Котлетки 2 в 1

Ингредиенты

фарш 300 гр. ( гов. свин.)
картофель 300 гр. (2-3 картофелины на тёрке для моркови) + несколько капель лимонного сока, чтобы картофель не потемнел
1 желток
1 луковица

соль
перец,
укроп, петрушка, кинза гр. 50 ( очень мелко порезать)

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш соединить с натёртым на крупной тёрке( для моркови) картофелем

Добавляем желток, лук, специи, зелень, соль.

Делаем котлетки

Обжариваем в подсолн. масле с двух сторон до золотистого цвета и под закрытой крышкой на очень медленном огне протомить мин 10, чтобы картофель доготовился.

Котлеты получаются сочные, можно есть без гарнира, так как там достаточно картофеля.

Когда котлеты приготовятся по вкусовым качествам преобладает мясо.

Подавать с овощами и сметаной. Очень быстро, вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это блюдо по мотивам белорусской кухни. Но в моём рецепте предпочтение отдаётся мясу а не картофелю, хотя в пропорциях поровну.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Спасибо, девочки за комментарии, это не шедевр, а обычное каждодневное блюдо. Иногда добавляю немного холодных сливок или молока по настроению, бывает сам фарш просит добавки.

HappyDay

13.01.2010 07:55

Ответить

Да, я согласна с ленивыми колдунами, можно и так их назвать. Хоть как называй, лишь бы вкусно было!

13.01.2010 10:07

Очень вкусно.5.

13.01.2010 11:34

Хороший проверенный рецепт! Точно, и моя мама картошечку в котлеты добавляет!!! 5!