Вход | Регистрация
Форель
Такая рыба, как форель, желанная в любом виде: слабосоленом, жареном, вареном и запеченном. Она всегда радует нежной консистенцией и приятным вкусом. Средняя калорийность составляет 97 кКал на 100 грамм.
Свойства продукта
Польза форели для человеческого организма неоценима. Она известна способностью понижать уровень холестерина, стимулировать деятельность головного мозга, укреплять нервы и артерии. Красную рыбу рекомендуют при заболеваниях сердца (ишемическая болезнь), а также при болезни Альцгеймера. Благодаря витамину В6, ее полезно употреблять женщинам в период беременности, предменструального синдрома и менопаузы.
Приготовление блюд
Вкусно приготовить радужную форель разными способами помогут наши простые пошаговые рецепты с фото. Этот вид рыбы довольно быстро можно запекать в духовке, готовить заливное, стейки, салаты, рулеты, суши и т.д. Ее незаменимые спутники - зелень и овощи. Это могут быть: лук, морковь, томаты, пепперони, картофель, авокадо, укроп, листья салата и многое другое.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом форель: 891
Каталог: Другие основные блюда
61980 мин.1430
02 мая 2008, 21:31
форель
крупная соль
приправа для рыбы santa maria
Каталог: Другие рецепты
93580 мин.1033
04 октября 2008, 20:33
форель свежая
майонез
специи
соевый соус
помидор
лимон
Каталог: Блюда из рыбы
1079615 мин.21119
04 июля 2009, 20:57
1 форель речная (примерно 800 гр)
лимончик
майонез
Каталог: Салат из семги
499990 мин.2140
20 апреля 2012, 22:27
лосось консервированный - 1 б.
копчёная форель или сёмга, филе - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яйца варёные - 5-6 шт.
сыр твёрдый (тёртый) - 150 гр.
яблоко зелёное - 1 шт.
кукуруза консервированная - 1 б.
сок лимона - 1 ч.л.
майонез
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Стейк из форели
366380 мин.4834
01 декабря 2008, 23:46
1 кг. форели или семги (4 стейка)
1 луковица
1 болгарский перец
1/2 лимона
пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, листовой сельдерей и т.д.)
1 ч.л. соли (с большим верхом)
1,5 ч.л. сахара (с большим верхом)
1/2 ч.л. черного молотого перца
Каталог: Блюда из рыбы
130070 мин.24354
13 февраля 2011, 02:54
форель или сёмга - 2 шт. небольшие
соевый соус - несколько ложек
оливковое масло для жарки
соус:
сок чёрной смородины - 150 мл
лакрицы - 65 г
узо - 20-25 мл
белое сухое вино - 100-125 мл
тимьян - щепотка или 2 веточки свежего
соль
сахар
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
715930 мин.21521
17 августа 2011, 20:07
ананас
креветки
форель
лук
имбирь
зелень
помидорка
сыр
майонез
Каталог: Блюда из рыбы
515150 мин.31238
14 марта 2010, 17:25
стейки форели-3 шт.
лимон-половина,
зелень,
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
76250 мин.2535
04 декабря 2010, 04:39
форель радужная.
приправа для рыбы.
соль
перец, сухари, масло.
Каталог: Другие салаты
673830 мин.1023
06 июля 2008, 22:31
отварная курица
малосольная форель
авокадо
помидоры
майонез
листья салата
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
44350 мин.1017
21 июня 2010, 03:01
нори sensoy
рис смешанный
форель с/с
огурчик
сыр сливочный
Каталог: Блюда из рыбы
1486230 мин.32948
09 сентября 2010, 23:21
форель -1шт
картошка-6шт
соль
петрушка-3 стебельечка
лук-1шт
Каталог: Блюда из рыбы
346730 мин.210
17 октября 2021, 12:34
форель - 2 стейка
паприка
соль
перец
сушеные овощи
лимон - половина
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
14720 мин.00
19 сентября 2022, 21:36
филе форели - 200 гр.
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
861030 мин.62223
02 февраля 2015, 15:31
луковица – 1 шт.
морковь - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
бекон – 5 полосок
оливковое масло – 1 ст.л.
мука – 2 ст.л.
филе форели или семги – 300- 350 г
вода для рыбного бульона
молоко – 200 мл.
