салингараки -- улиточки

Ингредиенты

творог 200 гр.
яйца 2 шт.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем тесто

- муку с разрыхлителем просеиваем;

- творог протираем через сито(можно через мясорубку);

- размягчённый маргарин растираем с сахаром;

- затем в маргарин добавляем яйца, творог(протeртый) и муку.

Замешиваем тесто. Оно получится мягким, нежным. Если липнет к рукам можно добавить еще муки, но не переборщите.

Масляными руками из теста отщипываем небольшие шарики.

Затем наши шарики превращаем в жгутики (колбаски).На жгутик посыпаем корицу или мак. После чего из них, начинкой во внутрь, скручиваем улиточки.

Каждую скрученную печенюшку кладем на противень, на котором лежит промасленная бумага (для выпечки).

Выпекать в духовке при температуре 230 гр.

Время выпечки будет 10 -15 мин.

Готовые улиточки посыпаем сахарной пудрой.

Дополнительная информация

На мой взгляд эти печеньица получились как мини-булочки, ну очень вкусные! Пробуйте на здоровье! В переводе с греческого языка слово салингарАки означает улиточки.Поэтому в названии фигурируют два слова: само название и перевод с греческого. К сожалению нет пошаговых фото, но я думаю, что в описании рецепта все просто и понятно.