Вход | Регистрация
Осенью, когда наступают первые холода, и наш организм еще не приспособился к отсутствию тепла, нам требуется больше энергии и горячей, сытной пищи. Хороши будут мясные блюда, блюда из птицы и рыбы. Обязательно нужно сопровождать их гарниром, например, из запеченных овощей или какой-либо крупы - так блюда получатся питательными и сбалансированными. Питание осенью должно быть более плотным, чем летом, поэтому не стоит бояться набрать лишний вес и лишать организм сил и энергии, поступающих из пищи.
Горячие осенние блюда!
- dёма
- 22 октября 2015, 16:39
- 16
- 26421
Рецептов в коллекции: 16
Поделись с друзьями
Курица с чесноком на рисовой подушке фм
курица — 1 кг
рис (пропаренный) — 250 гр
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 50 гр. (2,5 головки)
молоко — 250 мл.
майонез — 250 гр
соль
перец —
сливочное масло — 50 гр
зелень петрушки —
Каталог: Блюда из птицы
6916570 мин.51525
14 октября 2015, 23:48
курица — 1 кг
рис (пропаренный) — 250 гр
лук репчатый — 1 шт
чеснок — 50 гр. (2,5 головки)
молоко — 250 мл.
майонез — 250 гр
соль
перец —
сливочное масло — 50 гр
зелень петрушки —
Мясо с овощами в пергаменте
мясо (поджарка из свинины тм окраина) — 500 гр.
морковь — 1 шт. (большая)
лук — 1 шт. (большой)
перец болгарский — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
томатная паста — 1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль
перец молотый
Каталог: Блюда из свинины
1217250 мин.41513
23 октября 2015, 00:49
мясо (поджарка из свинины тм окраина) — 500 гр.
морковь — 1 шт. (большая)
лук — 1 шт. (большой)
перец болгарский — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
томатная паста — 1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль
перец молотый
Курица с апельсинами 
курица — 1 кг.
..............
маринад:
куркума — 1 ч.л.
карри порошок — 1 ч.л.
мед — 1 ст л
горчица — 1 ч.л.
паприка молотая острая — 1/4 ч.л.
паприка молотая сладкая — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
чеснок — 4-6 зубчиков
апельсины — 2 шт
Каталог: Блюда из птицы
3611045 мин.41512
14 октября 2015, 19:49
курица — 1 кг.
..............
маринад:
куркума — 1 ч.л.
карри порошок — 1 ч.л.
мед — 1 ст л
горчица — 1 ч.л.
паприка молотая острая — 1/4 ч.л.
паприка молотая сладкая — 1 ч.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
чеснок — 4-6 зубчиков
апельсины — 2 шт
Домашние колбаски с фасолью и цветной капустой
фасоль белая сухая — 1 ст
лук репчатый — 2 шт
морковь — 2 шт
цв капуста свежая — 400 гр.
домашние колбаски — 6-8 шт
масло оливковое — 1 ст.л.
чеснок — 4 зубчика
соль
перец —
чили — 1 шт.
Каталог: Другие основные блюда
820245 мин.42016
20 октября 2015, 17:55
фасоль белая сухая — 1 ст
лук репчатый — 2 шт
морковь — 2 шт
цв капуста свежая — 400 гр.
домашние колбаски — 6-8 шт
масло оливковое — 1 ст.л.
чеснок — 4 зубчика
соль
перец —
чили — 1 шт.
Рагу с чоризо, пряными колбасками и белой фасолью. тест-драйв с окраиной.
фасоль белая — 400 гр.
колбаски чоризо свиные — 400 гр.
колбаски пряные с сыром — 100 гр.
лук репчатый — 2 шт.
перец болгарский (красный) — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
чеснок — 3 зуб.,
паприка — 1 ч.л.
тмин — щепотка,
масло растительное — 4 ст.л.
вода горячая (или отвар от фасоли) — 200 мл.,
соль
перец черный молотый — ,
кинза свежая — небольшой пучок.
Каталог: Рагу
139800 мин.53523
19 октября 2015, 21:57
фасоль белая — 400 гр.