картофель – 2 шт
кукуруза консервированная – 1 маленькая баночка
соль, табаско, рыбный соус, перец -
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
278350 мин.6107334
30 декабря 2008, 22:13
слоеное тесто - 500 г
300 гр. копченого лосося (семги, форели) в тонких ломтиках
200 гр. печени трески
2 яйца
3 зеленых яблока
1 небольшой пучок зеленого лука
6 ст л майонеза
сок и цедра половины лимона
1 ст л сливочного хрена
50 гр. натертого сыра
соль - перец
Каталог: Другие салаты
204520 мин.2241
27 января 2010, 15:03
200 г.кус-куса
1 спелый авокадо
150 г.слабосолёной форели или сёмги(я брала нарезку)
зелень(кинза,петрушка-несколько веточек)
зелёный лук-пол пучка
6-8 помидорок черри
сок половины лимона
соевый соус
приправа из смеси перцев-щепотку
оливковое или растительное масло-50 г.(может чуть больше)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
149090 мин.4997
08 декабря 2007, 13:35
филе норвежской форели с кожей - любой величины,
соль крупная,
сахар,
коньяк.
Каталог: Другие холодные закуски
619310 мин.1636
24 марта 2008, 22:47
батон нарезанный.
форель(сёмга)слабосалёная.
салат листовой.
сыр.
икра красная.
майонез.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
5391520 мин.63055
16 ноября 2011, 19:05
форель с/с-200 гр
творожный сыр-200 гр
огурцы
зелень
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
12025480 мин.415
01 декабря 2020, 20:48
икра форели - 300 гр.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
261500 мин.2676
08 ноября 2008, 19:33
рыба 1 кг(семга,форель)
соль 2 ст.ложки
мед 1 ст.ложка
Каталог: Другие и нестандартные супы
88120 мин.1130
14 февраля 2010, 12:17
350 г.морской капусты(можно консервированную "салат дальневосточный"
1 луковица
1 морковка
1 помидор(у меня консервированный,в собственном соку)
1 ст.ложка лепестков красного сладкого перца
щепотка куркумы
немного растительного масла
соль
зелёный лук пол пучка
для подачи:
кусок отварной рыбы(горбуша,форель..)или как вариант отварные кальмары
ломтики лимона
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
202350 мин.24159
21 декабря 2011, 20:43
300 гр. форели (у меня свежезамороженная).
2 ч.л. оливкового масла
для соуса:
100 гр. сметаны
50 гр. зеленого лука
30 гр. грецких орехов
для гарнира:
200 гр. маринованный лук
соль
50 гр. культурной гигантской клюквы :)
несколько шт. креветок для декора, при желании можно 2-3 шт. положить под соус.:)
Каталог: Другие и нестандартные супы
797220 мин.51023
09 декабря 2007, 00:50
форель-хвост ,плавники ,голова,и всё что вам не нужно от форели.
лук-1
китайская капуста-зависит от густоты,как вы любите
зелень-2вет.укропа,2вет.кинзы,4стеб.зел.лука
рыбный соус- 3 ст.ложки
перец душист.-3 шт.
лаврушка-2лист.
соль ,можно положить приправу для рыбы
креветки-13-15 шт.
вода 1.5л.
Каталог: Пирог с рыбой
28640 мин.10
24 июля 2019, 23:39
для теста:
мука 300 гр.
масло сливочное 100 гр.
сметана 3 ст.л
сода 1 ч.л
для начинки:
форель или семга 300 гр.
капуста брокколи 300 гр.
лук репчатый 1 шт.
сливки 200 мл.
яйца 3 шт.
сыр твердый 100 гр.
приправа для рыбы 1 ч.л.
масло растительное
соль
Каталог: Стейк из форели
597490 мин.1413
23 декабря 2013, 21:22
один стейк форели или филе
100 гр. готового риса
2-3 ст.л. соевого соуса kikkoman
1-2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
3-4 веточки свежей кинзы (можно добавить другой зелени, например мяты, петрушки или укропа)
пару ломтиков лимона или лайма
лист пергамента или пекарской бумаги
Каталог: Другие основные блюда
1318225 мин.6296
16 мая 2008, 15:04
филе лосося (или форели, или семги),
персик консервированный (из расчета половина персика на один кусок рыбы),
орешки кедровые - горсть,
фисташки - горсть,
сыр типа моцарелла,
соль
перец.
для соуса:
сливки - 100 мл.,
вино белое или шампанское (сухое или п\сухое)- 50 мл.,
бутоны каперсов - 10-15 шт.
соль
перец.
Каталог: Блюда из рыбы
641340 мин.2435
16 июня 2010, 19:04
форель свежая, большая 1 шт.
лимон 1 шт.
соль
перец черный молотый
