Мякоть телятины
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом мякоть телятины: 46
Каталог: Блюда из телятины
576990 мин.604
18 апреля 2012, 10:07
мякоть (телятина или говядина) 800 гр.
картофель 3 средние шт.
морковь 2 средние шт.
лук репчатый 2-3 шт. средние
тыква ~ 150 гр.
перец красный сладкий 1-2 шт.
чеснок 3 зубчика
соль
перец
тимьян
кроп
сахар
лимон
вода 2/3 ст.
растительное масло 2-3 ст.л.
свежий зеленый лук
Каталог: Блюда из мяса
240760 мин.612
18 ноября 2019, 22:43
мякоть говядины или телятины – 800-900 гр.
грибы шампиньоны – 200 гр.
перец красный сладкий – 3 шт.
чеснок – 4 зубчика
сыр – 400 гр.
помидоры черри – 10 шт.
вода (для соуса) – 400 мл.
мед (или сахар) – 2 ст.л.
соль, чёрный молотый перец для горшочков
соль для воды, которой мы будем заливать горшочки - 1 ст.л.
Каталог: Рагу
1021045 мин.45616
08 июля 2015, 17:42
телятина (мякоть для жарки) — 400 гр.
свинина для шкварок — 100 гр.
лук - репка — 1 шт
чеснок — 2 зубчика.
паприка копченая — 1 ч.л. с горкой.
лавровый лист — 1 шт.
острый соус — 2 ч.л.
соль — .
немного оливкового масла.
гарнир:
смесь круп (у меня 2 вида чечевицы, рис и перловка) — 300 гр.
соль — .
оливковое масло
Каталог: Пицца
1061490 мин.85494
17 апреля 2010, 23:23
для теста:
мука пшеничная - 250 гр.
творог нежирный - 250 гр.
маргарин - 200 г
для начинки:
лук репчатый - 1 головка
цуккини - 100 гр.
помидоры - 2 шт.
шампиньоны - 100 г
маргарин - 2 ст.ложки
колбаса ливерная - 100 гр.
мякоть телятины - 500 гр.
булочка - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
горчица готовая - 2 ст.л.
майоран сушеный - 1/2 ч.л.
перец черный молотый, соль
Каталог: Блюда из телятины
58600 мин.3268
08 января 2009, 14:12
телятина мякоть – 500 г
масло виноградное – 50 мл.
сок лимона – 50 мл.
соус соевый – 50 мл.
чеснок – 2 раздавленных плоскостью ножа и мелко порезанных зубчика
сахар тростниковый – 1 столовая ложка
лук свежий репчатый – 1 головка
перец красный чили – по желанию
перец чёрный молотый – много или очень много
травы прованские (готовая специя)
зелень (лук перо, укроп, петрушка)
соль – не солил…
Каталог: Блюда из мясного фарша
165030 мин.2133
06 ноября 2012, 14:50
говядина или телятина мякоть – 1 кг
морковь – 1шт средняя
лук репчатый – 1 луковица средняя
чеснок – 2-3 зубчика
кабачок маленький – 1 шт.
перец красный – 1 шт.
перец жёлтый - 1 шт.
помидор – 1 шт.
яйца – 2 шт.
хлеб белый без корки – 2 ломтика
сливки жирные 33% - 200 г
масло растительное – 3 ст.л.
базилик сухой – 1 ч.л.
соль
перец черный свежемолотый
Каталог: Блюда из мяса
859770 мин.53354
19 мая 2010, 16:50
телятина мякоть 1 кг
лук 2 шт.
зеленый лук 5-6 перьев
петрушка 1 пучок
укроп 1 пучок
горчица 1 ст.л.
перец красный сладкий
перец красный острый
панировочные сухари 2 ст.л.
яйца 2 шт.
лук шалот 5-6 шт.
вино белое сухое 100 г
бульон (у меня куриный) 1/2 ст.
мука 1 ст.л.
сливки 1/3 ст.
соль
масло раст. для жарки
Каталог: Блюда из мяса
11139120 мин.62042
05 ноября 2010, 18:36
телятина постная (мякоть) -1,5 кг.
баклажан -1 большой
лук репчатый - 1 большая
морковь - 1 большая
помидоры - 2 больших
перец острый - 1\\2
перец болгарский -2 больших
чеснок - 10 зубчиков
капуста- вилок (у меня половина, больше под рукой не оказалось)
специи сухие : базилик,куркума, перец красный молотый, орегано, перец чёрный душистый, паприка сладкая
зелень свежая: кинза, укроп
кабачок -цукини -1 большой.
масло растительное - 100 мл.
Каталог: Плов на костре
114530 мин.1124
02 декабря 2007, 19:35
баранина 1 кг. мякоти
3-4 шт. дольки от спинки с рёбрышками (можно заменить хорошей говядиной или телятиной)
сало курдючное - 300-350 гр. (можно заменить тем же количеством растительного масла, лучше оливкового)
рис дев-зера - 1 кг. (можно заменить хорошим среднезернистым рисом)
красная морковь - 1 кг.
2-3 средние головки лука
2-3 головки чеснока
1-3 стручковых перца (хоть красного, хоть зелёного)
зира
соль
Каталог: Говяжий бульон
1405470 мин.32844
13 августа 2011, 20:36
паста ручной лепки (у меня покупная) 250 гр.
для бульона:
телятина мякоть 300 гр.
лук - репка 1 шт.
морковь 1 шт.
томатное пюре (не паста) 2 ст.л.