колбаски чоризо свиные — 400 гр.
колбаски пряные с сыром — 100 гр.
лук репчатый — 2 шт.
перец болгарский (красный) — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
чеснок — 3 зуб.,
паприка — 1 ч.л.
тмин — щепотка,
масло растительное — 4 ст.л.
вода горячая (или отвар от фасоли) — 200 мл.,
соль
перец черный молотый — ,
кинза свежая — небольшой пучок.
Баранина в мятном маринаде запечённая с овощами
баранья нога — 1 шт.
мята (большой пучок) — 1 шт.
оливковое масло — 3 ст.л.
лимонный сок (свежевыжатый) — 3 ст.л.
чеснок — 4 зубчика
соль
молотый черный перец
розовый перец
приправа для бараньих ребрышек — 1 ст.л.
картофель — 500 гр.
помидор ( маленькие) — 6 шт.
лук — 4 шт.
Каталог: Баранина с овощами
134840 мин.1613
03 октября 2015, 01:17
баранья нога — 1 шт.
мята (большой пучок) — 1 шт.
оливковое масло — 3 ст.л.
лимонный сок (свежевыжатый) — 3 ст.л.
чеснок — 4 зубчика
соль
молотый черный перец
розовый перец
приправа для бараньих ребрышек — 1 ст.л.
картофель — 500 гр.
помидор ( маленькие) — 6 шт.
лук — 4 шт.
Тефтельки по-итальянски для воскресного обеда
фарш ( телятина+ свинина) — 500 гр
пармезан — 50 гр
орешки кедровые — 50 гр
лук репчатый — 1 шт
петрушка (орегано, базилик или шпинат) — 1 пучок
кабачок — 1 шт
перец — 1 шт
растительное масло
соль черный перец
панировочные сухари
................
соус:
чеснок — 2-3 зубчика
помидоры (мясистые большие) — 6 шт
красное вино – 2/3 ст.
лук– 1 шт.
соль, черный перец
Каталог: Блюда из мясного фарша
81710 мин.1814
13 октября 2015, 13:29
фарш ( телятина+ свинина) — 500 гр
пармезан — 50 гр
орешки кедровые — 50 гр
лук репчатый — 1 шт
петрушка (орегано, базилик или шпинат) — 1 пучок
кабачок — 1 шт
перец — 1 шт
растительное масло
соль черный перец
панировочные сухари
................
соус:
чеснок — 2-3 зубчика
помидоры (мясистые большие) — 6 шт
красное вино – 2/3 ст.
лук– 1 шт.
соль, черный перец
Щука фаршированная
щука (с икрой) — 3 шт.
кус-кус — 4 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
кабачок — 1 шт.
желток яичный — 2 шт.
соль
Каталог: Блюда из рыбы
78460 мин.1919
20 октября 2015, 11:28
щука (с икрой) — 3 шт.
кус-кус — 4 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
кабачок — 1 шт.
желток яичный — 2 шт.
соль
Мясо на кости с кисло-сладким перцем 
мясо на кости — 800 гр
перец сладкий — 4 шт
лук репчатый — 1 шт
уксус винный белый — 2 ст.л
масло растительное — 2 ст.л
чеснок — 5 зуб
масло оливковое — 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
709730 мин.4148
19 октября 2015, 20:53
мясо на кости — 800 гр
перец сладкий — 4 шт
лук репчатый — 1 шт
уксус винный белый — 2 ст.л
масло растительное — 2 ст.л
чеснок — 5 зуб
масло оливковое — 1 ст.л.
Котлеты рубленые, рыбно-овсяные
горбуша — 300 гр
сельдь свежемороженая — 1 шт
треска — 300 гр
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт
овсяные хлопья «экстра» — 200 мл.
яйцо — 1 крупное
соль, сахар, черный перец —
рисовая мука для панировки
масло растительное — 1 ст.л
Каталог: Блюда из рыбы
248890 мин.2014
02 октября 2015, 12:19
горбуша — 300 гр
сельдь свежемороженая — 1 шт
треска — 300 гр
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт
овсяные хлопья «экстра» — 200 мл.
