Творожный пирог с творожно-сырной начинкой

Ингредиенты

тесто:
150 гр. творога
250 гр. муки
75 гр. сахара
1 яйцо
6 ст.л. растительного масла
2 чайных ложки разрыхлителя
щепотка соли
начинка:

2 яйца
75 гр. творога
75 гр. тертого сыра
100 гр. сахара
50 гр. манки
2 персика
1 киви
2/3 ст. вишни (у меня замороженная)

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

яйцо взбить с сахаром, добавить масло, затем творог и перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и солью, вымесить тесто и убрать его на 30 минут в холодильник.

Для начинки:

Желтки взбить с 75 г сахара, подмешать творог и сыр.

Белки взбить с оставшимся сахаром и аккуратно ввести в творожную смесь.

Взять разъемную форму. Распределить тесто по форме, формируя бортик. Вылить в середину начинку. Сверху разложить тонко нарезанные персики, киви и размороженную вишню. Слегка присыпать сахаром.

Выпекать при 180 градусах 20 минут на нижней направляющей и 20 минут на верхней направляющей.

Приглашаю на чай!

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог с творожно-сырной начинкой: шаг 1

Творожный пирог с творожно-сырной начинкой: шаг 2

Творожный пирог с творожно-сырной начинкой: шаг 3

Творожный пирог с творожно-сырной начинкой: шаг 4

Творожный пирог с творожно-сырной начинкой: шаг 5

Творожный пирог с творожно-сырной начинкой: шаг 6

Творожный пирог с творожно-сырной начинкой: шаг 7

Творожный пирог с творожно-сырной начинкой: шаг 8

Творожный пирог с творожно-сырной начинкой: шаг 9

Дополнительная информация

Моя любимая невестка захотела ватрушку, а т.к. творога для хорошей ватрушки было маловато, пришлось выкручиваться и испечь ватрушкоподобный пирог. Здесь я ей угодила: творог есть и в тесте, и в начинке. Невестке, да и нам всем, пирог очень понравился. Фрукты - ягоды можно брать любые. Попробуйте, надеюсь, вам тоже понравится!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
57 человек оценили

Сохранить рецепт
52 человек сохранили

У меня вопрос! А при чем тут сыр и что за сыр? Обычный желтый,Голландский какой нибудь? Во фруктово-творожном пироге? Я не вредничаю! Я хочу его испечь,причем сейчас!Жду ответа,как соловей лета

dolja_v

11.06.2009 17:31

Ответить

75 гр. творога в начинку не маловато...наверное описка ...750 гр. 55555

siyanie

11.06.2009 17:47

Ответить

Спасибо большое! Варуник, сыр взяла российский. Можно взять только творог - 150 г, но у меня от теста осталось только 75 г, вот и добавила сыр, натертый на мелкой терке. dolja_v Именно 75 г творога. Если бы у меня было 750 г, то я испекла бы ватрушку!

11.06.2009 18:09

А! Ну терь ясно

11.06.2009 18:11

Завидую невестке, а рецепт отличный. 555555

irusya.by

11.06.2009 18:19

Ответить

да уж..... как завидую вашей невестке, что у нее такая свекровь........ может поменяемся с ней? Но без мужей))))))))) Хотя бы на время, почувствовать себя любимой))))))))невесткой))) А вообще хотела написать так - Сил моих нет заходить в ваши рецепты - они меня "едят" жабой..... Начну с макового)))))))) Отлично! 5+ Здоровья Вам

siyanie

11.06.2009 18:39

Ответить

Девочки, все очень просто: я люблю своего сына, он - свою жену. Значит и я ее люблю!!! Мне с ней повезло, моя невестка - самая лучшая! Молю бога, чтоб и у дочери со свекровью сложились дружеские отношения. А всем вам еще раз СПАСИБО!!!

irusya.by

11.06.2009 18:50

Ответить

Да.. услышали бы Вас многие свекрови......... и поменялись..... но.....

mellorn

12.06.2009 01:44

Ответить

Повезло невестке!!!! 5555555555

basundrya

15.06.2009 00:07

Ответить

Присоединяюсь ко всем восторгам... и по поводу рецепта и родственных отношений! Рецепт забираю,как довольно простой и нарядный!