Тарт фламбе со спаржей и фаршем

Ингредиенты

250 гр. теста по рецепту www.koolinar.ru/recipe/view/110132
250 гр. говяжьего фарша
500 гр. зеленой спаржи
100 гр. сметаны
1 пучок зеленого лука

1 ст л оливкового масла
50 гр. пармезана
соль
перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Спаржу нарезать кусочками по 2 см и отварить в подсоленной воде с 1 чайной ложкой сахара 2 минуты. Слить и обдать холодной водой.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить фарш, помешивая до рассыпчатости, добавить нарезанный колечками зеленый лук, приправить солью и перцем.

Противень застелить бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180 градусов.

Тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5 см, выложить на противень, смазать сметаной (можно присыпать травкой по вашему вкусу).

Выложить готовый фарш и спаржу, присыпать пармезаном (1 ст л оставить для украшения).

Выпекать 15 мин.

Подавать горячим, посыпав оставшимся пармезаном.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ну очень вкусный тарт!!!! Тесто готовится с вечера, фарш тоже можно обжарить накануне и даже сыр натереть. Так что приготовление этого завтрака занимает совсем немного времени, что так важно утром!!!