Свинина маринованная от eshumaeva

На каждом куске мяса сделать надрезы в форме сеточки, куски намазать устричным соусом, кунжутным маслом и посыпать черным перцем.

Мясо помассировать, чтобы все ушло в разрезы и оставить на 30 мин. может стоять в холодильнике сутки - хуже не станет.

На сковороде разогреть масло, в него положить розмарин и немного обжарить до появления приятного, пряного запаха.

Положить мясо.

Обжарить на довольно сильном огне до появления золотистой корочки, далее огонь уменьшить и довести до готовности. КРЫШКОЙ НЕ НАКРЫВАТЬ!

Выложить на тарелки - вокруг помидоры и ростки сои, заправленные лимонным соком и оливковым маслом, перемешивать аккуратно - они очень хрупкие.