Экспресс-пирог с шоколадом, миндалем и клюквой

Когда времени готовить нет, выручают такие быстрые рецепты.

Бисквит можно сделать самим, а можно использовать готовый, как у меня, измельченный в крошку и хранящийся в морозилке.

Выложить его в форму, посыпать шоколадом, положить клюкву.

Сахар взбить с яйцами, добавить масло, эссенцию и слегка взбить.

Добавить миндаль и муку, перемешать, залить клюквенно-шоколадный слой и поставить в духовку при 180 гр до готовности. Форма у меня маленькая, 20 см.

Очень вкусно!