Жюльен из креветок с белым вином

Ингредиенты

креветки (очищенные) — 200 г
сок лимонный — 15 мл.
лук репчатый — 1 шт
молоко — 1/3 стак.
вино белое — 1/3 стак.
мука пшеничная — 2 ст.л.

масло сливочное — 3 ст.л.
сыр твердый — 50 г
орех мускатный (щепотка)
перец
соль
карри — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные креветки разморозить, залив на 2 минуты горячей водой.

Лук мелко нарезать, обжарить с карри в 1 ст. л. масла до золотистого цвета.

Креветки сбрызнуть лимонным соком, добавить к луку, перемешать.

В другой сковороде обжарить муку в 2 ст.л. масла до коричневатого цвета.

Помешивая, влить тонкой струйкой молоко, затем вино, добавить мускатный орех, соль, перец.

Смешать с креветками, разложить по кокотницам.

Посыпать сверху тертым сыром и поставить под горячий гриль на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Подавать с белым вином.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

С маленьким ребенком не всегда есть время на долгую готовку. Это экспресс-блюдо часто выручает меня по вечерам. Несложно и вкусно! Подойдет и для визита неожиданных гостей. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
62 человек сохранили

жульен с грибами - это я нашла подходящий вариант.. хотя если честно, мне кажется грибы с креветками не очень сочетаются, а с белым вином - просто замечательно! кокотницы мне тоже нравятся, удобные и фотогеничные!

ботакоз

23.04.2010 18:14

Ответить

Очень вкусно,но вот только лук я все же протру,не нравится он мне в жульене кусочками,а потом добавлю в соус. 555555 *THUMBS UP*

sentyabr

23.04.2010 22:56

Ответить

Аватарка опять супер! Рецепт, конечно, тоже! И кокотницы! Вообще, все прекрасно! 555!

krisenok

27.04.2010 02:09

Ответить

Очень привлекательный рецепт!