кайенский перец на кончике ножа.
соль морская.
для соуса:
соус из тунца с паприкой 90 гр.
сливочное масло 50 гр.
сливки жирностью 22% 70 мл.
огурцы маринованные 4 шт.
каперсы 1 ст.л.
чеснок 2 крупных зубчика.
паприка 0,5 ч.л.
Каталог: Плов
384400 мин.4451
07 ноября 2011, 15:31
рис (сорт басмати) - 4 ст.
сливочное масло - 200 гр.
для газмаха:
160-170 гр. муки
1 яйцо
1 ст.л. жирной сметаны
соль
мякоть баранины (не очень жирные куски) или телятины - 1,5 кг.
лук репчатый - 2-3 большие головки
кинза - 4-5 больших пучка
укроп - 4-5 больших пучка
кевер - 10 пучков или зеленая часть 10-15 шт. лука порея
сливочное масло - 150 гр.
лимонная кислота - 0,5 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
840360 мин.44765
08 октября 2010, 13:05
мясо телятина или баранина (мякоть) - 600 гр. (или 1 кг).
лук репчатый - 2 шт. (или 3 шт).
оливковое масло - 5 ст.л.
томатная паста - 3 ст.л.
соль
перец - .
тесто для рулетов:
мука - 250 гр.
масло оливковое - 5 ст.л.
кефир - 0,5 ст.(150 гр. )
сухие травы - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ч.л.
соль - щепотка.
начика для рулетов:
тыква - 350 гр.
кабачок - 300 гр.
орехи (фундук) - 50 гр. (можно без).
мускатный орех - 0,5 шт. (свеженатёртого).
соль
перец - .
Каталог: Блюда из мяса
924021 мин.64980
04 мая 2010, 16:59
сябзи гоурма:
баранина(телятина) мякоть - 1,5-2 кг.
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное - 100-150 гр.
соль
перец - .
кявер (или лук порей) - 1часть(2 шт. )
укроп - 1ч.
кинза - 1 ч.
шпинат - 1 ч.
щавель - 1 ч.
мята - 1/4 ч.
горная кинза(по желанию!)
p.s.зелень дана в пропорциях относительно лука порея(кявер).
рис:
рис длиннозерный(басмати) - 3 ст.(700 гр. )
масло сливочное - 200 гр.
лаваш - 5 шт.
сметана - 5 ст.л.
соль.
шафран(можно без!)- щепотка.
Каталог: Борщ
59400 мин.139
02 декабря 2015, 01:46
для борща:
вода — 1.5 литра
растительное масло — 50 гр.
свекла — 1 шт
морковь — 1 шт
луковица — 1 шт
картофель — 2 клубня
квашенная капуста — 150 гр.
мякоть томатов — 100 гр.
сахар — 1 ч.л.
телятина — 250 гр.
чернослив — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
соль, черный перец, сок лимона
........................
для чесночных свинок:
готовое дрожжевое тесто (http://koolinar.ru/recipe/view/70959, понадобится половина порции)
яйцо для смазки
пару маслин для глаз
.........................
для чесночного соуса:
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 1 ст л
вода — 1 ст л
соль —
Каталог: Сало
26008100500 мин.4285
08 декабря 2010, 12:33
сало соленое:
сало свежее кусок (размер - "шоб душа радовалась"),
соль (по наитию),
чеснок (много),
имбирь (по кол-ву чеснока),
специи в вариациях (на глазок) .
в этот раз я использовала пажитник (листья сухие и семена крупно молотый перец приправу для цыпленка "по восточному"). как варианты - индийские специи, мексиканская смесь, просто смесь перцев и лавровый лист.
рулет:
тонкий слой сала с кожей (с боковой или нижней части туши),
тонкий слой мякоти говядины (телятины),
свиной язык,
лук и грибы (по желанию),
специи, соль, лавровый лист, перец горошек,
темное пиво.
Каталог: Лазанья болоньезе
124530 мин.3860
11 марта 2011, 20:09
кростини с сыром:
4 куска суточного белого хлеба или батона
70-100 гр. тонко нарезанного или натертого на крупной терке сыра
полоски красного перца
свежемолотый черный перец
салат «летний» - verdure d’estate
4 средних томата
230 гр. очень молодого зеленого горошка в стручках или консервированного зеленого горошка
230 гр. отварного в мундире картофеля
180 гр. мягкого козьего сыра, разрезанного на куски
оливковое масло
соль, лучше морская и свежемолотый черный перец
салат из жареного цыпленка с желтым перцем - insalata di pollo arrosto e peperoni
½ лимона
мякоть 2 обжаренных или запечнных куриных ног без костей и кожицы
2 перца, нарезанные кубиками
210 гр. сыра натертого на крупной терке
3 ст.л. оливкового масла
соль лучше морская
свежемолотый черный перец
лазанья «болоньезе» по- домашнему:
для теста:
3 яйца
300-350 гр. муки
1 ч.л. соли
для соуса «болоньезе»:
для фарша:
200 гр. телятины
200 гр. жирной свинины
1 небольшая луковица
½ небольшой моркови
1-2 зубчика чеснока
cоль
перец
остальные ингредиенты соуса «болоньезе»:
4 средних помидора
50-70 мл. полусладкого домашнего красного вина
1-2 ст.л. оливково масла
для соуса «бешамель»:
2-3 ст.л. сливочного масла
2-3 ст.л. муки
600-800 мл. молока
350-400 гр. твердого сыра