Вход | Регистрация
Рыбу рекомендуется употреблять как минимум 2-3 раза в неделю, т.к. она крайне важна для здоровья человека. Особенно полезна рыба жирных сортов - в ней содержится много Омега-3 жирных кислот, необходимых нашему организму. Рыба благотворно влияет на работу сердца, мозга, костной системы. Обязательно рыба должна быть в рационе девушек и женщин, особенно - беременных. Из рыбы можно готовить наваристые и легкие супы, салаты, заливное, суши и роллы, закуски, пироги. Рыбу можно варить, готовить на пару, жарить, запекать - в любом виде она будет вкусна!
Рыбные блюда
- dёма
- 30 июля 2015, 16:33
- 15
- 4515
Рецептов в коллекции: 15
Поделись с друзьями
Французский рыбный суп-крем
600 гр. филе белой морской рыбы
2 картофелины
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
50 гр. сливочного масла
200 мл. белого сухого вина
100 мл. сливок
750 мл. воды
1 ст.л. томатной пасты
соль, свежемолотый перец
по 50 гр. зеленых и черных оливок
пучок петрушки
крутоны для сервировки
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2587435 мин.41018
15 января 2015, 13:03
600 гр. филе белой морской рыбы
2 картофелины
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
50 гр. сливочного масла
200 мл. белого сухого вина
100 мл. сливок
750 мл. воды
1 ст.л. томатной пасты
соль, свежемолотый перец
по 50 гр. зеленых и черных оливок
пучок петрушки
крутоны для сервировки
Салат из тунца с помидорами.
1 банка тунца консервированного
1 пучок салата
10 шт. перепелиных яиц
200 гр. помидоров черри
половинка синей луковицы
несколько перьев зеленого лука
для заправки
4 ст.л. оливкового масла ideal
1 ст.л. лимонного сока
соль, черный перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
176270 мин.39
25 мая 2015, 20:06
1 банка тунца консервированного
1 пучок салата
10 шт. перепелиных яиц
200 гр. помидоров черри
половинка синей луковицы
несколько перьев зеленого лука
для заправки
4 ст.л. оливкового масла ideal
1 ст.л. лимонного сока
соль, черный перец
Дорада на пару с салатным миксом и цитрусовой заправкой
1 дорада
соль
черный перец
1 ст.л. оливкового масла itlv
1 ст.л. лимонного сока
50 гр. салатного микса
горсть кедровых орехов
для заправки:
сок половины апельсина
2 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла itlv
соль
черный перец
Каталог: Рыба на пару
58370 мин.920
13 марта 2015, 17:44
1 дорада
соль
черный перец
1 ст.л. оливкового масла itlv
1 ст.л. лимонного сока
50 гр. салатного микса
горсть кедровых орехов
для заправки:
сок половины апельсина
2 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла itlv
соль
черный перец
Домашний чаудер от моей американской мамы
луковица – 1 шт.
морковь - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
бекон – 5 полосок
оливковое масло – 1 ст.л.
мука – 2 ст.л.
филе форели или семги – 300- 350 г
вода для рыбного бульона
молоко – 200 мл.
картофель – 2 шт
кукуруза консервированная – 1 маленькая баночка
соль, табаско, рыбный соус, перец -
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
860730 мин.62223
02 февраля 2015, 15:31
луковица – 1 шт.
морковь - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
бекон – 5 полосок
оливковое масло – 1 ст.л.
мука – 2 ст.л.
филе форели или семги – 300- 350 г
вода для рыбного бульона
молоко – 200 мл.
картофель – 2 шт
кукуруза консервированная – 1 маленькая баночка
соль, табаско, рыбный соус, перец -
Сливочный суп с форелью и рисом
форель (суповой набор)- 1 кг
картофель-5-6 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
масло сливочное-40 г.
сливки 20%-е-1 ст.
рис "кубань" тм мистраль-3 ст.л.
