Шоколадное суфле от alf1809
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
В самом начале замочите желатин в 100мл холодной кипяченой воды на час!
Бисквит:
Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Форму для выпечки (у меня форма 23х23 см) застелить бумагой для выпечки.
Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25-30 минут.
Совет: готовый бисквит можно пропитать сиропом или соком.
Суфле:
1 ст.л. желатина (для шоколадного суфле) - в 100 мл, и оставить на 1 час.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем остудить.
Шоколад растопить на водяной бане. Сливки взбить с сахаром.
Добавить шоколад и желатин, хорошо перемешать.
Оформление:
На готовый бисквит выкладываем резаный кусочками банан и мелко резаные апельсиновые дольки, все заливаем шоколадным суфле.
Сверху можно засыпать тертым шоколадом.
Убрать в холодильник на пару часов.
Вот и все, приятного аппетита!!!