яйцо — 1 крупное
соль, сахар, черный перец —
рисовая мука для панировки
масло растительное — 1 ст.л
Жаркое из свиной рульки с репой в мультиварке. (воскресный обед "дары осени")
рулька свиная — 1 шт. (1,2 кг)
репа — 1 кг
лук репчатый — 6 шт. (некрупных)
чеснок — 1 головка
перец черный горошек — 10-12 шт
гвоздика — 5-6 бутонов
мед — 2 ст л
концентрат кваса — 200 мл.
соль — 1,5 ст л
хмели-сунели — 1 ч. л
лавровый лист — 2 шт
растительное масло — 1 ч. л
Каталог: Жаркое
10567300 мин.42416
07 октября 2015, 15:25
рулька свиная — 1 шт. (1,2 кг)
репа — 1 кг
лук репчатый — 6 шт. (некрупных)
чеснок — 1 головка
перец черный горошек — 10-12 шт
гвоздика — 5-6 бутонов
мед — 2 ст л
концентрат кваса — 200 мл.
соль — 1,5 ст л
хмели-сунели — 1 ч. л
лавровый лист — 2 шт
растительное масло — 1 ч. л
Котлеты с начинкой (фм)
фарш куриный — 300 гр
крупа манная — 4 ст.л.
вода кипяченая — 12 ст.л,
соль —
перец черный свежемолотый —
зелень — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
лук репчатый — 1/4 шт
..................
начинка:
сыр ламбер или российский — 50 гр
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
соль
перец —
масло для жарки — 2-3 ст.л.
Каталог: Котлеты
140740 мин.1017
14 октября 2015, 23:25
фарш куриный — 300 гр
крупа манная — 4 ст.л.
вода кипяченая — 12 ст.л,
соль —
перец черный свежемолотый —
зелень — 2 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
лук репчатый — 1/4 шт
..................
начинка:
сыр ламбер или российский — 50 гр
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
соль
перец —
масло для жарки — 2-3 ст.л.
Мясо запечённое с кардамоном и горчицей (фм)
свинина — 600 гр
чеснок — 2 зубчика
............
маринад:
кардамон — 2 коробочки
перец розовый — 1/2 ч.л.
семена горчицы — 1/4 ч.л.
горчица острая — 2 ч.л.
соль —
перец острый хлопья — 2 щепотки
.............
гарнир:
тыква
картофель
лук
чеснок
соль
перец —
масло оливковое — 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
106610 мин.2710
15 октября 2015, 17:21
свинина — 600 гр
чеснок — 2 зубчика
............
маринад:
кардамон — 2 коробочки
перец розовый — 1/2 ч.л.
семена горчицы — 1/4 ч.л.
горчица острая — 2 ч.л.
соль —
перец острый хлопья — 2 щепотки
.............
гарнир:
тыква
картофель
лук
чеснок
соль
перец —
масло оливковое — 1 ст.л.
Сочная запеканка из картофеля с грудинкой. тест-драйв с "окраиной"
грудинка пикантная с\к тм «окраина» — 250 гр.
картофель — 3-4 крупных клубня около 800 гр.
сливки 25% — 300 мл.
сыр — 200 гр.
сливочное масло — 30 гр.
чеснок — 1 зубок
соль, черный молотый перец и мускатный орех —
Каталог: Запеканка
1840050 мин.04624
21 октября 2015, 17:36
грудинка пикантная с\к тм «окраина» — 250 гр.
картофель — 3-4 крупных клубня около 800 гр.
сливки 25% — 300 мл.
сыр — 200 гр.
сливочное масло — 30 гр.
чеснок — 1 зубок
соль, черный молотый перец и мускатный орех —
Биточки картофельно-мясные
фарш мясной — 300 гр.
картофель (пюре) — 300 гр.
яйцо — 2 шт.
сухари панировочные.
Каталог: Картофельные биточки
313990 мин.716
21 октября 2015, 10:33
фарш мясной — 300 гр.
картофель (пюре) — 300 гр.
яйцо — 2 шт.
сухари панировочные.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
