Курочка в горчичном соусе с миндальным орехом

Тушку курицы помыть, обтереть салфеткой, разрубить на порционные куски, натереть чесноком, солью, перцем, приправами и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Затем выложить куски курицы в лоток (ничем не смазывать), добавить чуть-чуть воды и поставить в духовку примерно на 30-40 минут при 250С.

Пока наша курочка в духовке займемся соусом: орехи смолоть в кофемолке до состояния крошки, добавить в соус "Пикадор", туда же влить сливки или молоко, добавить сахар и взбить миксером до однородной массы.

Когда наша курочка подрумянится выливаем наш соус и обратно в духовку на 15-20 минут.

Все, наша курочка готова!

Приятного аппетита!