Полба

430900 мин.1832

---

полба-2 ст.
шампиньоны-1 кг
лук-2 шт
топл.масло-4 ст.л
соль

---

155100 мин.35

---

полба – 300 гр
вода – 300 мл.
молоко – 500 мл.
тыква – 500 гр
клюква свежая или мороженая – 50-100 гр
соль, сливочное масло, стевия по желанию

---

103920 мин.4341

---

250 гр. полбы
200 гр. крупных сырых креветок (или мелких)
200 гр. помидор
пучок петрушки
средний кочан пекинской капусты
соль
чёрный молотый перец
оливковое масло

---

1466230 мин.301

---

полба (крупа пшеничная) - 1 ст.
вода (кипяток) - 2 ст.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 250 г
масло растительное - 2 ст.л.
масло топленое или сливочное - 2 ст.л.
соль -

---

1210550 мин.51315

---

2/3 ст. закваски
2 ст. муки (из полбы)
2/3 ст. теплой водички
( ст. - 250 г.)
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
2,5 ч.л. смеси прованских трав

---

28220 мин.100

---

на банку 250 мл:
хлопья овсяные с полбой - 2 ст.л.
киноа - 2 ч.л.
семена чиа - 3 ч.л.
сушеная земляника - 2 ч.л.
овсяное молоко - 150 мл
сироп кленовый - для подачи
ягоды - для подачи

---

566050 мин.601

---

ингридиенты на кастрюлю 2 л:
вода или булон — 1,5 л примерно,
полбы/спельты — 0, 5,
сырая тыква — 300 гр.
брокколи — 250 гр.
небольшая луковица,
средняя морковь — 1 шт
соль
перец .
колбаски или фрикадельки по желании.
зелень .

---

60330 мин.43

---

каша:
смесь злаков: полба, ячмень, пшеница, цельный тайский рис, овсяная крупа - 250 гр
вода - 2 ст.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны свежие - 300 гр
куркума - 1 ч.л.
соус:
томат - 1 шт.
сладкий красный перец - 1 шт.
оливковое нарфинированное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ч.л.
веточка базилика

---

90180 мин.1413

---

яблочный хлеб:
-800 гр. кислых яблок натёртых на крупной тёрке с кожурой
-250 гp. инжира
-200 гр. изюма
-200 гр. фундука
-150-180 гр. тростникового сахара,в зависимости от сорта яблок.
-4 ст.л. какао
-1 ст.л. lebkuchengewürze
-75ml.рома белого
-250 гр. dinkelmehl vollkorn(мука полбы грубого помола)
-250 гр. муки высшего сорта
- 18gr. weinsteinbackpulver (винный камень, кукурузный крахмал, сода)

---

59580 мин.3951

---

зерно 200 гр. (в оригинальном рецепте пшечные зёрна, у меня были полбяные)
вода (сколько возьмёт)
мука 300 гр. (в оригинальном рецепте пшеничная, у меня половина пшеничной, половина полбяной, полба или спельта - по-нем. dinkel, по-англ. spelt)
дрожжи (свежие) 5 г
закваска 1/2 ст.
масло сливочное (растопленное) 20 г
соль 2 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
орехи (у меня кедровые) - 55 г
растительное масло

---

93060 мин.3224

---

тесто на маффины:
-250 гр. кислых яблок,натёртых на крупной тёрке
-50 гр. изюма
-2 ст.л. рома
-1 ч.л. lebkuchengewürz
-100 гр. молотого фундука
-200 гр. муки(dinkelmehl vollkorn) =мука из cпельты( полбы ) грубого помола
-2 ч.л. разрыхлителя
-1/2 ч.л. natron(пищевая сода)
-2 ст.л. какао
-1яйцо
-150 гр. тёмного(неочищенного) сахара
-100 мл. подсолнечного масла без добавок и запаха
-200 мл. кефира 1% жирности

---

1237170 мин.2630

---

пшеница спельта или по-нашему по-простому - полба - гр. 60-80 на порцию
различные овощи и в желаемом соотношении к зерну (вкусно с кабачком, цуккини, морковью, тыквой, спаржей, сладким перцем..)
специи (по наличию и желанию):
семя горчицы - щепотка
тмин или кумин (семя) - щепотка
аджван (семя) - щепотка (очень интересная специя!- горячая)
фенхель семя или кориандр - 1/2 ч.л.
корень имбиря мелко нарезанный - 1/2 ч.л.
сушеные листочки кари или шамбалы- щепотка
куркума - щепотка, но я люблю по-больше:)
топленое или сливочное масло, соль

---

91020 мин.1538

---

1 сердце (на фото 1/2 сердца говядины)
соль
черный - белый - красный перец
душистый перец горошком
душица
порошок чили
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
1 ст.л. уксуса или лимонного сока
5 ст.л. вучестер соуса
1/4 лука
1/4 болгарского перца
50 гр. грибов (у меня шампиньоны)
1/4 авокадо
(на фотографии овощей в 4 раза больше, так как использовала их в другом блюде)
растительное масло для овощей
сливочное масло для сердца
1/2 - 1 литра бульона для сердца
1 ст. полбы на 3 ст. бульона для гарнира

---

29805 мин.410

---

пекинская капуста 1/4 велка
морковь 1 шт.
колба (черемша) 1/2 пучка
сыр 100 гр.
майонез 2 ст.л.
горчичный соус heinz 1 ст.л.
соль

---