Куриное филе с грудинкой и томатами по-ворчестерски.
Ингредиенты
- куриная грудка б/кожи и костей 700 гр.
- соус "ворчестерский" 3 ст.л.
- грудинка свиная 100 гр.
- сыр "масдам" 50 гр.
- томаты (кубики) консервированные 3 ст.л.
- оливковое масло 3 ст.л.
- кайенский перец, соль.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную грудку вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Грудинку нарезать брусочками и смешать с курицей.
Мариновать в Ворчестерском соусе и в оливковом масле в течении часа.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать курицу и бекон с томатами, приправить кайенским перцем, добавить немного соли и выложить в форму для запекания.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой духовке в течении 20-25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Дополнительная информация
Рецепт для тех...кто хочет найти применение Ворчестеру... Вустерский соус - это острый соус, придуманный в Англии, в его состав входит порядка 25 компонентов, таких как томатная паста, уксус, разные виды перца, отвары и экстракты, алкогольный напиток портвейн и прочее. Этот пикантный соус используют для приправы мясных тушеных и жареных блюд, а также есть коктейль с вустерским соусом, это широко известная Кровавая Мэри. Используется в очень небольших количествах.