Вход | Регистрация
Кукурузный суп-крем за 15 минут
Ингредиенты
- 2 баночки консервированной кукурузы
- 3 зубка чеснока
- 1-2 перчика чили
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 700 мл. овощного бульона
Пошаговый рецепт приготовления
Чили и очищенный чеснок мелко порезать. В кастрюле разогреть оливковое масло и слегла обжарить на нем чеснок и чили. С кукурузы слить жидкость, пару ложек отложить для сервировки, а остальную отправить в кастрюлю вслед за чесноком с чили. Потушить все вместе 2-3 минуты, а затем залить горячим овощным бульоном. Приправить супчик порошком кари и лимонным соком, посолить по вкусу и варить еще минут 5.
Затем суп спюрировать, влить сливки, довести до кипения и снять с огня.
Суп разлить по тарелкам добавить в тарелку немного зерен кукурузы, капнуть несколько капель песто или посыпать мелко нарезанной зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Супчик получается нежным, слдковато-острым благодаря кукурузе. Этот супчик вполне подойдет для постящихся, если его сварить без сливок или заменить натуральные сливки на соевые.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Замечательный суп! Стыдно, но сама не додумалась 
До чего аппетитный на фото
В моей семье твои супчики идут на ура только вчера готовила твой овощной супчик с ньоками из поленты сьели все хотя поленту не любят
а то на ужин бы и приготовила!
Вкусно должно получиться, идею с песто поддерживаю двумя руками 
Я все твои идеи на ус мотаю! Очень интересный супчик! Я такой делаю с помидорками...
