на 3 шт: фарш свиной-150 г лук репчатый-1 шт чеснок-1 зубчик маленький соль- перец молотый, чёрный- картофель отварной-1 шт картофель сырой-3 шт крахмал картофельный-3 ст л для бульона: вода соль- лавровый лист-1 шт для соуса: масло оливковое ideal-1 ст л лук репчатый-1 шт сметана-2 ст л масло оливковое ideal-для того, чтобы подогреть цеппелины, если они останутся для подачи: у меня укроп, огурец свежий и зелёный лук
для картофельного теста: картофель 8-10 шт. ложка сметаны, полторы ложки сока лимона, две ст.л. крахмала, соль перец. для фарша: свинина – примерно 300 гр. две головки репчатого лука, морковь, маринованные корнишоны, соль перец. для соуса: соленая или копченая грудинка, две головки лука, 4-5 ст.л. сметаны.
основа 2 кг. картофеля свежего 6 шт. картофеля отварного в кожуре 1-2 яйца соль начинка:500-700 гр. фарша(свинина+говядина) соль перец 3 головки лука для варки: вода соль 1 ст. крахмала картофельного для подливы: сало свежее или бекон обжариваем с луком для подачи: сметана
1,5 кг. свежего картофеля 1,5 кг. варёного картофеля 1 яйцо 3 больших луковицы если понадобится, крахмал ваш любимый фарш 300 г. сала (лучше копчёного).
5-6 крупных картошек 1 ст. муки 1 яйцо соль перец 500 гр. мясного фарша (у меня говяжьий и индюшачьий 50:50) 100 гр. сала мускатный орех 1 луковица 1 ст.л. крахмала 2-3 ложки сметаны
Вход | Регистрация
