Крученики по-домашнему

Сделать по привычному для вас рецепту блинное тесто .Я из-за экономии времени пошла по пути наименьшего сопротивления и приготовила их готовой блинной муки. Испечь блины.

Затем нарезать поперек волокон свиную нежирную шею и хорошенько отбить.

Выложить из отбитого мяса "лепешечку" равную диаметру вашего блина.

Нарубить зелень и чеснок.Эту смесь выложить поверх мясо.Немного посолить и поперчить.Скатать рулет.

Затем окунуть в яичную смесь и потом обвалять в панировочных

сухарях.Обжарить на сковороде в масле со всех сторон до золотистой корочки.

На небольшой протвень на дно налить немного масла,затем положила 2 оставшихся блина(побоялась-мало ли рулет решит подгореть...) и сверху выложить обжаренные крученики.Посыпать сверху тертым сыро и полить сливками(я делала это на глаз).

Поставить в прогретую духовку до 180 градусов и довести до готовности.У меня на это ушл 30 минут.

Готовый крученик подала с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!