
