Уха из лосося - благородный рыбный суп с насыщенным вкусом. В рецепты входит филе или голова лосося, дающие наваристый бульон красивого цвета. Добавляют картофель, морковь, лук-порей, корень сельдерея. Приправляют черным перцем, лавровым листом, свежим укропом. Варят на медленном огне, сохраняя прозрачность. Подают горячим с долькой лимона. Первое блюдо отличается изысканным ароматом, нежной текстурой рыбы и богатым вкусом.
Список часто используемых ингредиентов
рыбные обрезки, головы, филе лосося, филе белой рыбы, помидоры, лук-порей, сельдерей черешковый, чеснок, лимон, тимьян, перец горошком, лавровый лист, зелёный лучок
