Спагетти с соусом "болоньез" от dik723

Нарезаем кубикаи,морковь,сельдерей и мелко лук и чеснок

В глубокой посуде нагреваем масло и закладываем овощи.Жарим помешивая несколько минут.

Добавляем фарш,перемешиваем и жарим до изменения цвета мяса.

Заливаем вино и томаты с соком из банки.

Все хорошо перемешиваем,дбавляем специи.

Закрываем крышкой переводим на маленький огонь и тушим 1 час.

Минут за 10 до конца просто нарвите руками и добавтье листья базилика

Отвариваем спагетти выкладываем на тарелку поливаем сверху болонезом.Посыпаем пармезаном и подаем к столу.

Золотое правило итальянских поваров: Соус всегда ждет пасту,а не наоборот.

Приятного аппетита!