Биточки картофельно-мясные

Берем и соединяем оба фарша, добавляем яйца и хорошо вымешиваем, чтобы картошка не была комками.

Разделяем на шарики, каждый обваливаем в сухарях и формируем чуть приплюснутые биточки.

Выкладываем биточки на поверхность и убираем в морозилку до надобности.

Вот такая надобность настала, я их вынула из морозилки:

Затем, не размораживая, выкладываем на смазанную маслом сковороду, на медленный огонь под крышку.

Раз перевернув, они через какое-то время оттаять, тогда огонь усилить и обжарить с обеих сторон до корочки и готовности.