Лапти с рыбой - рецепт.

21.03.2009 13:40
 3229 23 535.04.6272877006546171.053

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 1 мин.

 Количество порций: 8

 Сложность: Не определен

Ингредиенты
  • Тесто - 0,5 кг муки(3 стакана)
  • 1/2 чайн. ложки соды
  • 1/4 чайн. ложки соли
  • 1 стакан простокваши
  • 1 яйцо
  • На 8 пирожков я взяла половину нормы
  • 1,5 стакана муки
  • 1/3 ч. л. соды
  • соль на кончике ножа
  • 0,5 стакана простокваши
  • 1 яйцо
  • Начинка
  • 2 филле трески
  • 1 луковица
  • сок 1/4 лимона
  • смесь перцев
  • 1 зубчик чеснока
  • столовю ложку резанных томатов в собственном соку
  • соль по вкусу
Как приготовить

Сначала приготовить начинку. Рыбу разморозить, отжать лишнюю воду и порезать мелкой соломкой. Также мелко порезать лук. Добавить приправы, сок лимона и дать промариноваться рыбке. Я оставила все на ночь и пошла спать.

Муку просеять через сито, добавить яйцо, соль, соду, простоквашу и замесить тесто.

Насыпать на стол муки, еще раз вымесить. Тесто мягкое.

Расскатать колбаску и порезать на 8 частей. Скалкой тонко расскатать лепешки.

Столовую ложку фарша положить посередине. Сформовать пирожок и приплюснуть его руками или скалкой.

Разогреть сковороду, налить масла не очень много и выложить наши пирожки. Жарить на среднем огне. Когда перевернем на другую сторону, прикрыть крышкой на 2 минуты. Чтобы рыбка пропарилась.

Все готово. Дать пирожкам остыть и кушать теплые или холодные. Как и обычно жаренную рыбу. Тогда почувствуете вкус.

Очень сочные и вкусные пирожки. Если кто постится тесто можно приготовить на воде и без яйца.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Лапти с рыбой
Фото приготовления рецепта: Лапти с рыбой
Фото приготовления рецепта: Лапти с рыбой
Фото приготовления рецепта: Лапти с рыбой
Фото приготовления рецепта: Лапти с рыбой
Фото приготовления рецепта: Лапти с рыбой
Фото приготовления рецепта: Лапти с рыбой
Фото приготовления рецепта: Лапти с рыбой
Дополнительная информация о рецепте
Так жарили пирожки моя бабушка и мама. Начинки разные. Размеры большие и плоские. Готовится быстро и мы в детстве очень любили такие пирожки. Сегодня Родительская суббота и я готовила вспоминая бабушку и маму....

Рецепт: Лапти с рыбой, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
53 человек
оценили
Сохранить
рецепт
53 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 21.03.2009 13:46
    bratyury
    Никогда не ел пирожков с рыбой, с удовольсвием бы попробовал.
  • 21.03.2009 13:48
    tatoshca
    я забыла спросить!а можно с консервированной рыбкой???
  • 21.03.2009 13:59
    cофуша
    tatoshca Можно конечно, но вся прелесть этих пирожков начинка из сырой рыбы, лучок промариновался, можно добавить еще помидор без сока. Очень сочная. Я как-то носила на работу всем понравились.
  • 21.03.2009 14:05
    nira60
    Спасибо, что напомнили о родительской субботе.Отличные лапти, я тоже люблю такие пирожки, только мама с картошкой и жареным луком готовила и сметанку к ним подавала. 555555! С рыбкой вкусно очень!
  • 21.03.2009 14:38
    fliederra
    5!!! И я очень благодарна Вам, что напомнили о сегодняшнем дне! Чудные пироги пекла моя бабушка! Мы приезжали на выходные, а нас уже ждали рулеты с маком, открытые пироги с вареньем и пирожки с творогом - каждому по вкусу. А в каких количествах! Ещё неделю, до следующих выходных мы ели эти вкусности!
  • 21.03.2009 14:41
    irisli
    Очень вкусные пирожки, забираю в копилку. 5+
  • 21.03.2009 16:17
    mashuta1
    вкусно!!! Мы такие тоже делали с картошкой... Тут любая начинка хороша ))) 5+++++
  • 21.03.2009 16:19
    mashuta1
    ой, забыла - можно раскатывать еще тоньше - тесто с начинкой - главное чтоб оно не порвалось ))))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Лапти с рыбой?

На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно сделать Лапти с рыбой, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Добавить рецепт