Рыба в томате от wany05

Рыбу помыть, очистить от чешуи, отрезать плавники и хвост.

Порезать на порционные куски.

Посолить и поставить в холодильник на 1 час.

Морковь натереть на крупной терке, добавить порезанный репчатый лук и пассировать на растительном масле.

Затем добавить томатную пасту, посолить, чуть-чуть поперчить.

Хорошо перемешать и еще немного потушить на слабом огне.

На фольгу выкладываем половину моркови с луком, сверху кладем кусочки рыбы, затем оставшиеся морковь с луком, заворачиваем и в духовку при 200С на 30-40 минут.