зеленый лук-
перец черный молотый
лавровый лист-2 шт
вода-3 литра
соль-
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
3796450 мин.8109
03 января 2015, 23:14
форель (суповой набор)- 1 кг
картофель-5-6 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт
масло сливочное-40 г.
сливки 20%-е-1 ст.
рис "кубань" тм мистраль-3 ст.л.
зеленый лук-
перец черный молотый
лавровый лист-2 шт
вода-3 литра
соль-
Форель в порее
форель речная 2 шт.
сок лимона 1-2 ст.л.
порей 2-3 шт.
черемша,
укроп,
соль/перец ,
масло сливочное 30 гр.
вино белое сухое 75 мл.
Каталог: Блюда из рыбы
67920 мин.23220
21 апреля 2015, 17:37
форель речная 2 шт.
сок лимона 1-2 ст.л.
порей 2-3 шт.
черемша,
укроп,
соль/перец ,
масло сливочное 30 гр.
вино белое сухое 75 мл.
Треска в доминиканском стиле с кокосовым соусом
филе трески (спинки) – 800 г
кокосовое молоко – 200 мл
масло «ideal» оливковый – 2 ст.л.
протертая мякоть томатов – 4 ст.л.
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 3 зубчика
паприка – 1 ч.л.
кинза – ½ пучка
кориандр
орегано
соль
перец
лайм – ½ шт.
рис для подачи
Каталог: Треска
140580 мин.1616
15 мая 2015, 15:39
филе трески (спинки) – 800 г
кокосовое молоко – 200 мл
масло «ideal» оливковый – 2 ст.л.
протертая мякоть томатов – 4 ст.л.
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 3 зубчика
паприка – 1 ч.л.
кинза – ½ пучка
кориандр
орегано
соль
перец
лайм – ½ шт.
рис для подачи
Рыбные терияки с жареными баклажанами
филе 2 скумбрий
корень имбиря-3 см.
соевый соус-4 ст.л.
мирин-3 ст.л. (у меня вино белое)
мука для панировки
масло оливковое ideal
соус:
соевый соус-4 ст.л.
мирин-3 ст.л. (у меня вино)
саке-3 ст.л. ( у меня коньяк)
сахар-0,75 ст.л.
баклажаны:
лук репчатый-1 шт.
баклажан-1 шт.
масло оливковое ideal
соус мисо-2 ст.л.
вода-2 ст.л.
сахар-1 ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
77550 мин.910
23 мая 2015, 14:30
филе 2 скумбрий
корень имбиря-3 см.
соевый соус-4 ст.л.
мирин-3 ст.л. (у меня вино белое)
мука для панировки
масло оливковое ideal
соус:
соевый соус-4 ст.л.
мирин-3 ст.л. (у меня вино)
саке-3 ст.л. ( у меня коньяк)
сахар-0,75 ст.л.
баклажаны:
лук репчатый-1 шт.
баклажан-1 шт.
масло оливковое ideal
соус мисо-2 ст.л.
вода-2 ст.л.
сахар-1 ст.л.
Острый овощной суп с камбалой
камбала - около 1 кг
перец красный сладкий - 1 шт
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лимон - 1/2 шт. (сок)
кумин, корица, соль -
кинза пополам с другой зеленью (петрушка или укроп) - 1/2 пучка
острый перец - 1 стручок (или ), я заменила на 1/2 сушеного перчика
оливковое масло - 1,5 ст.л.
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
146270 мин.679
27 октября 2014, 17:13
камбала - около 1 кг
перец красный сладкий - 1 шт
картофель - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
лимон - 1/2 шт. (сок)
кумин, корица, соль -
кинза пополам с другой зеленью (петрушка или укроп) - 1/2 пучка
острый перец - 1 стручок (или ), я заменила на 1/2 сушеного перчика
оливковое масло - 1,5 ст.л.
