Вход | Регистрация
Torta morbida con ricotta e pesche - мягкий пирог с рикоотой и персиками
Ингредиенты
- 300 гр. рикотты
- 250 гр. пшеничной муки
- 180 гр. сахара "универсальный" от "мистраль"+ немноо для покрытия пирога
- 10 гр. разрыхлителя
- 7 половинок консервированных персиков
- 60 мл. оливкового масла
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку с разрыхлителем. Просеять.
Половинки персивок достать из сиропв. Обсушить.
Яйца взбить с сахаром в пышную пену.
Добавить рикотту и муку с разрыхлителем и цедрой. Перемешать.
2 половинки персиков нарезать кубиками
Влить оливковое масло, добавить нарезанные персики. Перемешать.
Форму (диаметр 23 см) смазать маслом. В подготовленную форму выложить тесто. Разровнять. Сверху выложить половинки персиков немного их вдавив Поставить в разогретую до 180С духовку
Выпекать примерно 50 минут. За 10 миинут до окончания выпечки достать пирог и присыпать сахаром. Довести до готовности.
Готовый пирог охладить немного в форе, затем - на решётке.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Один из летних итальянских пирогов. Коннечно же в пироге используются свежие персики, но за неимением онных взяла консервированные. В этом пироге используется оливковое масло вместо сливочного. Приятную нежную структуру придаёт рикотта. Рикотту можно с успехом заменить творогом или творожным сыром. Угощайтесь!
ООООООООООООчень нежный!!!!! Люблю на твороге - они такие сочные!!!!
Сочные! Спасибо!
вкуснейший пирожок получился
Спасибо, Татьянушка!
очень люблю пироги с рикоттой,нежнейшие получаются!твоя очередь угощать,Маш!
Угощаю!
Маша, я поняла в последнее время, что Итальянская кухня мне нравится, только одна беда, нет под рукой нужных продуктов.
К сожалению наши желания не всегда совпадают с возможностями.
Я такие пироги называю "чайные" в смысле к "уютному домашнему чаепитию" ))))
Вкусненько!
Какой вкусный,сочный пирог!!!
Маша .... Вкууусно !! У нас уже персики появились .. Правда Испанские ..
Заберу в копилочку .. 
Машенька, нежнейший, вкусный пирог!
Очень аппетитный пирог, Маша!
Машунь, очень аппетитный пирог!!!!