Салака в сливках с луком-пореем
рис «индика» белый длинозерный в пакетиках от компании «мистраль» - 3 пакетика
соль
-
салака мороженая – 300 г
сыр твердый – 80 г
соль
перец черный молотый
лук-порей – 1 шт.
сливки -25-30% жирности – 250 мл.
масло растительное – 1 ст.л.
-
укроп – для украшения блюда
Каталог: Блюда из рыбы
92240 мин.32222
28 апреля 2015, 21:20
рис «индика» белый длинозерный в пакетиках от компании «мистраль» - 3 пакетика
соль
-
салака мороженая – 300 г
сыр твердый – 80 г
соль
перец черный молотый
лук-порей – 1 шт.
сливки -25-30% жирности – 250 мл.
масло растительное – 1 ст.л.
-
укроп – для украшения блюда
Уха сборная ростовская
рыбная мелочь 300 г
филе судака 200 г
филе форели 300 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 0,5 шт.
перец горошком 4 шт.
лавровый лист 2 шт.
картофель 2 шт.
помидор 1 шт.
масло оливковое ideal 1 ст.л.
соль
зелень петрушки
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2579445 мин.61014
21 мая 2015, 01:00
рыбная мелочь 300 г
филе судака 200 г
филе форели 300 г
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 0,5 шт.
перец горошком 4 шт.
лавровый лист 2 шт.
картофель 2 шт.
помидор 1 шт.
масло оливковое ideal 1 ст.л.
соль
зелень петрушки
Рыбный рулет в пикантном маринаде
филе белой рыбы — 4 шт
прованские травы — 1 ч.л.
хрен протертый со свекольным соком — 1 ч.л.
чеснок — 2 зубчика
петрушка рубленная — 1 веточка
масло растительное — 3 ст.л.
соль —
Каталог: Борщ
469440 мин.4106
28 мая 2015, 20:11
филе белой рыбы — 4 шт
прованские травы — 1 ч.л.
хрен протертый со свекольным соком — 1 ч.л.
чеснок — 2 зубчика
петрушка рубленная — 1 веточка
масло растительное — 3 ст.л.
соль —
Форель с миндальным соусом
форель 1 шт. (800 г)
лук 1 шт.
зелень петрушки
масло оливковое ideal 2 ст.л.
масло сливочное 50 г
вино сухое белое 2 ст.л.
соль
перец
миндаль 40 г
сок 1/2 лимона
Каталог: Блюда из рыбы
1395130 мин.41020
18 мая 2015, 22:47
форель 1 шт. (800 г)
лук 1 шт.
зелень петрушки
масло оливковое ideal 2 ст.л.
масло сливочное 50 г
вино сухое белое 2 ст.л.
соль
перец
миндаль 40 г
сок 1/2 лимона
Лосось запеченный в соленом тесте.
для теста
200 гр. муки
200 гр. соли
1 яйцо
70 гр. воды
300 гр. лосося без шкуры и костей
2 ломтика лимона
укроп
2 ст.л. оливкового масла ideal
желток для смазывания верха
Каталог: Блюда из рыбы
107340 мин.510
11 мая 2015, 16:32
для теста
200 гр. муки
200 гр. соли
1 яйцо
70 гр. воды
300 гр. лосося без шкуры и костей
2 ломтика лимона
укроп
2 ст.л. оливкового масла ideal
желток для смазывания верха
Салат со шпинатом и лососем
шпинат-пучок
сыр фета или брынза- 50 г
помидор-2шт
орехи грецкие- 40 г
лосось слабоселенный-100 г
оливковое масло-1 ст.л.
бальзамический уксус-1/2ч.л
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2460810 мин.31310
27 мая 2015, 18:44
шпинат-пучок
сыр фета или брынза- 50 г
помидор-2шт
орехи грецкие- 40 г
лосось слабоселенный-100 г
оливковое масло-1 ст.л.
бальзамический уксус-1/2ч.л
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
